Alus ir viens no senākajiem un ar tradīcijām apvītākajiem dzērieniem visā pasaulē. Bez tā nav iedomājami arī gaidītākie vasaras svētki Latvijā – Līgo. Alus daudzveidība ļauj to baudīt ne tikai kā dzērienu, bet arī izmantot kā īpašu sastāvdaļu dažādās ēdienu receptēs, maltītei piešķirot unikālu garšu un smaržu.
Līgo vakars nav iedomājams bez ugunskura, Jāņu siera un vainaga. Latviešu tradīcijās vainags nav tikai skaista galvas rota – tas simbolizē sauli, mūžību, dabas spēku un aizsardzību. Senāk ticēja, ka vainags, kas pīts no trejdeviņām puķēm un zālēm, pasargā no nelaimēm, slimībām un nelabvēļiem, vienlaikus nesot svētību un auglību visam nākamajam gadam.
Daudzi no mums ir dzirdējuši, ka ēdiens vislabāk garšo uzreiz pēc pagatavošanas. Taču attiecībā uz makaroniem un dažiem citiem cieti saturošiem produktiem zinātnei ir interesants atklājums – pēc atdzesēšanas tie var kļūt ne tikai garšīgi, bet arī zināmā mērā labvēlīgāki organismam, raksta “Harvard Health Publishing”.
Ir deserti, kas pārsteidz ar sarežģītību, un ir tādi, kas iekaro ar vienkāršību. Tieši pie tiem pieder klasiskā ceptā siera kūka – bagātīga, krēmīga un samtaina, ar viegli karamelizētu virskārtu un maigu vaniļas aromātu. Taču šajā versijā ir arī neliela odziņa – smalki rīvēta citrona miziņa, kas piešķir svaigumu un lieliski līdzsvaro siera masas krēmīgumu.
Vasarā atvērti logi nozīmē ne tikai svaigu gaisu, bet arī nelūgtus viesus – odus, knišļus un mušas. Lai gan visdrošākais veids, kā pasargāt mājokli, joprojām ir insektu tīkli, ir arī dabiski un vienkārši paņēmieni, kas palīdzētu samazināt kukaiņu skaitu telpās arī ar atvērtiem logiem. Ar vienkāršiem padomiem dalās “Real Simple”.
Iestājoties siltākam laikam, skudras kļūst par arvien nopietnāku problēmu - pietiek ar dažām drupačām uz virtuves letes vai atvērtām durvīm, lai tās ielavītos jūsu dzīvoklī vai mājā. Tomēr ne vienmēr ir vērts steigties uz veikalu pēc kukaiņu atbaidīšanas līdzekļa - ir daudz dabisku veidu, kā atbaidīt šos nelūgtos viesus, raksta “Unian.net”.
Pavasara un vasaras sākumā spināti ir vieni no pirmajiem zaļumiem, kas priecē gan dārzos, gan tirgus stendos. Tie ir ne tikai bagāti ar vitamīniem un minerālvielām, bet arī pārsteidzoši daudzpusīgi virtuvē. Ja ierastie salāti jau apnikuši, vērts izmēģināt spinātu pankūkas – vieglu, krāsainu un uzturvielām bagātu ēdienu, kas lieliski der gan brokastīm, gan vieglām pusdienām!
Vasaras vakaros šķiet, ka odi dažus cilvēkus atrod acumirklī, kamēr citi var mierīgi sēdēt turpat blakus un palikt gandrīz neskarti. Parasti runājam par asinsgrupu, ķermeņa smaržu vai izelpoto ogļskābo gāzi, taču izrādās, ka nozīme var būt arī pavisam vienkāršai lietai - apģērba krāsai, raksta “University of Washington”.
Peonijas ne velti tiek dēvētas par vienām no krāšņākajām vasaras sākuma puķēm - to lielie, smaržīgie ziedi spēj pārvērst pat vienkāršu pušķi par īstu greznuma simbolu. Tomēr daudzi dārzkopji ir saskārušies ar vilšanos – tikko nogrieztas peonijas dažkārt vāzē novīst jau pēc dažām dienām vai arī daļa pumpuru tā arī neatveras. Izrādās, ka galvenais ir pareizs griešanas brīdis un dažas vienkāršas kopšanas nianses, skaidro “Better Home & Gardens” floristikas eksperti.
Silti vasaras vakari uz terases, pikniks dārzā vai nesteidzīga kafijas baudīšana balkonā – tie ir vieni no patīkamākajiem vasaras mirkļiem. Taču nereti tos sabojā nelūgti viesi – lapsenes. Tiklīdz uz galda parādās limonāde, augļi vai deserts, šķiet, ka tās uzrodas no nekurienes.
