Uzturs

Vārītas olas ir viens no ērtākajiem produktiem, ko pagatavot vairākām dienām uz priekšu. No rīta atliek tikai nolobīt olu, sagriezt sviestmaizei, pievienot brokastu šķīvim vai izmantot salātos. Taču, lai gan ola pēc novārīšanas šķiet pavisam nekaitīgs produkts, arī tai ir savs uzglabāšanas termiņš.

Pankūkas var pagatavot pat tad, ja mājās nav miltu, un nepieciešamas tikai trīs pamatsastāvdaļas – viena no tām ir auzu pārslas, raksta “unian.net”.

Kad jūtaties slikti, bļodiņa siltas vistas zupas var sniegt atvieglojumu: buljons papildinās šķidruma rezerves, karstums var palīdzēt mazināt aizliktu degunu, un dažas no sastāvdaļām nodrošinās barības vielas, raksta “Health”.

Skolas diena prasa ne tikai fizisku enerģiju – skolēna smadzenēm jāspēj vairākas stundas pēc kārtas koncentrēties, apstrādāt jaunu informāciju un saglabāt uzmanību. Tāpēc brokastis bērnam nav tikai maltīte, kas palīdz sagaidīt pusdienas – tām vajadzētu nodrošināt organismu ar enerģiju un uzturvielām, kas nepieciešamas arī normālai smadzeņu darbībai.

Ja mājās ir pāris ābolu un gribas pankūkām, vafelēm vai putrai kaut ko īpaši gardu, nav nepieciešams vārīt ievārījumu. Šo vienkāršo ābolu piedevu var pagatavot dažu minūšu laikā – ābolus sagriež smalkos gabaliņos, sajauc ar brūno cukuru un kanēli un ļauj tiem nedaudz pastāvēt. Ābolu sula sajaucas ar cukuru, izveidojot saldu un aromātisku sīrupiņu.

Cik kafijas tasīšu dienā ir par daudz? Jaunā pētījumā zinātnieki pievērsuši uzmanību skaitlim, kas kafijas cienītājiem varētu nepatikt. Pētnieki atklājuši, ka ļoti liels kafijas patēriņš varētu būt saistīts ar zemāku kaulu minerālblīvumu, kamēr mērena kafijas dzeršana būtisku negatīvu saistību neuzrādīja, raksta “Harvard Health”.

Augusts ir laiks, kad dārzā audzētās piparmētras bieži sāk ziedēt. Un te daudziem rodas jautājums — vai piparmētru vēl drīkst izmantot virtuvē, vai arī ziedēšanas laikā tās lapas vairs nav vērtīgas?

Ja banāni mājās nogatavojas ātrāk, nekā spēj tos apēst, iespējams, esi dzirdējis par vienkāršu triku — aptīt banānu ķekara kātiņus ar pārtikas plēvi vai uzlikt tiem gumiju. Internetā šis padoms cirkulē jau gadiem, bet vai tas patiešām darbojas? Skaidro “Real Simple”.

Ja no rīta parasti apēd baltmaizi ar sieru, saldu pārslu porciju vai vienkārši izdzer kafiju, iespējams, brokastīs trūkst kādas ļoti vienkāršas lietas – šķiedrvielu.

Kad rudenī ķirbis nonāk virtuvē, parasti izmantojam tā mīkstumu, bet sēklas aiziet atkritumos, lai gan patiesībā tās ir pelnījušas daudz labāku likteni — no svaigām ķirbja sēklām var pavisam vienkārši pagatavot kraukšķīgu, aromātisku uzkodu.

Nereti vasaras nogalē ogas nogatavojas ātrāk, nekā spējam apēst. Vēl ir avenes, mellenes, upenes un pēdējās zemenes, bet pamazām jādomā, ko ar tām darīt, lai nekas nenonāktu atkritumos. Ievārījums un saldēšana ir pārbaudītas vērtības, tomēr ogas var izmantot arī daudz vienkāršāk un interesantāk – lūk, dažas idejas, ko izmēģināt!

Daudzi cilvēki, sasniedzot 50 gadu vecumu, atklāj, ka tas, kas iepriekš palīdzēja zaudēt svaru, pēkšņi kļūst mazāk efektīvs: ēdot tādu pašu pārtikas daudzumu, viņi pieņemas svarā ātrāk, un ap vidukli parādās liekie kilogrami. Tomēr tas nenozīmē, ka pēc noteikta vecuma vielmaiņa "apstājas" un svara zaudēšana kļūst neiespējama, bet gan to, ka ir jāveic dažas izmaiņas uzturā, raksta “unian.net”.

Brūni, ļoti mīksti banāni bieži beidz savu dzīvi vienā un tajā pašā vietā — banānu maizē. Tā, protams, ir garda, bet reizēm gribas kaut ko citu. Labā ziņa ir tā, ka šādi banāni ir lieliski piemēroti arī daudzām citām receptēm, raksta “Southern Living”.

Dārzeņiem nav obligāti jābūt nemanāmi samaltajiem “slepenajiem” produktiem mērcē. Daudz labāk strādā ēdieni, kuros tie ir daļa no tā, kas bērnam jau garšo: kraukšķīgi, saldi, sacepti ar sieru vai kopā ar makaroniem!

Ir brokastis, kurām vajag desmit sastāvdaļas un pusstundu laika, un ir tādas, kuras var pagatavot gandrīz starp kafijas uzvārīšanu un pirmo darba zvanu. Šis grauzdiņš ir tieši šāds!

Kafija bieži tiek minēta starp dzērieniem, kas laika gaitā var veicināt zobu iekrāsošanos, taču izrādās, ka nozīme var būt ne tikai tam, ko dzer, bet arī tam, ko dari uzreiz pēc kafijas tases iztukšošanas.

Vasara pamazām tuvojas noslēgumam, un tieši šis ir īstais brīdis, lai ēdienkartē arvien biežāk iekļautu sezonas dārzeņus, kas palīdz uzņemt šķiedrvielas, vitamīnus un citus vērtīgus augu savienojumus. Viens no rudens sezonas košākajiem produktiem ir biete – vienkārša, lēta un pārsteidzoši bagātīga ar uzturvielām.

Paaugstināts asinsspiediens ir viena no biežākajām veselības problēmām pasaulē. Lai gan medikamenti daudzos gadījumos ir nepieciešami, ārsti uzsver, ka ikdienas paradumi – tostarp tas, ko dzeram – arī var ietekmēt asinsspiediena rādītājus.

Kad izjūtat stresu, veselīgs uzturs bieži vien kļūst par pēdējo prioritāti. Steidzīgos rītos ir viegli paķert pirmo, kas pagadās pa rokai, vai vispār izlaist brokastis, bet vakarā censties kompensēt izsalkumu ar sātīgu maltīti, raksta "Real Simple".

Lielākā daļa cilvēku dienu sāk ar tasi kafijas, uzskatot, ka tieši kofeīns ir ātrākais veids, kā pamodināt organismu. Taču ārsti un uztura speciālisti norāda, ka pirms pirmā kafijas malka būtu vērts izdzert pavisam citu dzērienu – parastu ūdeni.

Regulāra auzu pārslu lietošana uzturā var samazināt koronārās sirds slimības un sirdslēkmes risku, raksta “Verywell Health”.

Daudzi ir dzirdējuši stingru brīdinājumu: ja gaļa ir atkausēta, to nekādā gadījumā nedrīkst sasaldēt vēlreiz. Taču vai tas patiešām vienmēr ir taisnība? Skaidro “European Food Information Council”.