...un tam nav nekāda sakara ar jūsu nazi.
Gatavojot ēdienus ar ķiplokiem un sīpoliem, droši var vadīties pēc principa „jo vairāk, jo labāk”. Tas īpaši attiecas uz karamelizētiem vai franču sīpoliem, kas sautējoties sarūk un koncentrējas, iegūstot maigu, saldu un teju ievārījumam līdzīgu konsistenci. Lai kā jūs tos gatavotu – sautētu, ceptu vai vārītu –, žurnāls „Better Homes & Gardens” iesaka noteikti iekļaut sīpolus savā ēdienkartē.
Hibiska tējas ieguvumi ir plaši zināmi tradicionālajā medicīnā. Arī jaunākie pētījumi par tās ietekmi uz veselību apstiprina senās zināšanas. Hibiska tējai ir atsvaidzinoši skābena garša, kas līdzinās dzērveņu skābumam, tāpēc to bieži dēvē par “skābo tēju”. To var baudīt gan karstu, gan aukstu – atbilstoši gaumei, vēsta “Foods for Better Health”.
Ja gribas maltīti, kas ir gan sātīga, gan pilna vērtīgām uzturvielām, šie salāti ir lieliska izvēle - tie apvieno kraukšķīgus apceptus turku zirņus, grauzdētas ķirbju sēkliņas, svaigu ābolu, saldu ceptu ķirbi vai saldo kartupeli un svaigas spinātu lapiņas.
Rabarberi ir sens augs, kura dzimtene ir Ķīna. Lai gan tos uzskata par dārzeni, virtuvē tos biežāk izmanto kā augli. Rabarberiem ir gaļīgi, selerijām līdzīgi kāti (no tumši sarkaniem līdz gaiši zaļiem) un izteikti skāba garša, "Foods for Better Health".
Krāsnī gatavoti makaroni ar īpaši staipīgu sieru un zaļumiem
Ja gribas sātīgas, vienkāršas un īpaši komfortablas vakariņas, krāsnī cepti makaroni ar sieru ir viena no labākajām izvēlēm. Šī recepte apvieno krēmīgu mērci, daudz staipīga siera un svaigus zaļumus, kas ēdienam piešķir svaigumu un patīkamu aromātu - tik staipīgu sieriņu noteikti vēl nebūsi baudījis!
Olas var būt daļa no labām brokastīm, veselīga uzkoda vai sātīgas vakariņas — atkarībā no tā, kā tās pagatavojat. Ir daudz veidu, kā pagatavot olas: tās var vārīt, cept, vārīt bez čaumalas (pochēt), kult un darīt vēl daudz ko citu.
Uzkodas bieži vien ir iecienītākā ēdienreizes daļa, jo tās ir ātri pagatavojamas, neprasa daudz sastāvdaļu un var būt gan barojošas, gan veselīgas. Zemāk atradīsiet vienkāršu recepti, kas aizņem apmēram 10 minūtes sagatavošanai un vienmēr izdodas, vēsta “Food for Best Health”.
Cilvēkiem vajadzētu ēst vairāk nekā trīs reizes dienā. Ieteicams ēst trīs galvenās ēdienreizes dienā ar uzkodu starp pusdienām un vakariņām un vēl vienu uzkodu pirms gulētiešanas. Domājot par vakariņām, šeit ir daži ieteikumi, kas jāņem vērā, vēsta “Foods for Better Health”.
“Crispy rice” jeb kraukšķīgie rīsi kļūst arvien populārāki. Vēlies pārsteigt draugus piektdienas vakarā? Pagatavo šos salātus! Šī recepte kļuvusi ļoti populāra, jo apvieno svaigus dārzeņus, izteiktas garšas un patīkami kraukšķīgu tekstūru, raksta “BBC Food” gardēžu sadaļas eksperti.
Pēdējos gados veikalu plauktos arvien biežāk redzams produkts ar nosaukumu “orzo”. Daudzi domā, ka tie ir rīsi, tomēr patiesībā tie ir mazi, rīsu graudiem līdzīgi makaroni, kurus plaši izmanto Vidusjūras un Tuvo Austrumu virtuvē.
Ja esat pieradis ēst sviestmaizes brokastīs, varētu būt nogurdinoši katru dienu izdomāt pildījumu. Ar šo pastēti sanāk gardas sviestmaizes. Kulinārijas blogeris mil_alexx dalījās ar gardas sēņu pastētes recepti. Tās ir ideālas brokastis vai uzkoda. Šo uzkodu varat pagatavot gan ar šampinjoniem, gan ar meža sēnēm. Pēdējā gadījumā tās ir jānovāra iepriekš.
Šī ir lieliska maltīte, ko var ātri pagatavot un kas ir ļoti barojoša. Īpašs ir tas, ka šajā ēdienā ir viens no pavasara dārzeņiem: sparģeļi. Tiem ir pārsteidzoša garša.
Meklējat vienkāršu, veselīgu brauniju recepti? Kādas ir veselīgu desertu receptes: šī ir viena no tām. Pupiņas ir lielisks šķiedrvielu avots, kas palīdz uzturēt veselīgu holesterīna līmeni.
Kad ārā kļūst siltāks, gribas kaut ko vieglu, atsvaidzinošu un ne pārāk saldu. Tieši tāds ir šis pavasarīgais bezalkoholiskais kokteilis - svaigs gurķis, laims un piparmētra piešķir dzērienam vieglumu, bet mellenes dod nelielu saldumu un skaistu krāsu akcentu.
Siera kūkai nav obligāti jābūt smagai cukura un trekna krēma “bumbai”. Ar dažām vienkāršām produktu maiņām iespējams pagatavot vieglāku versiju, kas joprojām garšo pēc īstas deserta kūkas.
Sasmalcināti neapstrādāti kāposti salātos, sautēti kā piedeva vai pagatavoti borščā, sarkanie kāposti ir barojošs, daudzpusīgs krustziežu dzimtas dārzenis. Tie pieder pie Brassica oleracea augu sugas, padarot tos par lapu kāpostu, brokoļu un Briseles kāpostu brālēniem, vēsta “Foodsforbetterhealth”.
Pēdējos gados poke ir ļoti populārs. Ap 2012. gadu sāka parādīties poke restorāni. Havajiešu valodā to izrunā kā "p'okay" un nozīmē "sagriezt". Poke bļoda radās Havaju salās, un tajā parasti ir neapstrādāti suši kvalitātes ahi tunča gabaliņi (parasti dzeltenspuru "aku") un pat astoņkājis, ko sauc par he'e poke. Tiek izmantots arī lasis un “snapper” (Lutjanidae dzimtas zivīm (sarkanzivīm), kas pazīstamas ar savu krāšņumu un asajiem zobiem).