Ikviens, kurš kaut reizi gatavojis ēdienu mājās, zina, cik kaitinoši var būt, ja griešanas dēlītis darba laikā slīd pa galdu. Tomēr profesionālās virtuvēs šo problēmu parasti nemaz nenākas piedzīvot, un iemesls ir pavisam vienkāršs – daudzi pavāri zem griešanas dēlīša novieto mitru virtuves dvieli vai papīra salveti, iesaka “Serious Eats”.
Banāni - augļi, ko ērti pievienot smūtijiem vai auzu pārslām brokastīs. Tomēr ir kāds vienkāršs triks, kas var ievērojami uzlabot to uzturvērtību, raksta “Blikk”.
Tas, ka odi vairāk kož tiem cilvēkiem, kas tikko dzēruši alu, iespējams, nav tikai nejaušība - zinātnieki jau gadiem cenšas noskaidrot, kāpēc daži cilvēki kļūst par īstiem "magnētiem" asinssūcējiem, kamēr citi var mierīgi sēdēt blakus un gandrīz netikt sakosti, raksta zinātniskais žurnāls “journals.plos.org”.
Dārza eksperti iesaka jūnijā dārzos kaisīt maltus čili piparus - “Express” dārzkopji skaidro, ka šī metode ir ideāls veids, kā silto vasaras mēnešu sākumā atstāt barību izsalkušajiem putniem, neļaujot citiem dzīvniekiem to nozagt.
Vasara nav iedomājama bez svaigām dillēm - tās nonāk salātos, uz jaunajiem kartupeļiem, aukstajā zupā un daudzos citos ēdienos. Tomēr ir viena problēma, ar kuru saskaras gandrīz visi - tikko nopirktas vai dārzā nogrieztas dilles bieži vien jau pēc dažām dienām kļūst mīkstas, dzeltenīgas un zaudē savu aromātu. Kā to novērst? Iesaka “The Kitchn”.
Daudzi joprojām uzskata, ka svara zaudēšanai nepieciešams stundām ilgi svīst sporta zālē vai ievērot stingru diētu - tomēr fitnesa eksperti arvien vairāk pierāda, ka ir arī citi veidi, kā atgūt formu un uzsākt tauku dedzināšanu, raksta “Unian”.
Lielākā daļa cilvēku zina, ka saules aizsargkrēms ir viens no svarīgākajiem līdzekļiem ādas aizsardzībai vasarā, tomēr dermatologi regulāri norāda, ka daudzi cilvēki, pat lietojot SPF krēmu, nesaņem tādu aizsardzību, kādu vajadzētu, un iemesls ir pārsteidzoši vienkāršs, raksta “American Academy of Dermatology”.
Efektīva trauku mazgāšana ir zinātne, īpaši, ja runa ir par taukiem. Ja jums ir grūtības noņemt pārtikas atliekas un taukainus nosēdumus no katliem un pannām, tas, visticamāk, ir tāpēc, ka traukus mazgājat nepareizā ūdens temperatūrā, raksta “Martha Stewart”.
Vai arī jums ir nācies atvērt saldējuma iepakojumu, cerot uz krēmīgu desertu, bet tā vietā sastapties ar cietu masu, kurā nav iespējams iedurt karoti? Daži vaino saldētavu, citi - pašu saldējumu, taču bieži vien problēmas cēlonis ir pavisam vienkāršs, skaidro “Ben&Jerry’s”.
Katru vasaru atkārtojas viens un tas pats stāsts - kamēr vieni pēc dažām stundām pludmalē kļūst sarkani kā vēži, citi jau nākamajā dienā lepojas ar zeltainu iedegumu. Turklāt reizēm tas notiek pat vienā ģimenē - viens apdeg nepārtraukti, bet otrs - gandrīz nekad. Kāpēc tā?
Cilvēki parasti šo piedevu ēd tikai īpašos gadījumos - tai ir unikāla garša, kas lieliski sader ar gaļas ēdieniem. Tomēr, ja vēlaties saglabāt veselību vēl gadiem ilgi, jums vajadzētu apsvērt iespēju to regulāri iekļaut savā uzturā. Šī brīnumainā un patiesi latviskās garšas piedeva ir mārrutks, raksta “terazgotuje.pl”.
Zinātniski pierādīts, ka vienkāršs paņēmiens, ko nereti izmanto arī mežā un uz atpūtas takām, var gandrīz pilnībā samazināt ērču klātbūtni jūsu pagalmā un dārzā - pētījumi liecina, ka pareizi sagatavotas koksnes skaidas samazināja ērču skaitu līdz pat 99 procentiem, raksta “Dzień Dobry Bełchatów”.
