Uzturs

Gremošanas problēmas, vēdera uzpūšanās un aizcietējums ir bieži sastopamas kaites. Lai gan daudzi meklē ātrus risinājumus, eksperti norāda, ka nedrīkst aizmirst par škiedrvielām, un ir nosaukuši augli, kas var ilgtermiņā palīdzēt, raksta “Portal.abczdrowie”.

Tā gadās pat pieredzējušiem pavāriem - roka paslīd, un ēdiens kļūst pārāk sāļš. Labā ziņa: vairumā gadījumu to var izglābt, neizmetot visu katlu. Svarīgi ir rīkoties ātri un izmantot pareizo paņēmienu! Ar padomiem dalās “unian.net”.

Daudzi veselīga dzīvesveida piekritēji dienu sāk ar pavisam vienkāršu rituālu – nelielu “šotiņu” no olīveļļas un citrona sulas. Šis maisījums kļuvis populārs kā ātrs veids, kā pamodināt organismu, uzlabot gremošanu un sniegt nelielu devu vērtīgu uzturvielu jau pašā rīta sākumā, raksta “unian”.

Dažreiz vislabākā maltīte ir visvienkāršākā. Itāļu virtuvē bieži pietiek ar dažām kvalitatīvām sastāvdaļām – labu maizi, aromātisku olīveļļu, svaigiem zaļumiem un plānās šķēlēs grieztu prosciutto. Rezultāts ir viegla, eleganta maltīte, kas lieliski der pavasara vakariņām, nesteidzīgām pusdienām vai pat brokastīm.

Daudzi cilvēki ir dzirdējuši ieteikumu ēšanas laikā nedzert - bieži tiek apgalvots, ka ūdens vai citi dzērieni “atšķaida kuņģa sulu”, pasliktina gremošanu un var pat traucēt, ja jūsu mērķis ir nomest svaru. Vai tā patiešām ir? Skaidro “unian.net”.

Vai jūs zināt, kā noteikt, vai mājās ilgstoši glabāti milti vēl ir lietojami uzturā? Ja uz iepakojuma norādītais derīguma termiņš jau ir beidzies - vai tie obligāti jāizmet? Lai rastu atbildes, “Martha Stewart” konsultējās ar miltu malšanas un pārtikas nekaitīguma ekspertiem.

Auzu putra gadiem ilgi tiek saukta par vienu no veselīgākajām brokastīm - tā ir sātīga, bagāta ar šķiedrvielām un palīdz ilgāk saglabāt sāta sajūtu. Tomēr realitātē daudziem tā šķiet vienmuļa – līdz brīdim, kad tajā tiek iemaisīta karote šokolādes krēma vai ievārījuma. Jautājums ir vienkāršs: kā padarīt auzu putru interesantu, nepārvēršot to desertā? Atbildi meklē “Southern Living”.

Ārsti ir snieguši skaidru atbildi, vai karsta ūdens dzeršana no rīta palīdz notievēt, raksta “Parade”.

Jauns pētījums par cilvēkiem ar lieko svaru un aptaukošanos liecina, ka sātīgas brokastis ir veselībai labākas nekā smagas vakariņas, un augsta olbaltumvielu vai šķiedrvielu satura brokastu ēšana un kaloriju ierobežošana vakarā tiek saistīta ar svara zudumu, norādīja pētījuma autori, raksta “British Journal of Nutrition”.

Vēl pirms dažiem gadiem edamame pupiņas lielākoties bija sastopamas suši restorānos kā viegla uzkoda, taču šodien tās arvien biežāk parādās arī mūsu mājas virtuvēs. Šīs koši zaļās sojas pupiņas, kas tiek novāktas vēl nenogatavojušās, ir ne tikai vizuāli pievilcīgas, bet arī uzturvērtības ziņā ļoti bagātas. Tās apvieno sevī augu olbaltumvielas, šķiedrvielas un virkni vērtīgu mikroelementu, padarot tās par sabalansēta uztura sabiedroto, raksta “BBC Food”.

Bērnu uzkodas bieži kļūst par īstu saldumu paradīzi – konfektes, šokolādes batoniņi vai gāzētie dzērieni. Tomēr pārāk daudz cukura var ne tikai sabojāt zobus, bet arī radīt strauju enerģijas “lēcienu” un pēc tam nogurumu vai trauksmi. Labā ziņa ir tā, ka ir veselīgas alternatīvas, kas bērniem ne tikai saglabās enerģiju un labsajūtu, bet arī lieliski garšos, raksta “Healthline.com”.

Kafijas pupiņu izvēle lielveikalā vai specializētā veikalā var būt mulsinoša – uz pakām redzami dažādi apzīmējumi: Arabica, 100% Arabica, Single Origin, Blend, Light Roast, Espresso Roast. Taču ko tas viss nozīmē un kā tas ietekmē garšu tavā tasītē? Ja mājās ir kafijas automāts, īpaši svarīgi saprast, kuras pupiņas būs piemērotas tieši tavai ierīcei un gaumei. Ar īso ceļvedi kafijas pupiņu pasaulē dalās “NationalCoffeeAssociation.org”.

