Pirms izmetat kartupeļu mizas atkritumos, ielūkojieties virtuves skapīša dziļumā. Vecā panna ar oranžiem plankumiem, nazis, kas mitrs atstāts izlietnē, cepešpannas, kuru stūros sākusi veidoties rūsa – tas viss vēl var piedzīvot otro elpu. Aizvien vairāk cilvēku izmanto kartupeļu mizas kopā ar nelielu daudzumu dzeramās sodas, lai veiktu tīrīšanu; turklāt šī metode ir daudz senāka, nekā varētu šķist.
Kam tas paredzēts? Šo maisījumu izmanto, lai notīrītu nelielu rūsu no metāla virtuves piederumiem: čuguna pannām, tērauda pannām, cepešpannām, nažiem, rīvēm un citiem veciem piederumiem.
Tā vietā, lai iegādātos speciālu rūsas noņemšanas līdzekli, varat izmantot divus produktus, kas jau atrodas virtuvē - turklāt viens no tiem parasti nonāk atkritumos, vēsta "The Coolist".
Kāpēc tas darbojas? Izdevums "Food Republic" norāda, ka kartupeļos esošā skābeņskābe palīdz šķīdināt rūsu, savukārt dzeramā soda darbojas kā maigs abrazīvs līdzeklis, kas palīdz atdalīt netīrumus. Citiem vārdiem sakot, kartupelis veic ķīmisko apstrādi, bet dzeramā soda - mehānisko tīrīšanu, turklāt tā nebojā metāla virsmu, kā to varētu darīt agresīvi tīrīšanas līdzekļi vai metāla birste.
Uz rūsas skartās vietas uzkaisiet plānu kārtu dzeramās sodas.
Uzlieciet virsū kartupeļu mizas (ar mīkstuma pusi uz leju). Ja tīrāt nazi vai kādu nelielu piederumu, asmeni varat arī iedurt uz pusēm pārgrieztā, jēlā kartupelī.
Atstājiet uz nakti. Skābei ir nepieciešams laiks, lai iedarbotos uz rūsu.
Nākamajā rītā noberziet virsmu zem tekoša ūdens, izmantojot kartupeļu mizu vai kartupeļa pusīti (kas apviļāta dzeramajā sodā) kā birsti. Ja plankumi ir īpaši noturīgi, pievienojiet šķipsniņu rupjā sāls - tas nodrošinās papildu abrazīvu iedarbību.
Ja nepieciešams, atkārtojiet procesu, pēc tam nekavējoties un pilnībā nosusiniet priekšmetu.
Tieši nosusināšana nosaka to, vai rūsa atgriezīsies. Nekad neļaujiet čuguna traukiem nožūt pašiem - noslaukiet tos un pēc tam uz minūti vai divām novietojiet uz siltas plīts virsmas, lai iztvaikotu pēdējie ūdens pilieni.
Čuguna traukiem ir nepieciešams arī atjaunot to aizsargslāni. Pēc rūsas notīrīšanas pārklājiet visu pannu - gan iekšpusi, gan ārpusi - ar ļoti plānu pārtikas eļļas kārtiņu un ievietojiet to cepeškrāsnī apgrieztu otrādi.
Pazīstams televīzijas raidījumu vadītājs un mājokļu labiekārtošanas eksperts Bobs Vila iesaka izmantot aptuveni vienu ēdamkaroti eļļas un karsēt pannu vienu stundu 175°C temperatūrā, pēc tam ļaujot tai pilnībā atdzist pirms lietošanas. "Food Republic" iesaka augstāku temperatūru - no 230 līdz 260°C, lai iegūtu cietāku aizsargslāni. Jebkurā gadījumā panna kļūs tumšāka un labāk aizsargāta.
Šī metode noderēs tikai tad, ja rūsa ir neliela un virspusēja. Ja rūsa klāj lielāko daļu pannas vai metālā ir izveidojušies dziļi iedobumi, ar kartupeli vien nepietiks. Nākamais solis būtu ilgāka mērcēšana šķīdumā, kas sastāv no vienādām daļām baltā etiķa un ūdens, kam seko apstrāde ar smalku metāla sūkli. Ja metāls ir ļoti stipri izrūsējis, iespējams, priekšmetu vairs nav vērts glābt. Un nekādā gadījumā negatavojiet ēdienu uz rūsas - vispirms to notīriet!
Tomēr izmēģināt neko nemaksā, turklāt tā ir iespēja piešķirt otro dzīvi kartupeļu mizām, kuras citādi būtu izmestas. Kartupeļi ir pelnījuši ko labāku par glabāšanu maisa dibenā - lūk, kā tos uzglabāt, lai tie nesāktu dīgt. Rūsa uz dārza instrumentiem ir cits stāsts, kā to parāda kāds permakultūras dārznieks. Tāpat tīrīšanā kopā ar dzeramo sodu bieži tiek izmantots vēl kāds līdzeklis - ūdeņraža pārskābe.
Dažas mizas, karote dzeramās sodas un viena nakts, vēsta "The Coolist". Lūk, arī viss noslēpums!
