Vasara nav iedomājama bez zemenēm, un labā ziņa ir tā, ka gardu desertu var pagatavot arī vieglākā versijā. Šajā receptē lielāko daļu veido svaigas ogas, bet tradicionālā sviesta krēma vietā izmantots grieķu jogurts un vieglais krēmsiers. Rezultāts ir svaigs, viegls un lieliski piemērots arī tiem, kas seko līdzi slaidajai līnijai.
Vasara bērniem nozīmē rotaļas pagalmā, izbraucienus pie ūdens un garas dienas svaigā gaisā. Tomēr līdz ar sauli nāk arī riski – pārkaršana, saules apdegumi un paaugstināta ultravioletā starojuma ietekme uz jutīgo bērnu ādu. Tāpēc daudzi vecāki ik gadu uzdod vienu un to pašu jautājumu: cik ilgi bērns patiesībā drīkst uzturēties saulē? Atbildes sniedz “HealthyChildren.org” speciālisti.
Fermentēšana jeb dabīgā pienskābā rūgšana ir viena no senākajām pārtikas saglabāšanas metodēm, kas šobrīd piedzīvo īstu atdzimšanu. Tā nav tikai veids, kā pagarināt dārzeņu mūžu — fermentēšana piešķir tiem jaunas garšas, uzlabo uzturvērtību un palīdz stiprināt zarnu mikrobiomu.
