Kafija

Latvija ir viena no retajām Eiropas Savienības valstīm, kurā kafija tiek aplikta ar akcīzes nodokli. Un šis ir viens no iemesliem, kāpēc nereti Lietuvā un Igaunijā kafija veikalos maksā lētāk.

Kāpēc daži pavāri tomātu mērcei pievieno tumšo šokolādi, bet liellopa gaļas sautējumam — mazliet kafijas? Šķiet, ka šīs sastāvdaļas vairāk iederētos desertos vai brokastu krūzītē, nevis sāļos ēdienos.

Daudziem rīta kafijas tasīte palīdz ne tikai pamosties, bet arī uzlabo noskaņojumu. Zinātnieki noskaidrojuši, ka kofeīns var veicināt garastāvokļa uzlabošanos, turklāt šis efekts novērojams arī cilvēkiem, kuriem ir depresijas vai trauksmes simptomi.

Ja ikdienā dzerat kafiju, iespējams, esat aizdomājušies, vai šis ieradums ietekmē kaulu veselību. Pētnieki izpētījuši saistību starp kafijas un tējas lietošanu uzturā un kaulu veselību sievietēm pēc 65 gadu vecuma, raksta “Verywell Health”.

Bezkofeīna kafija, protams, nesniedz tādu pašu mundruma efektu kā parastā kafija, taču jauns pētījums liecina, ka arī tai var būt interesanta ietekme uz smadzenēm – zinātnieki atklājuši, ka cilvēkiem, kuri dzer bezkofeīna kafiju, uzlabojās rezultāti atmiņas testos, raksta “Science Alert”.

Vai pēc vasaras vētras cilvēki ir sarūpējuši ūdens krājumus, skaidru naudu un radioaparātu ar baterijām? Raidījumā “nra.lv sarunas” politiķis Raimonds Bergmanis aicina izvērtēt, ko no piedzīvotā esam mācījušies, uzsverot – vissarežģītāk ir mainīt domāšanu.

Tas, ko izdzeram no rīta, var ietekmēt cukura līmeni asinīs vairāk, nekā šķiet – dietologi iesaka pievērst uzmanību ne tikai ēdienam, bet arī pirmajam dienas dzērienam, raksta “Eatingwell”.

Vai kafijas tasi var uzskatīt par daļu no dienā nepieciešamā ūdens daudzuma? Šāds jautājums bieži rodas kafijas cienītājiem. Eksperti žurnālā “Martha Stewart” skaidro, ka mērena kafijas lietošana var palīdzēt uzņemt nepieciešamo šķidruma daudzumu.

Oktobrī atzīmējam Starptautisko kafijas dienu. Noskaidrosim, kur radies šis dzēriens, kā ūdens kvalitāte ietekmē tā garšu, ko maina grauzdēšana un no kādām kļūdām izvairīties pagatavošanas laikā.

"Daily Mail" publicēts raksts norāda uz sešiem dzērieniem, kas, saskaņā ar pētījumiem, var samazināt aknu slimību risku un dažos gadījumos palīdzēt mazināt jau radušos bojājumus.

Alkoholisko dzērienu lietošana pirms gulētiešanas var izjaukt organisma iekšējo pulksteni jeb cirkadiāno ritmu. Sekas izpaužas kā bezmiegs, miegainība dienas laikā un samazināta produktivitāte, atsaucoties uz TSN, raksta “lrytas.lt”.

Kafija daudziem ir neatņemama rīta sastāvdaļa – tā palīdz pamosties, dod enerģiju un var uzlabot modrību. Taču nozīme ir ne tikai pašai kafijai, bet arī tam, kā tā tiek pagatavota un ko mēs tai pievienojam, tāpēc dietologi iesaka vairākus vienkāršus paņēmienus, kas ļauj ikdienas kafijas krūzi padarīt uzturvērtības ziņā labvēlīgāku, raksta “Health.com”.

Daži pārtikas produkti pēdējā laikā kļuvuši jūtami dārgāki, un tas īpaši pamanāms, ja tos pērkam regulāri. Taču dārgāks produkts ne vienmēr nozīmē, ka no iecienītā ēdiena jāatsakās – bieži vien to var aizstāt ar vienkāršāku un maciņam draudzīgāku alternatīvu, īpaši tad, ja zinām, kurš aizvietotājs konkrētajā receptē strādās vislabāk. Lūk, pieci produkti, kuri kļuvuši ievērojami dārgāki, un idejas, ar ko tos aizstāt, lai ikdienas maltītes nekļūtu dārgākas.

Daudzi domā, lai pagatavotu aromātisku dzērienu no dabīgās maltās kafijas, nepieciešams kafijas automāts vai vismaz turku kafijas kanniņa, tāpēc atsakās to lietot, uzskatot, ka tā ir ļoti grūti pagatavojama. Tomēr aromātisku kafiju var pagatavot uzreiz krūzē, ja vien zināt dažus noteikumus.

Uz jautājumu, vai rīta kafija tiešām ir kaitīga sirdij, jauns Amerikas Sirds asociācijas (AHA) kardiologu un zinātnieku ziņojums sniedz pārsteidzoši pārliecinošu atbildi. Vienlaikus ārsti brīdina par produktiem, kas patiesībā rada daudz lielāku risku sirds veselībai.

Divi cilvēki izdzer vienādu kafiju, bet viens pēc desmit minūtēm jūtas mundrs, kamēr otrs vakarā pēc trim tasēm joprojām mierīgi aizmieg. Izrādās, atšķirība nav tikai “pieradumā pie kafijas”.

Cik kafijas tasīšu dienā ir par daudz? Jaunā pētījumā zinātnieki pievērsuši uzmanību skaitlim, kas kafijas cienītājiem varētu nepatikt. Pētnieki atklājuši, ka ļoti liels kafijas patēriņš varētu būt saistīts ar zemāku kaulu minerālblīvumu, kamēr mērena kafijas dzeršana būtisku negatīvu saistību neuzrādīja, raksta “Harvard Health”.

Daudzi cilvēki, sasniedzot 50 gadu vecumu, atklāj, ka tas, kas iepriekš palīdzēja zaudēt svaru, pēkšņi kļūst mazāk efektīvs: ēdot tādu pašu pārtikas daudzumu, viņi pieņemas svarā ātrāk, un ap vidukli parādās liekie kilogrami. Tomēr tas nenozīmē, ka pēc noteikta vecuma vielmaiņa "apstājas" un svara zaudēšana kļūst neiespējama, bet gan to, ka ir jāveic dažas izmaiņas uzturā, raksta “unian.net”.

Kafija bieži tiek minēta starp dzērieniem, kas laika gaitā var veicināt zobu iekrāsošanos, taču izrādās, ka nozīme var būt ne tikai tam, ko dzer, bet arī tam, ko dari uzreiz pēc kafijas tases iztukšošanas.

Daudzi dienu sāk ar tasi kafijas, lai ātrāk pamostos, taču izrādās – šis iecienītais dzēriens var sniegt arī vēl kādu ieguvumu. Pēc ekspertu teiktā, kafijā esošais kofeīns spēj īslaicīgi paātrināt vielmaiņu un palīdzēt organismam efektīvāk izmantot taukus kā enerģijas avotu. Tomēr tas nenozīmē, ka kafija viena pati palīdzēs atbrīvoties no liekajiem kilogramiem, raksta “Verywell Health”.