Aukstā kafija mājās: 3 veidi, kā pagatavot atspirdzinošu dzērienu bez dārgām iekārtām

Kad termometra stabiņš kāpj uz augšu, karsta kafija pēkšņi šķiet kā pārbaudījums. Par laimi, ir risinājums – aukstā kafija, kas uzmundrina, atsvaidzina un sniedz tieši to kofeīna devu, kas vajadzīga tveicīgā rītā vai pēcpusdienā. Un pats labākais? To pavisam viegli var pagatavot mājās, bez kafijas automātiem, blenderiem vai putotājiem. Lūk, trīs dažādas idejas - katra ar savu raksturu! - kopā ar “SimplyRecipes.com”.

"Cold brew" jeb aukstā uzlējuma kafija

Maiga, zema skābuma, bez rūgtuma - ideāla pēcpusdienas pasēdēšanai verandā vai termosā līdzi uz darbu.

Kas nepieciešams: 60 g rupji maltas kafijas; 500 ml auksta ūdens; burka vai krūze ar vāku; siets vai marle nokāšanai

Pagatavošana:

1. Ieber kafiju burkā, pievieno ūdeni, samaisi.
2. Aizvāko un liec ledusskapī uz 12-18 stundām.
3. Pēc tam nokās un lej glāzē ar ledu.
4. Pievieno pienu vai augu dzērienu pēc izvēles.

Padoms: uzglabā ledusskapī līdz 3 dienām.

unsplash.com

Kafijas ledus kubiņi + piens

Vizuāli skaisti un ļoti vienkārši - ledus, kas kļūst par dzērienu.

Kas nepieciešams: 1-2 glāzes uzvārītas melnas kafijas (ideāli - stipras); ledus formiņas; piens, auzu vai mandeļu dzēriens

Pagatavošana:

1. Uzvāri kafiju, atdzesē.
2. Ielej ledus formiņās un sasaldē.
3. Glāzē ieber kafijas kubiņus, pārlej ar pienu.

Kubiņi kūstot nevis atšķaida, bet padara dzērienu stiprāku!

unsplash.com

Kafija ar kokosriekstu ūdeni

Viegls, eksotisks toniks, kas lieliski iederas svētkos.

Kas nepieciešams: 1 espreso vai koncentrēta kafijas porcija; 200-250 ml kokosriekstu ūdens; ledus

Pagatavošana:

1. Sagatavo kafiju (var arī izmantot koncentrētu "cold brew").
2. Glāzē ieber ledu, pārlej ar kokosriekstu ūdeni.
3. Lēni pievieno kafiju - sanāk arī vizuāli skaists slāņojums!

Vari papildināt ar šķipsniņu kanēļa vai laima sulas pilienu.

Aukstā kafija nav tikai kafejnīcu privilēģija - tā ir pieejama arī mājās, bez liekiem izdevumiem. Šīs trīs receptes ir ātras, pielāgojamas un ideāli piemērotas vasarai. Pamēģini visas un atklāj savu mīļāko - izmēģini katru dienu jaunu!