Kad izjūtat stresu, veselīgs uzturs bieži vien kļūst par pēdējo prioritāti. Steidzīgos rītos ir viegli paķert pirmo, kas pagadās pa rokai, vai vispār izlaist brokastis, bet vakarā censties kompensēt izsalkumu ar sātīgu maltīti, raksta "Real Simple".
Publikācija norāda, ka tieši stresa laikā mūsu ķermenim visvairāk ir nepieciešamas uzturvielas, un uztura speciālisti dalījās ar informāciju par to, ko iesaka ēst stresa laikā.
Proteīna batoniņš ar ābolu šķēlītēm un zemesriekstu sviestu
Dienās, kad nepieciešama ātra un sātīga uzkoda, izmēģiniet uztura speciālistes Medisonas Rīderes iecienītāko kombināciju: proteīna batoniņu, ābolu un zemesriekstu sviestu.
"Proteīna batoniņš kopā ar ābolu un zemesriekstu sviestu nodrošina olbaltumvielas, šķiedrvielas un veselīgos taukus tikai 30 sekundēs, palīdzot uzturēt stabilu cukura līmeni asinīs un novērst stresa pārvēršanos nervozitātē un aizkaitināmībā," dalījās uztura speciāliste.
Salāti ar lasi
Ja jums ir maz laika, pagatavojiet salātus kā ātru, omega-3 taukskābēm bagātu olbaltumvielu bāzi ar konservētu lasi.
"Viena no manām iecienītākajām ātrajām maltītēm ir laša salāti — konservēts lasis, sajaukts ar avokado, eļļu, selerij un spinātiem," saka uztura speciāliste Terēza Linka.
Viņa piebilst, ka tas ir sātīgs, ar zemu ogļhidrātu saturu ēdiens, kas palīdz uzturēt stabilu enerģijas līmeni un mazināt vēlmi pēc stresa izraisītām uzkodām, kas dažreiz rodas.
Makadāmijas rieksti
Lai ātri uzņemtu enerģiju, Linka iesaka sauju makadāmijas riekstu kā vienkāršu un sātīgu uzkodu:
"Kad man rodas kāre pēc kaut kā kraukšķīga un sāļa, es vienmēr sniedzos pēc saujas makadāmijas riekstu. Tie remdē šo tieksmi, vienlaikus nodrošinot veselīgos taukus, kas palīdz ilgāk saglabāt sāta sajūtu un izsalkumu."
Šokolādes putas
Stresainā dienā nav nekā labāka par salda deserta baudīšanu kā nelielu atlīdzību pašam sev. Tomēr lielākā daļa desertu neapmierinās izsalkumu un patiesībā var vēl vairāk pastiprināt stresu.
Tāpēc Linka iesaka pagatavot šokolādes putas ar grieķu jogurtu, kas ir viegli sagremojams un bagāts ar olbaltumvielām.
"Kad mani pārmāc vēlme pēc saldumiem, es pagatavoju vienkāršas šokolādes putas, izmantojot saldo krējumu, kakao pulveri un grieķu jogurtu. Es to uzglabāju ledusskapī (vai saldētavā, ja kārojas saldētu našķi). Tas ir bagātīgs, krēmīgs un remdē manu tieksmi pēc šokolādes bez pievienota cukura, tāpēc es varu baudīt saldumus, vienlaikus saglabājot stabilu enerģijas līmeni un kontrolējot izsalkumu," atzīmēja uztura speciāliste.
Lasis un dārzeņi
Ja jums nav laika pagatavot pilnvērtīgas pusdienas, ātras vakariņas, kas pagatavotas karstā gaisa friterī, ir ideāls veids, kā ēst barojoši un veselīgi.
Uztura speciāliste Eimija Šapiro izvēlas lasi un dārzeņus fritētavā par savu iecienītāko maltīti aizņemtām darba dienām:
"Lasis ir omega-3 avots, kas atbalsta smadzeņu veselību un palīdz mazināt stresa reakciju, savukārt olbaltumvielas nodrošina stabilu enerģijas līmeni, tāpēc es nejūtos miegaina vai tieksmi pēc uzkodām stundu vēlāk."
Vakariņu pārpalikumi brokastīs
Jūs, iespējams, esat dzirdējuši par "brokastīm vakariņās", bet neaizmirstiet par iespēju "vakariņas brokastīs". Tajos rītos, kad jums ir nepieciešams kaut kas ātrs, vienkārši uzsildiet vakardienas pārpalikumus, lai iegūtu barojošu un, visticamāk, olbaltumvielām bagātu dienas sākumu.
Cepta vista un svaigi dārzeņi
Viena no labākajām uzkodām enerģijas iegūšanai ir liesa olbaltumviela jebkādā veidā, un Šapiro mīl sasmalcinātu ceptu vistu ar dārzeņiem pusdienu laikā.
Barojošs olbaltumvielu ēdiens
Kad esat stresā, ir neticami noderīgi vakariņās ieturēt vienkāršu, pārbaudītu maltīti. Šajā gadījumā Šapiro iesaka olbaltumvielām bagātu ēdienu.
Publikācija norādīja, ka viņas iecienītākā kombinācija ir malta liellopa gaļa vai lasis, kas pasniegts ar tvaicētiem zaļumiem un violetiem rīsiem, kopā ar avokado, aso mērci un tortiljas čipsiem.
Mini gaļas un uzkodu šķīvis
Stresa dienās ir viegli ēst automātiskajā režīmā, tāpēc uzkodu šķīvja izveidošana, ko var baudīt nesteidzīgi, ir lielisks veids, kā cīnīties pret bezjēdzīgu uzkodu ēšanu.
Šķīvis ar dažādiem sieriem, krekeriem, olīvām un augļiem satur arī olbaltumvielas, taukus un šķiedrvielas, tāpēc tas jūs paēdina, un neliek jau pēc stundas atkal meklēt kādu našķi, skaidro speciālisti.
