Virtuvē

Šefpavāre Silvija Fontaina nosauc, viņasprāt, pareizāko veidu, kā sagatavot dārzeņus ziemas krājumiem. 

Izmēģiniet šo marinēto sīpolu gredzenu recepti! Process būs pavisam vienkāršs, kā arī sīpolu pagatavošanā nav nepieciešams daudz dažādu sastāvdaļu!

Ikkatrai mājsaimniecei un mājsaimniekam, kas vasaras izskaņā un rudens sākumā aktīvi rūpējas par ziemas krājumu sagatavošanu, ir dažādas īpašas receptes, kā iemarinēt dārzeņus. Šefpavāre Silvija Fontaina nosauc, kādas garšvielas ieteicams izmantot dārzeņu marinēšanā.

Vai zinājāt, ka rabarberus var iemarinēt? Šī vienkāršā recepte ir lielisks veids, kā baudīt rabarberus visas sezonas garumā.

Vai esat kādreiz ēdis marinētus zaļos ķiršu tomātiņus? Ja atbilde ir nē, tad izmēģiniet šo recepti! Būs gardi!

Šis ir īstais laiks, kad novākt mazdārziņā izaudzēto un parūpēties par ziemas krājumiem. Daudzās mājās šobrīd norit aktīva konservēšanas sezona. Šefpavāre Silvija Fontaina savā "Feasting at Home" mājaslapā nosauc dārzeņus, kuri būs īpaši gardi, ja tos iemarinēsiet.

Septembra sākums jau ierasti ieskandina jauno mācību gadu, kad ikviens steidz sagatavot pēdējos skolas piederumus un iejusties mācību gada ritmā.

Pavisam viegla un ātra marinēto biešu recepte. Šādi pagatavotas bietes varēsiet baudīt pavisam neilgi pēc to pagatavošanas!

Šis ir īstais tomātu laiks. Ja jums mazdārziņā izauguši lērums ķiršu tomātu un nezināt, ko ar tiem iesākt, izmēģiniet šo recepti!

Atsvaidzinoša kūka ar vasaras ogām vai augļiem. Šajā receptē ir izmantotas upenes, taču tikpat labi var izmantot arī avenes, zemenes, plūmes vai arī persiku, bumbieru, ābolu šķēlītes.

"Rimi" veselīgas ēšanas eksperte, sertificēta uztura speciāliste Olga Ļubina iesaka izmēģināt viņas iecienītu vakariņu recepti - pilngraudu makaronus ar olu un dārzeņiem.

Zaļumi ledusskapī mēdz visai ātri savīst. Lai palēninātu šo procesu un zaļumi ilgāk saglabātos svaigi, izmēģiniet šo pavisam vienkāršo triku.

Vai esi kādreiz aizdomājies par to, ka skumbrija var veidot izcilu garšu salikumu kopā ar kvinoju? Uztura speciāliste Olga Ļubina iesaka nobaudīt šo garšu salikumu!

Ražas pilnbriedā mēs steidzam svaigos produktus konservēt, lai ziemā būtu ar ko mieloties. Eksperti norāda, lai konservējumi nesabojātos, ir jāseko līdzi šiem pieciem noteikumiem.

Uztura speciālistes Olgas Ļubinas vakariņu recepte - dārzeņi ar vistu.

Ar gardu medus panna cottas recepti dalās igauņu šefpavāre Merlina Vetika.

Vasara mūs dāsni apdāvina ar dāžadām ogām un augļiem, ko nereti izmantojam ievārījumu pagatavošanai. Tomēr, lai ievārījuma pagatavošana neizvēršas nepatīkamā pieredzē, blogs Gardēži.lv apkopojis desmit padomus, kā ievārījumu gatavot gudri.

"Fotografiska Tallin" restorāna šefpavāre Merlina Vetika iesaka izmēģināt, ko jaunu un nebijušu - tataki steiku ar marinētiem dārzeņiem.

Aromātisks un gards alus, kas baudīts kopā ar sieru, iederēsies gan svētku galdā, gan ikdienā – tiekoties ar draugiem, atpūšoties piknikā vai pavadot laisku vakaru pie TV. Mūsdienās pasaulē sastopamas vairāki simti dažādu alus šķirņu. Tās atšķir pēc krāsas, dzidruma, aromāta, garšas, stipruma un vēl vairākiem faktoriem. Vienlaikus pasaulē ir vairāki tūkstoši dažādu siera šķirņu ar atšķirīgu sastāvu, sensorajām īpašībām un tehnoloģiskā procesa īpatnībām. Kā šajā klāstā neapjukt un izvēlēties labāko alus un siera veidu saderību? Skaidro “Mežpils alus” vēstnesis Edgars Magons.

Ja jūsu mazdārziņā izaugusi varen liela gurķu raža un vairs nezināt, ko ar tiem iesākt, tad mums ir ideja! Pagatavojiet gurķu ievārījumu.

Vasaras izskaņa nereti ir laiks, kad daudzi steidz sasaldēt augļus, ogas un dārzeņus, lai tos baudītu arī gada drēgnajos mēnešos. Kā sagatavot saldētavu jaunu produktu sasaldēšanai un ko ņemt vērā pirms produktu saldēšanas – padomos dalās “LG Electronics” eksperts Andris Kalniņš.

Izmēģini sātīgo, bet tai pat veselīgo cūkgaļas filejas recepti, kuru iesaka nobaudīt uztura speciāliste Olga Ļubina.