Receptes

Viss sākās universālveikalā — un šī garša joprojām spēj pārsteigt. Oriģinālie „Morisa salāti” radās Detroitā 20. gadsimta trīsdesmitajos gados. Tie kļuva par vienu no J. L. Hadsona universālveikala iemīļotākajiem ēdieniem un vēl arvien saglabā uzticamu cienītāju loku.

Jā, pārgatavojušies gurķi nav ne tik garšīgi, ne tik vērtīgi uzturvielu ziņā kā jauni augļi. Tomēr nesteidzieties tos izmest.

Daudzi piesardzīgi izturas pret jēlu olu lietošanu uzturā, tomēr paipalu olas bieži tiek uzskatītas par izņēmumu. Eksperti skaidro, cik veselīgi un, pats galvenais, droši tās ir lietot neapstrādātā veidā.

Ātri pagatavojami salāti kļūst par īstu glābiņu. Šīs piecas “TikTok” iecienītās receptes piešķirs ēdienkartei svaigumu, krāsas un patīkamu dažādību.

Daži vienkārši soļi palīdzēs parastās kartupeļu daiviņas pārvērst zeltainā, smaržīgā un patīkami kraukšķīgā piedevā visai ģimenei.

Krēmīgs, maigs un pārkaisīts ar kraukšķīgiem sviesta krekeriem — šis sacepums ir īsts ģimenes vakariņu glābiņš.

Saldskāba, kraukšķīga un pikanta piedeva ģimenes maltītēm, sviestmaizēm, salātiem un grilētiem ēdieniem.

Baklažāni ikdienas virtuvē ir īsts glābiņš: tie ātri izvārās, labi uzsūc garšvielas un iederas gan sātīgos, gan vieglos ēdienos. No tiem var pagatavot ātras vakariņas, uzkodas vai pat izsmalcinātu maltīti, ja gribas ko īpašāku.

Kad ābolu dārzā raža kļūst īpaši bagātīga, ne vienmēr gribas visus augļus likt pīrāgos. Viena no gardākajām iespējām ir klasika, kas ziemā pazūd no burciņas pārsteidzoši ātri — mājās gatavots ābolu biezenis.

Japānas siera kūka ir kļuvusi par īstu sociālo tīklu sensāciju — gaisīga, maiga un tik viegla, ka šķiet, ka kūka pati kūst uz mēles. Tā apvieno krēmsiera krēmīgumu ar sufli tipa tekstūru, radot neatkārtojamu maigumu. Šī recepte ir ideāli piemērota gan svētku galdam, gan ikdienas saldam priekam, un tās pagatavošana ir pārsteidzoši vienkārša. Ja meklē desertu, kas izskatās iespaidīgi, bet garšo vēl labāk, šī kūka būs tieši tas, kas vajadzīgs.

Karstā dienā negribas ilgi stāvēt pie plīts? Šie aukstie makaronu un laša salāti ir pietiekami viegli siltam laikam, bet gana sātīgi, lai aizstātu pilnvērtīgas pusdienas vai vakariņas.

Marinēti gurķi noder gan pie picas un burgeriem, gan kā uzkoda tieši no burciņas. To sālījumu mēdz pievienot arī dzērieniem un mērcēm. Tomēr, ja pēc marinētiem gurķiem sniedzaties reti, pieliekamajā vai ledusskapja aizmugurē var būt aizķērusies kāda sen aizmirsta burciņa.

Ja dārzā šobrīd netrūkst svaigu dārzeņu, šī pikantā marināde ir garšīgs un praktisks veids, kā tos izmantot. Tā ir iedvesmota no itāļu marinētu dārzeņu maisījuma ar izteiksmīgu garšu (džardiniera mērce).

Ja vēl neesi mēģinājusi pagatavot olu kulteni šādā veidā, tu daudz ko palaid garām. Atceries, kā Džūlijas Robertsas varone filmā "Bēgošā līgava" nevarēja izlemt, kurš olu gatavošanas veids viņai vislabāk patīk? Viņas viedoklis mainījās ar katru jaunu vīrieti, pielāgojoties viņa gaumei.

Šokolādes kūka, kas ir bagātīga, mitra un pilna ar izkusušas šokolādes gabaliņiem, parasti nav pirmais, ko iedomājamies, kad gribas panašķēties ar kaut ko viduklim draudzīgu. Taču šai receptei ir kāds mazs noslēpums – tā ir salda kā grēks, bet kaloriju tajā ir daudz mazāk nekā klasiskā šokolādes kūkā!

Sviesta pupiņas ir viena no vasaras visgaidītākajām dārza veltēm – koši dzeltenas, maigas, ar plānu miziņu un tikko jūtamu saldumu. Tās ir pateicīgas gan ātrai ikdienas gatavošanai, gan svētku galda piedevām. Sviesta pupiņas satur šķiedrvielas, C vitamīnu, folskābi un ir viegli sagremojamas, tāpēc tās bieži iesaka arī bērnu un senioru ēdienkartē.

Ja pēdējā laikā esi pievērsis uzmanību veselīga uztura tendencēm, droši vien esi pamanījis nosaukumu "kimchi". Šis korejiešu ēdiens arvien biežāk parādās ne tikai restorānos, bet arī veikalu plauktos un sociālajos tīklos. Tomēr daudzi joprojām nezina – kas īsti ir kimchi, kā tas garšo un ar ko to ēd?

Saputoti olu baltumi veido maigu “ligzdiņu”, kurā iesēdināts saulains dzeltenums. Tā ir vienkārša, mūsdienīga un vizuāli pievilcīga brokastu recepte, kas izskatās īpašāk, nekā prasa darbs, piedāvā “BHG”.

Kad dārzā ienākas plūmes, nav nekā labāka par tikko ceptu mājās gatavotu plūmju kūku. Sulīgās plūmes cepoties kļūst maigas un viegli karamelizējas, bet sviestainās drupačas piešķir patīkamu kraukšķīgumu.

Katrs kumoss ir krēmīgs, aromātisks un maigi pikants — tieši tik labs, lai šis ēdiens kļūtu par jaunu brokastu favorītu.

Tomāti ir viens no vasaras dārza dārgumiem, un tos var iemarinēt gan ātrai pasniegšanai, gan ilgākai uzglabāšanai. Šīs trīs marinādes piedāvā dažādas garšas — no svaigi aromātiskas līdz klasiskai un maigi saldenai. Izvēlies sev tīkamāko un piešķir tomātiem jaunu raksturu, kas lieliski papildinās gan ikdienas, gan svētku ēdienus.

Kad dārzā sāk ienākt pirmie kabači, virtuvē aktuāls ir tikai viens jautājums – ko no tiem pagatavot? Lai gan kabači lieliski iederas zupās, sacepumos un salātos, viena no gardākajām izvēlēm ir kabaču pankūkas. Tās ir viegli pagatavojamas, sātīgas un lieliski garšos gan pusdienās, gan vakariņās, turklāt ir arī ļoti viduklim draudzīgas.