Varbūt pat nelūgsiet glāzi ūdens, bet oficiants to tik un tā atnesīs kopā ar amerikano vai kapučīno. Tā nav tikai restorāna etiķete, bet arī veselības apzinīga rīcība.
Vienkāršs dzeramais ūdens ir ļoti svarīgs cilvēka organismam. Bez ūdens organisms nevar pareizi funkcionēt, un pat vismazākā dehidratācija rada ievērojamu diskomfortu, vēsta “DoctorPiter”.
Ūdeni var un vajadzētu dzert jebkurā diennakts laikā, ja esat izslāpis. Turklāt tas ir svarīgi arī kombinācijā ar citiem dzērieniem, piemēram, kafiju.
"Jūs droši vien esat pamanījuši, ka dažās iestādēs kafiju pasniedz ar glāzi vai pudeli ūdens. Un tam ir iemesls," saka eksperti.
Pirmkārt, ūdens ir nepieciešams, lai "atsvaidzinātu" garšas kārpiņas. Galu galā kafijai ir sava unikāla garša, ko ietekmē pupiņu grauzdēšana, stiprums un piena pievienošana. Un jūs, iespējams, to visu nepamanīsiet, ja mutē joprojām ir kaut kas, ko nesen ēdāt.
Otrkārt, ūdens palīdz samazināt tumšo pigmentāciju, kas novērš zobakmens veidošanos. Nedaudz ūdens izdzeršana pirms kafijas un pēc tās var palīdzēt gan uzņemt šķidrumu, gan rūpēties par mutes dobuma veselību.
Vairāk par kafiju un kafijas dzeršanu lasiet šeit.
Treškārt, kafijai piemīt diurētiska iedarbība. Ūdens palīdz atjaunot šķidruma līdzsvaru, jo, ja tas ir traucēts, cieš visas ķermeņa sistēmas. Dehidratācija samazina cirkulējošā asins tilpumu, izraisot hipotensiju, palēninātu asins plūsmu un traucētu šūnu darbību. Jutīsieties noguris, aizkaitināms, būs galvassāpes un vājums.
Vai zinājāt, ka, pat dzerot daudz ūdens, joprojām varat kļūt dehidrēts? Tas var notikt, ja visu dienu neesat dzēris ūdeni, bet pēc tam nekavējoties izdzerat 3-4 glāzes. Liels ūdens daudzums var ātri tikt izvadīts no organisma ar urīnu. Galu galā joprojām ciešat no dehidratācijas.
Kā atrisināt šo problēmu? Tas ir vienkārši: dzeriet ūdeni pamazām, bet bieži. Ieteicams turēt pa rokai ūdens pudeli.
Itālijas kafejnīcās kafiju bieži pasniedz kopā ar nelielu glāzi ūdens ne bez iemesla — tā ir daļa no itāļu kafijas baudīšanas kultūras. Tam ir vairāki iemesli.
Tas ir viens no galvenajiem iemesliem. Ūdeni parasti dzer pirms espresso, lai mutē nepaliktu citu ēdienu vai dzērienu garša. Tādējādi kafijas aromāts un garšas nianses ir vieglāk izbaudāmas.
Espresso ir koncentrēts dzēriens ar izteiktu aromātu un garšas niansēm. Ūdens pirms kafijas palīdz labāk sajust tās raksturu, tostarp saldenās, riekstainās vai augļainās notis.
Daudzās Itālijas kafejnīcās ūdens ir ierasts papildinājums espresso. Tas simbolizē rūpes par klientu un uzmanību pret kafijas baudīšanas rituālu. Tomēr ūdeni automātiski nepasniedz pilnīgi visur.
Dažās kafejnīcās pasniedz negāzētu ūdeni, citās — dzirkstošu minerālūdeni. Izvēle atkarīga no vietējās tradīcijas un kafejnīcas paradumiem. Dzirkstošais ūdens var radīt svaiguma sajūtu mutē, taču tas nav obligāti labāks kafijas garšas uztverei.
Vispirms — ūdens
Noskalo muti un sagatavo garšas kārpiņas kafijai.
Pēc tam — espreso
Izbaudiet kafijas aromātu un garšu, nesteidzoties.
Ja vēlies — ūdens pēc kafijas
Vari padzerties arī pēc espreso, īpaši tad, ja mutē palikusi izteikta rūgtuma sajūta vai vienkārši gribas veldzēties.
Interesants fakts: Itālijā espreso parasti dzer nelielā daudzumā un bieži vien stāvot pie bāra letes. Tas nav tikai veids, kā uzņemt kofeīnu, bet arī īss ikdienas rituāls.
Tātad, ja Itālijas kafejnīcā tev atnes espreso un glāzi ūdens, tradicionāli ūdeni vispirms izdzer, bet pēc tam baudi kafiju. Tomēr nav stingra noteikuma — vari darīt arī tā, kā pašam patīk.