Daudzi no mums rūpīgi izvēlas kvalitatīvas sastāvdaļas – svaigi dārzeņi, laba olīveļļa, liesa gaļa, pilngraudu produkti. Taču pat vislabākais produkts var zaudēt savu uzturvērtību, ja to gatavo vai uzglabā nepareizi. Bieži tieši virtuves paradumi, nevis pats ēdiens, nosaka, cik veselīgs tas nonāk uz šķīvja, raksta uztura speciālisti no “Healthline.com”, uzsverot – gatavošanas metodei ir tikpat liela nozīme kā produktu izvēlei.

Ziemā, kad Latvijā augļu un dārzeņu sezona beigusies, daudzi izvēlas tos pirkt lielveikalos. Lai gan svaigo vietējo produktu piedāvājums ir ierobežots, ir augļi un dārzeņi, kurus arī ziemā var droši izvēlēties gan pēc to kvalitātes, gan uzturvērtības, gan cena-kvalitātes attiecības. Zinot, kuri produkti vislabāk iztur transportēšanu un uzglabāšanu, varam ziemas laikā uzturā iekļaut veselīgas sastāvdaļas ikdienas maltītēm, raksta “postimees.ee”.

Gumijas lācīši un citas želejkonfektes bieži tiek pasniegtas kā “mazākais ļaunums” saldumu pasaulē. Bez šokolādes, bez taukiem, ar želatīnu un pat – kolagēnu. Bet vai tas tiešām nozīmē, ka tās ir veselīgas? Un vai no tām var iegūt kādu reālu labumu organismam? Atbildes meklē “Very Well Health”.

Kad parādās pirmās saaukstēšanās pazīmes - skrāpējas kakls, drebuļi, smaguma sajūta galvā vai nogurums - bieži vien automātiski sniedzamies pēc tējas ar medu. Tā patiešām var palīdzēt, taču ir arī citi, iedarbīgāki siltie dzērieni, kas mērķtiecīgi atbalsta imunitāti, mazina iekaisumu un palīdz organismam ātrāk mobilizēties cīņā ar vīrusiem, raksta “Very Well Health”.

Tās ir mazas, taču ārkārtīgi bagātas ar vērtīgām uzturvielām - sēklas jau izsenis izmantotas dažādās pasaules virtuvēs un tradicionālajā uzturā, un mūsdienās tās atkal piedzīvo pelnītu popularitāti. Ne velti – dažas ēdamkarotes sēklu dienā var būt lielisks ieguldījums labsajūtā un uztura daudzveidībā, raksta “Very Well Health”.

Cukura līmeņa asinīs kontrole sākas brīdī, kad pamostaties. Jūsu paradumi, sākot no uztura līdz fiziskajām aktivitātēm, var būtiski ietekmēt jūsu labsajūtu. Kā pazemināt cukura līmeni asinīs ar vienkāršiem ieradumiem un neļaut tam “lēkāt”, skaidro “Eatingwell”.

Ir dzērieni, kas rada sajūtu, ka pasaule uz brīdi kļūst mierīgāka. Apelsīna un kanēļa kakao ir tieši tāds – silts, aromātisks un mazliet svinīgs, bet pietiekami vienkāršs arī ikdienai. Tas sasilda vēsās dienās, bet tikpat labi pārtop par atsvaidzinošu dzērienu, ja pasniegts auksts. Ideāls gan lēnai pēcpusdienai mājās, gan skaistam brīvdienu rītam! Ar recepti dalās “BBC Food”.

Kafijas ieguvumi veselībai tiek slavēti jau gadiem ilgi, taču jauns pētījums liecina, ka tās ietekme uz veselību ir atkarīga ne tikai no izdzertā daudzuma, bet arī no diennakts laika, raksta “Prevention”.

Citronūdens jau izsenis ir populārs, pateicoties tā it kā labajām īpašībām un ietekmei uz veselību - tas tiek reklamēts kā līdzeklis pret visu, sākot no tauku dedzināšanas līdz ķermeņa detoksikācijai un nevainojamai ādai. Tomēr vai šis citrusaugļu dzēriens tiešām ir brīnumlīdzeklis, kā to reklamē? Skaidro “Martha Stewart”.

Svaigi augļi un ogas nereti sabojājas ātrāk, nekā mēs tos varam izmantot. Tikmēr saldēti augļi ir uzticama un pieejama alternatīva, ko var lietot visu gadu - saskaņā ar “eatingwell.com” datiem, daudzi uztura speciālisti apgalvo, ka dažus augļus un ogas ir pat labāk iegādāties saldētus - gan to optimālas uzturvērtības, gan praktiskuma dēļ.