Saldumi nav aizliegti tiem, kas seko līdzi savam svaram. To apgalvo pat ārsti. Ir svarīgi ievērot desertu ēšanas noteikumus un izvairīties no populāriem maldiem, kas mulsina daudzus, skaidro uztura speciālisti.
Ja jums ir tieksme pēc saldumiem, tas nenozīmē, ka jums nekad nebūs perfektas figūras. Saglabāt slaidu figūru, baudot desertus, ir pilnīgi iespējams. Kuri saldumu ēšanas noteikumi ir spēkā un kuri maldi būtu jāatmet uz visiem laikiem? Vai zinājāt, ka, piemēram, nevajadzētu ēst saldumus pēc pusdienām? Par to vēsta “DoctorPiter”.
Lai ēstu saldumus, nepieņemoties svarā, ieteicams ievērot noteikumu '80/20', kur 80 % no jūsu uztura sastāv no veselīgas pārtikas un 20 % no jūsu iecienītākajiem desertiem. Svara pieaugumu veicina ilgstošs kaloriju pārpalikums, tāpēc saldumi jāiekļauj ikdienas uzturā, nevis jāpievieno ierastajam uzturam.
Olbaltumvielas un šķiedrvielas no jūsu galvenās ēdienreizes palēninās cukura uzsūkšanos. Olbaltumvielas un šķiedrvielas var palēnināt cukura uzsūkšanos, tāpēc desertu ieteicams baudīt kopā ar uzturvielām bagātu maltīti.
Tas ir mīts, ka deserti jāēd stingri pēc galvenās ēdienreizes, nevis tukšā dūšā, jo tas it kā izraisa strauju insulīna līmeņa paaugstināšanos un ātru izsalkumu. Nav pierādījumu, ka tas novērš svara pieaugumu. Insulīna līmeņa paaugstināšanās pēc ēdienreizes ir normāla fizioloģiska reakcija.
Vēl viens maldīgs priekšstats ir, ka saldumus vislabāk lietot dienas pirmajā pusē (pirms plkst. 14:00), kad vielmaiņa ir visaktīvākā.
Nav zinātniski pierādīta laika ierobežojuma. Diennakts ritmi ietekmē vielmaiņu, taču tas nenozīmē, ka saldumi, visticamāk, veicinās svara pieaugumu pēc plkst. 14:00.
Tomēr saldumus var ēst, nepieņemoties svarā, ja ilgtermiņā saglabājat enerģijas līdzsvaru, veselīgu uzturu un pareizus ēšanas paradumus.
Desertu labāk ēst lēnām, izbaudot katru kumosu — tādā veidā smadzenes ātrāk uztvers sāta signālu. Optimālais porcijas lielums ir 150-200 kcal (piemēram, divi tumšās šokolādes gabaliņi vai viena maza smalkmaizīte).
Vērts atcerēties, ka saldinātie gāzētie dzērieni un tēja ar cukuru satur neparasti daudz kaloriju. Tāpēc, atsakoties no saldinātiem dzērieniem, atbrīvojat vietu uzturā pilnvērtīgam desertam.
