Krēmīgā siera zupa ir viegli pagatavojama, un tā ir lieliska viegla pusdienām vai vakariņām jebkurā dienā aukstajos ziemas mēnešos. Tā ir fantastiska, ko var pasniegt tējas krūzītēs nelielā, jebkurā pasākumā.
Ilgu laiku putra daudziem raisīja visai konkrētas asociācijas – bērnudārza brokastis, šķīvis ar vienveidīgu konsistenci un obligātais “jāapēd viss”. Taču pēdējos gados putra piedzīvo īstu renesansi - no ikdienišķa pienākuma tā kļuvusi par apzinātu izvēli un pat modes lietu – comfort food jeb komforta vai mierinājuma ēdienu, kas sasilda un atgriež pie vienkāršības. Par putras atdzimšanu stāsta “BBC Food”.
Mazītiņas, tumši brūnas un ar ļoti izteiktu aromātu – krustnagliņas ir viena no tām garšvielām, kas uzreiz raisa asociācijas ar ziemu, siltu tēju un mājīgu virtuvi. Taču aiz šā intensīvā aromāta slēpjas pārsteidzoši bagāta vēsture un plašs pielietojums – gan virtuvē, gan tautas medicīnā, raksta “worldofspice.co.uk”.
Liela, bagātīga salātu porcija ir labākais veids, kā izmantot gardus sezonas produktus. Neatkarīgi no tā, vai vēlaties savam uzturam pievienot vairāk augu izcelsmes ēdienu vai vienkārši vēlaties mainīt savu salātu klāstu, šajā salātu receptē atradīsiet nedaudz iedvesmas, savā Instagram kontā piedāvā šefpavārs Alex Mils.
Ja ikdienas ēdienkartē gribas mazliet eksotikas, bet bez sarežģītiem soļiem, šī recepte būs tieši laikā - sulīgi vistas gabaliņi, kas marinēti Āzijas virtuves iedvesmotā, viegli saldeni sāļā mērcītē ar svaigu laima akcentu. Tie lieliski sader gan ar rīsiem, gan kraukšķīgiem svaigajiem salātiem. Ideāla maltīte mierīgam vakaram vai viesu pārsteigšanai! Ar recepti dalās “BBC Food”.
Sojas mērcē marinētas olas pēdējos gados kļuvušas par īstu gardēžu iecienītu piedevu – tās redzam ramen zupās, ar rīsiem, salātos un pat kā uzkodu. Vienkāršas sastāvdaļas, bet izteiksmīga garša – šīs olas ir lielisks piemērs tam, kā mazs virtuves knifs var pilnībā mainīt ēdienu, raksta “BBC Food”.
Marcipāns - mandeļu un cukura mīkla, kas izceļas ar savu maigumu un saldumu. No veikalu vitrīnām līdz svētku kūkām un ekskluzīvām konfektēm, marcipāns ne tikai lutina garšas kārpiņas, bet tam ir arī bagāts un vēsturiski nozīmīgs stāsts, raksta “Taste Atlas”.
Kad ārā kļūst vēsāks vai vienkārši gribas ko sātīgu un sildošu, kartupeļu krēmzupa ir viena no labākajām izvēlēm. Tā ir bagātīga, maiga, ar patīkamu ķiploka aromātu un ideāli sader ar kraukšķīgiem, mājās gatavotiem grauzdiņiem. Šī zupa neprasa dārgas sastāvdaļas, bet rezultāts ir īsts komforta ēdiens visai ģimenei. Ar recepti dalās “BBC Food”.
Magoņu sēklu pildījums ir vienkārši pagatavojams un daudzpusīgi izmantojams saldajās maizēs, bulciņās un citos konditorejas izstrādājumos. Šo pildījumu izmanto arī klasiskajās magoņu sēklu maizītēs.
Ja gribas ko īpašu, bet bez sarežģītas gatavošanas, krāsnī ceptas garneles ķiploku un zaļumu sviestā ir ideāla izvēle, - šis ēdiens apvieno jūras garšu, aromātisku sviestu un svaigus zaļumus, radot restorāna cienīgu rezultātu tikai dažu minūšu laikā. Ar recepti dalās “Martha Stewart”.
"Gnocchi" (latviski pareizi izrunā kā “ņoki”) ir viens no tiem itāļu virtuves ēdieniem, kas izskatās pieticīgs, bet slēpj sevī bagātu vēsturi, vienkāršu ģenialitāti un neticamu komforta sajūtu. Šīs nelielās, mīkstās klimpiņas ir iecienītas visā pasaulē – gan restorānos, gan mājas virtuvēs, raksta “The Guardian”.
Kad ārā ir auksts un apkārt klejo vīrusi, organisms īpaši novērtēs šo silto, vitamīniem bagāto un viegli aso dzēriena recepti. Bezalkoholisks kokteilis ar apelsīnu sulu un čili ne tikai silda, bet arī bagātina organismu ar C vitamīnu un uzlabo asinsriti. Ar recepti dalās “BBC Food”.
Sociālajos tīklos strauji popularitāti iegūst supervienkāršs deserts – siera kūka, kas pagatavota tikai no divām sastāvdaļām. Recepte, kas kļuva ļoti populāra Japānā, apvieno tikai grieķu jogurtu un cepumus, taču tās tekstūra un garša pārsteidzoši atgādina klasisko siera kūku.
Kaneloni ir itāļu pasta caurulīšu formā, parasti pildīta ar gaļu. Šī recepte neprasa iepriekšēju makaronu vārīšanu, un tā ir lieliski piemērota ikdienas pusdienām vai vakariņām.
Šīs banānu un šokolādes krēma maizītes ir ideāls risinājums brīžiem, kad gribas ko saldu, siltu un sātīgu, bet nav laika sarežģītai gatavošanai. Tās var pagatavot pannā, cepeškrāsnī vai tosterī, izmantojot vienkāršas sastāvdaļas, kas bieži jau ir mājās, iesaka “Southern Living”.
Šī suši bļodas recepte ir vienkāršākais veids, kā apmierināt suši kāri mājās. Gardas piedevas, piemēram, sagriezts avokado, nori un pikanta majonēze, pārkaisītas ar garšvielām bagātinātiem rīsiem.
Apelsīnu džems ir viens no tiem gardumiem, kas mājai piešķir saulainu noskaņu jebkurā gadalaikā. Tas lieliski sader ar pankūkām, sieru, grauzdiņiem un pat cepumiem. Lai arī apelsīni nav vietējais auglis, arī no veikalā pirktiem apelsīniem var pagatavot patiešām izcilu, aromātisku džemu – galvenais ir pareiza sagatavošana! Ar recepti dalās “Martha Stewart”.
Vinegrets joprojām ir viens no populārākajiem ziemas salātiem. Tas ir lieliski piemērots gan darba dienas vakariņām, gan svētku galdam. Kā pagatavot gardu vinegretu?
Šī garšviela visbiežāk sastopama Vidusjūras un Tuvo Austrumu ēdienos. Šī skābā, rūgtenā garšviela piešķir ēdieniem svaigu, dzīvīgu garšu. Tā piedāvā arī neticamu labumu veselībai. Un nav ierobežojumu tam, ko varat pagatavot ar šo garšvielu.
