Ziemeļvalstis nereti asociējas ar izturību, mieru un spēju tikt galā ar dzīves izaicinājumiem. Somi šo īpašību sauc par sisu - vārds, ko grūti tulkot, bet kas nozīmē iekšējo spēku, neatlaidību un drosmi turpināt, pat ja šķiet, ka spēka vairs nav. Tā nav tikai valodas īpatnība, bet dzīves filozofija, kas palīdz saglabāt mieru arī visgrūtākajos brīžos, raksta “visitfinland.com”.
Šis rudens dārzenis ir vitamīnu, šķiedrvielu un antioksidantu avots. Viena krūze ķirbja satur apmēram trešdaļu no dienā ieteicamās šķiedrvielu devas, kas sniedz vairākus ieguvumus veselībai. Ķirbis ir bagāts ar vitamīniem, minerālvielām un antioksidantiem, kas atbalsta imunitāti, acu un ādas veselību un var palīdzēt novērst hroniskas slimības.
Ilgu laiku tika uzskatīts, ka rieksti ir aizliegti, ja ievērojat diētu, jo tajos ir pārāk daudz tauku un kaloriju, tomēr jauns pētījums pilnībā maina šo priekšstatu, raksta “Daily Mail”.
Pēdējā laikā ātri pagatavojamās Āzijas nūdeles kļuvušas par kulta ēdienu, īpaši jauniešu vidū. Lai gan to mēdz uzskatīt par studentu izdzīvošanas ēdienu, taču, liekot lietā nedaudz izdomas, ātrās nūdeles var kļūt par pamatu gardām, veselīgām un sabalansētām maltītēm, kas gatavas nieka 15 minūtēs.
Rudens ir laiks, kad mūsu organisms kļūst jutīgāks pret saaukstēšanos un vīrusiem. Līdzās siltām drēbēm un vitamīniem, palīgs var būt arī tas, kas atrodas virtuvē – garšvielas. Daudzas no tām satur antioksidantus un vielas, kas palīdz stiprināt imunitāti un uzlabot pašsajūtu. Lūk, piecas garšvielas, ko vērts iekļaut ikdienas ēdienkartē, kopā ar “Healthline.com”.
Augsts asinsspiediens ir "klusais slepkava", kas gadiem ilgi var palikt nepamanīts, pakāpeniski bojājot sirdi, asinsvadus un nieres. Tomēr zinātnieki atklājuši, ka vienkārši salāti, kas pagatavoti no divām izplatītām sastāvdaļām, palīdz pazemināt asinsspiedienu. Klīniskā uztura pētījumi skaidro, kādus salātus vajadzētu ēst.
Plastmasas pārtikas uzglabāšanas traukus to ērtības un pieejamības dēļ mūsdienās izmanto daudzi cilvēki, taču izrādās, ka tie ne vienmēr ir drošākā izvēle pārtikai. Daži pārtikas produkti var reaģēt ar plastmasu, izraisot priekšlaicīgu bojāšanos un ķīmisku vielu izdalīšanos, ko zinātnieki tikai sāk pētīt, raksta “Real Simple”.
Uzkodas sen vairs nav tikai čipsi un saldumi - aizvien vairāk cilvēku meklē veselīgākas alternatīvas, kas sniedz ne tikai garšas baudījumu, bet arī labumu organismam. Pārtikas industrija seko šai tendencei un piedāvā arvien jaunus risinājumus – sākot no augu proteīniem līdz neparastiem produktiem, piemēram, jūraszālēm vai lēcu čipsiem, raksta “Healthline.com”.
Šie sezonālie pārtikas produkti, kas bagāti ar šķiedrvielām, antioksidantiem, vitamīniem un minerālvielām, palīdz pazemināt holesterīna līmeni un samazina aplikumu uzkrāšanās risku artērijās.
Ikvienam gadās dienas, kad nav laika vai spēka stāvēt pie plīts - tieši tad glābj pieliekamais, kurā allaž ir dažas “zelta rezerves” sastāvdaļas. Šie produkti ļauj pagatavot vakariņas ātri, lēti un garšīgi, neuztraucoties par sarežģītām receptēm, iesaka “Goodhousekeeping.com”.
Papildus tam, ka ir jāpretojas vēlmei to mīcīt, perfekta maizes klaipiņa bez mīcīšanas pagatavošanai ir jāapgūst galvenās attiecības, kas slēpjas aiz tās garšīgi vienkāršajām sastāvdaļām.
Vai zināt, kur mājas apstākļos jāglabā rieksti, lai tie pēc iespējas ilgāk saglabātu svaigumu? Izrādās, ka daudzi cilvēki tos uzglabā saldētavā - vai šī metode strādā? Pēta žurnāls “Parade”.
Ir kāds īpašs mierinājums, ko sniedz silta zupa – neatkarīgi no tā, vai tā ir vienkārša dārzeņu zupa, krēmīga biezzupa vai bagātīgs buljons. Zinātnieki un psihologi ir pētījuši šo fenomenu un secinājuši, ka silti ēdieni patiešām ietekmē mūs ne tikai fizioloģiski, bet arī emocionāli. Kāpēc tā? Skaidro “Kitchn”.
