Receptes

Mājās gatavoti frī kartupeļi var būt tikpat gardi kā restorānā – ja zina dažus svarīgus noslēpumus. Cepeškrāsnī gatavotu kartupelīšu versija ir vieglāka un veselīgāka, neizmantojot lielu eļļas daudzumu. Ar pareizu sagatavošanu tie kļūst zeltaini, kraukšķīgi un pilni garšas. Ar ieteikumiem dalās “BBC Food”.

Pelmeņu zupas recepte, kas pagatavota no saldētiem pelmeņiem, svaigiem dārzeņiem un smaržīga buljona, ir ātra, vienkārša un garda vakariņu gatavošanai darba dienu vakarā.

Dažkārt tieši visvienkāršākās lietas virtuvē kļūst par vislielākajiem favorītiem. Mājās marinēti sarkanie sīpoli ir tieši šāds piemērs – tie neprasa daudz laika vai sarežģītas sastāvdaļas, taču spēj pilnībā izmainīt ēdiena garšu. Maigi skābeni, nedaudz saldeni un patīkami kraukšķīgi – tie lieliski papildina gan ikdienas maltītes, gan svētku galdu. Ar recepti dalās “BBC Food”.

Rāmens jeb “ramen” ir viens no pazīstamākajiem japāņu ēdieniem, kas pasaulē ieguvis milzīgu popularitāti - šis nūdeļu ēdiens uz buljona bāzes ir burvīgs, jo to varam pagatavot tik dažādi, ļaujot katram pavāram vai mājas virtuvei izveidot savu versiju, kas ir gan sildoša, gan aromātiska. Klasiskais rāmens parasti tiek pasniegts ar vārītu olu, svaigiem lociņiem, un dažādām piedevām, kas papildina garšu un tekstūru. Ar padomiem dalās “BBC Food”.

Apnicis gatavot ceptus kartupeļus? Kā tos pagatavot perfekti zeltainus un kraukšķīgus no ārpuses, bet mīkstus un maigus iekšpusē. Aromātiska siera mērce pārvērtīs šo ēdienu par īstu kulinārijas gardumu visai ģimenei.

Olas joprojām ir populārs pārtikas produkts, taču gadiem ilgi tās tika vainotas par to kaitīgo ietekmi, it kā paaugstinot holesterīna līmeni, palielinot sirds un asinsvadu slimību risku un, iespējams, esot salmonellas avots, liecina TechInside.

Maigs, viegli sviestains smilšu mīklas pīrāgs ar krēmīgu pildījumu un aromātiskām apelsīnu šķēlītēm ir deserts, kas izskatās svinīgs, bet ir pagatavojams arī mājas virtuvē bez sarežģītas tehnikas izmantošanas. Apelsīnu saldeni rūgtenā nots lieliski līdzsvaro biezpiena vai krēmsiera maigumu, padarot šo pīrāgu piemērotu gan svētkiem, gan pasēdēšanai ģimenes lokā! Ar recepti dalās “Southern Living”.

Šo ēdienu var pasniegt īpašā gadījumā vai jebkurā vakarā, kad nav enerģijas vai vēlēšanās ilgi uzturēties pie plīts.

Ir dzērieni, kas rada sajūtu, ka pasaule uz brīdi kļūst mierīgāka. Apelsīna un kanēļa kakao ir tieši tāds – silts, aromātisks un mazliet svinīgs, bet pietiekami vienkāršs arī ikdienai. Tas sasilda vēsās dienās, bet tikpat labi pārtop par atsvaidzinošu dzērienu, ja pasniegts auksts. Ideāls gan lēnai pēcpusdienai mājās, gan skaistam brīvdienu rītam! Ar recepti dalās “BBC Food”.

Vinegrets joprojām ir viens no populārākajiem ziemas salātiem. Tas ir lieliski piemērots gan darba dienas vakariņām, gan svētku galdam. Kā pagatavot gardu vinegretu?

Šie salāti ir ideāls līdzsvars starp svaigumu, saldumu un vieglu sāļumu. Sulīgs apelsīns, maigas salātlapas un aromātiskas marinētas bietes satiekas ar fetas siera krēmīgo raksturu, radot vienkāršu, bet izteiksmīgu ēdienu gan ikdienai, gan svētku galdam. Ar recepti dalās “BBC Food”.

Klasisks mājas našķis — drupana mīkla un saldskābs pildījums.

Bagātīga un intensīva šokolādes garša — lieliska izvēle kakao desertu cienītājiem.

Pašgatavots pīrāgs vienmēr ir siltums, aromāts un svētku sajūta. Ja vēlaties iepriecināt savus mīļotos ar ceptiem gardumiem, bet bez sarežģītām tehnikām un stundām ilgas ķēpāšanās, talkā nāk vienkāršas un pārbaudītas receptes.

Jaunā gada sākums bieži nāk ar vēlmi justies vieglāk, enerģiskāk un sakārtot ēšanas paradumus, un tieši brokastu smūtijs ir viens no vienkāršākajiem veidiem, kā sākt dienu bez smaguma sajūtas, bet ar labu sāta sajūtu. Šis smūtijs ir sabalansēts, nav pārlieku salds un satur sastāvdaļu, kas var palīdzēt ilgāk justies paēdušam, iesaka “Martha Stewart”.

Cepeškrāsnī cepta pīle var būt sulīga iekšpusē un ar zeltainu, ēstgribu rosinošu garoziņu no ārpuses. Recepte ietver marinēšanu, pareizu ievietošanu cepeškrāsnī un precīzu gatavošanas laiku, lai iegūtu perfektu rezultātu, piedāvā RBC. Sulīga cepta pīle cepeškrāsnī: recepte soli pa solim.

Perfektam ceptam kartupelim ir kraukšķīga miziņa un gaisīga iekšpuse. Perfektu ceptu veselu kartupeli ir grūti pārspēt. Ārpuse ir brūna un kraukšķīga, pārklāta ar jūras sāls garoziņu. Pārduriet mizu, un dakšiņa pavērs ceļu mīkstai, gaisīgai iekšpusei. Varētu būt grūti pretoties vēlmei apēst visu kartupeli tieši no krāsns, bet, ja veltīsiet laiku, lai to pārklātu ar sviesta gabaliņu vai skābo krējumu, tad nevarēsiet noliegt, ka bija vērts gaidīt.

Cepto auzu pārslu recepte ir labākais veids, kā sākt dienu! Tās ir vienkāršas, veselīgas un gardas. Pasniedziet tās vēlās brokastīs vai pagatavojiet iepriekš brokastīm visai nedēļai, taču tās ir arī tādas, ko var pagatavot nedēļas nogalē un uzsildīt aizņemtos rītos visas nedēļas garumā.

Šī franču grauzdiņu sacepuma recepte, kas gatavota pa nakti, ir lieliskas brokastis lielai kompānijai. Tā ir vienkārša un garda, ar kraukšķīgu virskārtu un krēmīgu vidu.

Ir cepumi, kas garšo jebkurā gadalaikā, un ir tādi, kas jau no pirmās minūtes piepilda māju ar Ziemassvētku sajūtu. Šie ir tieši tādi – kraukšķīgi maliņās, mīksti vidū, ar bagātīgiem šokolādes gabaliņiem un kanēļa siltumu, kas liek apstāties uz mirkli un ieelpot.

Maigu piena desertu var pagatavot tikai 12 minūtēs, bez cepeškrāsns nepieciešamības.

Garda deserta pagatavošana ir ātra un vienkārša - siera kūka bez cepšanas ar mandarīnu želeju.