Saldētava daudziem kalpo tikai gaļas, saldējuma un ledus glabāšanai. Taču patiesībā tajā var uzglabāt daudz vairāk produktu, turklāt daži no tiem saldētavā savu kvalitāti saglabā pat vairākus mēnešus, raksta “Love Food Hate Waste”.
Bērni tās izņem no zupas un atstāj uz šķīvja, savukārt pieaugušie tās pievieno ēdienkartei kā diētisku piedevu. Ne visi zina, ka zaļās pupiņas vairākos veidos ir pārākas par tradicionālajām pupiņām.
Makaroni ir ierasta ēdienkartes daļa daudzās ģimenēs, un nereti tie uz galda nonāk vismaz reizi nedēļā. Kad makaroni ir gatavi, ūdeni parasti nokāš un izlej kanalizācijā.
Ēdiens no cita šķīvja bieži šķiet garšīgāks un aromātiskāks, un tam ir zinātnisks pamatojums. Visi esam pamanījuši, ka pat tad, ja pasūtām identisku ēdienu, kaimiņa tomāti izskatās sarkanāki, bet gaļa — kārdinošāka.
Tvaika nosūcējs ir viena no tām virtuves ierīcēm, ko lietojam gandrīz automātiski – ieslēdzam, kad panna jau čurkst vai katlā vārās ūdens, un izslēdzam uzreiz pēc gatavošanas. Taču ventilācijas speciālisti uzskata, ka tieši šī ir viena no biežākajām kļūdām, norāda “Better Homes & Gardens”.
Daba ir radījusi neskaitāmus dabiskus līdzekļus sievietes ķermeņa atbalstam. Pareiza zāļu tēja var būt vairāk nekā tikai gards ikdienas dzēriens; tā var kļūt par īstu jaunības un labsajūtas eliksīru.
Olas ilgāk saglabāsies svaigas, ja tās uzglabāsiet oriģinālajā kartona kastītē. Kartons palīdz tās pasargāt no smakām, temperatūras svārstībām un bojājumiem, saskaņā ar “Good Housekeeping”.
Vasarā daudzi steidz izmantot ogu sezonu, lai piepildītu saldētavu ar zemenēm, mellenēm, avenēm un upenēm. Taču, pienākot ziemai, nereti atklājas viena nepatīkama problēma – ogas salipušas vienā cietā gabalā, un izņemt vajadzīgo daudzumu kļūst gandrīz neiespējami, raksta “BBC Good Food”.
Lai gūtu maksimālu labumu no kafijas tases, ir svarīgi to pasniegt kopā ar pareizo našķi, un tam nav jābūt saldam. Barista dalās noslēpumos par perfektām garšu kombinācijām.
Mazsālītie gurķi ir viena no vasaras vismīļākajām uzkodām — svaigi, kraukšķīgi un aromātiski. Tos var pagatavot dažu minūšu laikā, izmantojot vienkāršas sastāvdaļas, kas parasti jau ir virtuvē. Šīs trīs ātrās receptes ļauj izvēlēties starp klasisku garšu, pikantāku versiju un īpaši ātru “10 minūšu” metodi.
Jūlijs ir bagāts ar sezonāliem produktiem, kas ne tikai labi garšo, bet arī var atbalstīt organismu iekaisuma mazināšanā. Saskaņā ar izdevuma „EatingWell” sniegto informāciju šie ir daži no vērtīgākajiem produktiem, ko šajā laikā iekļaut ikdienas uzturā.
Vasaras pilnbrieda dārzeņi — tomāti, gurķi, cukīni, paprika, zaļumi — prasa mērces, kas ir svaigas, vieglas, aromātiskas un "nenoēd" pašu dārzeņu garšu.
Daudzi dārzkopji, ieraugot, ka dilles sāk ziedēt, uzskata, ka tās savu laiku ir nokalpojušas. Lapas kļūst stingrākas, aromāts mainās, un nereti viss augs nonāk komposta kaudzē.
Jaunās piparmētru lapiņas ir viena no vasaras aromātiskākajām sastāvdaļām — maigas, svaigas un ar vieglu mentola noti. Tās piešķir ēdieniem un dzērieniem gan atsvaidzinošu garšu, gan vieglu pikantumu.
Vasara sniedz daudz gardu un barojošu produktu, un zemenes un avenes ir vienas no sezonas iecienītākajām ogām. Abas ogas ir bagātas ar vitamīniem un antioksidantiem, padarot tās par veselīgu papildinājumu jebkuram uzturam.
Saldējums nav tikai deserts – tas ir lielisks pamats gan ātriem saldumiem, gan radošiem slāņotiem desertiem un pat vasarīgiem dzērieniem. Šīs trīs receptes parāda, cik daudzveidīgi saldējumu var izmantot, radot gan vienkāršus, gan vizuāli iespaidīgus ēdienus.
Līdz šim zemenes visbiežāk nonāca desertos, ievārījumos vai tika ēstas ar pienu un cukuru, bet šovasar pavāri tās izmanto pavisam citādi. Arvien populārākas kļūst ātri marinētas zemenes, kurās saldumu papildina etiķis, pipari, garšaugi un pat čili, raksta “Bon Appétit”.
Mellenes ir viena no vasaras visgaidītākajām ogām — tumši zilas, aromātiskas un pilnas ar dabīgiem antioksidantiem. Tās lieliski iederas gan desertos, gan brokastu ēdienos, gan atsvaidzinošos dzērienos, piešķirot maigu saldumu un skaistu krāsu.
Lācenes, ko mēdz dēvēt arī par "purva zeltu”, ir viena no ekskluzīvākajām un augstvērtīgākajām Latvijas purvu ogām. To unikālā, saldskābā garša ar vieglu medus un koksnes niansi, kā arī koši oranžā krāsa padara tās par īstu kulinārijas dārgumu. Lācenes ir bagātas ar C vitamīnu un antioksidantiem, taču virtuvē tās visaugstāk vērtē tieši specifiskā aromāta dēļ.
Jaunie kartupeļi ir viena no vasaras visgaidītākajām garšām — maigi, plānu miziņu, ar dabisku saldumu un svaigu zemes aromātu. Tie satur vairāk C vitamīna nekā nogatavojušies kartupeļi, kā arī kāliju, B grupas vitamīnus un dabīgos antioksidantus, kas palīdz stiprināt imunitāti un uzturēt veselīgu vielmaiņu.
