Natālijai Grēgerei drīzumā apritēs 101 gads, taču viņas ikdienas ēdienkartē joprojām ir vieta gan mellenēm, gan tumšajai šokolādei un pat bekonam. Sieviete uzskata, ka ilga mūža noslēpums nav sarežģītās diētās, bet gan attieksmē pret dzīvi, raksta “Today”.
Kumīns (Cuminum cyminum) jeb romiešu ķimenes ir viena no senākajām un pasaulē visplašāk izmantotajām garšvielām, kuras vēsture sniedzas tūkstošiem gadu senā pagātnē. Lai gan pēc izskata un nosaukuma tās nereti jauc ar parastajām ķimenēm, kumīnam ir pilnīgi atšķirīga, daudz intensīvāka un eksotiskāka garšas un aromāta buķete.
Transtauki ir sastopami daudzos rūpnieciski ražotos pārtikas produktos, un to pārmērīga lietošana saistīta ar lielāku sirds un asinsvadu slimību risku. Dānijas pieredze liecina, ka transtauku ierobežošana pārtikā var dot reālu ieguvumu sabiedrības veselībai, raksta “portal.abczdrowie.pl”.
Lai samazinātu ZBL jeb zema blīvuma lipoproteīnu — tā dēvētā „sliktā” holesterīna — līmeni, vislielākā nozīme ir sabalansētam uzturam, regulārām fiziskajām aktivitātēm un citu sirds un asinsvadu slimību riska faktoru kontrolei.
Plašs zinātnisks pētījums liecina, ka sievietēm, kuru uzturā ir daudz dārzeņu un mazāk gaļas, krūts vēža risks var būt zemāks. Pētnieki īpašu uzmanību pievērsuši tā dēvētajai planētas veselības diētai, kuras pamatā ir galvenokārt augu izcelsmes produkti, raksta “Yle.fi”.
Avokado arvien biežāk tiek minēts kā veselīga alternatīva produktiem ar augstu piesātināto tauku saturu. Saskaņā ar „Verywell Health” datiem avokado satur uzturvielas, kas palīdzēs uzturēt normālu asinsspiedienu un atbalstīs sirds veselību.
Cukini ir viens no veselīgākajiem dārzeņiem, un lielākā daļa cilvēku tos panes ļoti labi. Uztura speciālisti norāda, ka cukini var droši iekļaut ikdienas ēdienkartē arī lielākā daudzumā, jo tie ir mazkaloriju produkts un parasti nerada lieku slodzi organismam, vēsta “DoctorPiter”.
Esam pieraduši domāt, ka svarīgākais ir tas, ko ēdam — cik daudz cukura, tauku, olbaltumvielu vai dārzeņu ir mūsu šķīvī. Taču jauns “Texas A&M University” zinātnieku pētījums liecina, ka nozīme var būt arī daudz vienkāršākam jautājumam: cikos mēs ēdam?
Jauns pētījums liecina, ka cukura ierobežošana grūtniecības laikā un bērna pirmajos divos dzīves gados var būt saistīta ar ievērojami zemāku dažu vēža veidu risku pieaugušā vecumā. Visizteiktākā saistība novērota aknu vēža gadījumā.
Kā izvēlēties ēdienu restorānā vai kafejnīcā, nezaudējot līdzsvaru uzturā. Mūsdienu steidzīgajā ritmā veselīga ēšana var šķist sarežģīta, īpaši tad, ja nav iespējas gatavot mājās vai pasūtīt sabalansētu maltīti. Restorānu un kafejnīcu ēdienos nereti ir daudz tauku, eļļas, siera, krējuma un kaloriju.
Dārzeņiem nav obligāti jābūt nemanāmi samaltajiem “slepenajiem” produktiem mērcē. Daudz labāk strādā ēdieni, kuros tie ir daļa no tā, kas bērnam jau garšo: kraukšķīgi, saldi, sacepti ar sieru vai kopā ar makaroniem!
Kad izjūtat stresu, veselīgs uzturs bieži vien kļūst par pēdējo prioritāti. Steidzīgos rītos ir viegli paķert pirmo, kas pagadās pa rokai, vai vispār izlaist brokastis, bet vakarā censties kompensēt izsalkumu ar sātīgu maltīti, raksta "Real Simple".
Jūlijs ir bagāts ar sezonāliem produktiem, kas ne tikai labi garšo, bet arī var atbalstīt organismu iekaisuma mazināšanā. Saskaņā ar izdevuma „EatingWell” sniegto informāciju šie ir daži no vērtīgākajiem produktiem, ko šajā laikā iekļaut ikdienas uzturā.
Veselības ministrija (VM) plāno līdz 300 000 eiro novirzīt valsts pētījumu programmas uzdevumam par pārtikas produktu profilēšanu un marķēšanu. Vienlaikus Latvijā jau darbojas biedrības "ABCDE Open Food Data Lab" veidota pārtikas produktu datubāze, ko tās autori vairākkārt piedāvājuši izmantot ministrijai.
Dateles jeb “dabas konfektes” šobrīd piedzīvo īstu uzvaras gājienu. To saldā garša, dabiskā izcelsme un augstā uzturvērtība padara tās par modernu, veselīgu alternatīvu ierastajiem saldumiem, vēsta “BHG”.
Sabalansēts uzturs ir īpaši svarīgs, mums novecojot. No kādiem pārtikas produktiem vajadzētu izvairīties pēc 60 gadu vecuma un kādas alternatīvas ir pieejamas?
Uzturam jābūt daudzveidīgam un jāietver olbaltumvielas, tauki, ogļhidrāti, dārzeņi, augļi, piena produkti un graudaugi. Svarīgi ir arī nepārēsties, ierobežot saldumus un cukurotus dzērienus un koncentrēties uz parastiem, nevis īpaši pārstrādātiem pārtikas produktiem, šie ir veselīga uztura pamatprincipi.
Koriandra sēklas ir kaltētas koriandra auga ogas. Koriandrs (“Coriandrum sativum”) ir neliels augs ar dobu kātu, kas pieder Apiaceae dzimtai, kurā ietilpst burkāni, selerijas un pētersīļi.