idejas vakariņām

Vakars bieži ir brīdis, kad gribas “kaut ko garšīgu” – bet ne smagu maltīti un ne nejaušu našķēšanos no ledusskapja. Uzkodu stila bļodas ir ideāls risinājums: tās izskatās estētiski, ļauj kontrolēt porcijas un apvieno garšu, tekstūru un uzturvērtību vienā traukā, raksta “Simply Recipes”.

Lavaša rullīši ar malto gaļu ir viens no tiem ēdieniem, kas izskatās iespaidīgi, bet neprasa sarežģītu gatavošanu. Tie ir gana sātīgi, lai kļūtu par pilnvērtīgām vakariņām, bet, atdzesēti un sagriezti šķēlītēs, lieliski der arī kā uzkoda svētku galdam. Rullīši saglabā formu, ir sulīgi un garšīgi gan silti, gan auksti!

Šie salāti ir lielisks piemērs tam, kā vienā ēdienā apvienot sāta sajūtu, uzturvērtību un vienkāršu pagatavošanu. Turku zirņi nodrošina ilgstošu enerģiju un olbaltumvielas, svaigie dārzeņi piešķir kraukšķīgumu un vitamīnus, bet vista un siers padara salātus īpaši piemērotus pat kā pilnvērtīgu maltīti pusdienām vai vakariņām! Mērci iespējams pielāgot gaumei – izvēloties klasisko majonēzi vai vieglāku variantu ar grieķu jogurtu. Ar recepti dalās “BBC Food”.

Šī klasiskā liellopa gaļas zupa ir tieši tas, kas vajadzīgs aukstā laikā - sildoša, sātīga un vienkārša, ar bagātīgu buljonu un mīkstiem gaļas gabaliņiem. Recepte neprasa sarežģītas sastāvdaļas, bet rezultāts ir pilnvērtīga maltīte visai ģimenei. Ar recepti dalās “Southern Living”.

Šī maltās gaļas mērce ir sildoša, aromātiska un patīkami pikanta. Tā ir universāla recepte, kas labi sader gan ar kartupeļiem, gan rīsiem, makaroniem vai pat vienkārši uz grauzdētas maizes ātrām vakariņām. Ar recepti dalās “Southern Living”.

Ja ikdienas ēdienkartē gribas mazliet eksotikas, bet bez sarežģītiem soļiem, šī recepte būs tieši laikā - sulīgi vistas gabaliņi, kas marinēti Āzijas virtuves iedvesmotā, viegli saldeni sāļā mērcītē ar svaigu laima akcentu. Tie lieliski sader gan ar rīsiem, gan kraukšķīgiem svaigajiem salātiem. Ideāla maltīte mierīgam vakaram vai viesu pārsteigšanai! Ar recepti dalās “BBC Food”.

Brokoļu biezzupa ir viens no tiem ēdieniem, kas vienlaikus ir gan sildošs, gan ļoti vienkāršs pagatavojams. Tā ir maiga, krēmīga un lieliski piemērota gan ikdienas vakariņām, gan brīvdienu pusdienām. Šajā versijā brokoļi saglabā savu svaigo garšu, bet saldais krējums un ķiploks piešķir tai pilnīgumu un aromātu — bez pārmērīga treknuma. Ar recepti dalās “BBC Food”.

Ir ēdieni, kas nekad nepieviļ. Krēmīgie makaroni ar sieru ir tieši tāds – silts, maigs, sātīgs un bērnu iemīļots. Šo recepti var pagatavot 20–25 minūšu laikā, un tā neprasa dārgas sastāvdaļas vai sarežģītus soļus. Ideāli piemērota gan steidzīgām darba dienām, gan vakariem, kad gribas kaut ko patiesi gardu un mierinošu. Ar recepti dalās “Southern Living”.

Lai makaroni sanāktu garšīgi, nav jābūt pavāram, tomēr ir daži noteikumi, kas atšķir parastus, mīkstus makaronus no tiem, kas ir elastīgi, aromātiski un lieliski “saspēlējas” ar mērci - itāļi to sauc par al dente - stingri, bet ne cietiem. Galvenais noslēpums slēpjas nevis pašos makaronos, bet ūdenī! Mācāmies kopā ar “BBC Food”.

Vienkārša, bet eleganta pasta, kas gatava 20 minūtēs. Ideāla vakariņām, kad gribas kaut ko sildošu un aromātisku. Ķiploku maigums, saldie tomāti un krēmīgais mērces pamats rada perfektu līdzsvaru starp vieglumu un sātīgumu. Ar recepti dalās “BBC Food”.

Veselīgi, sātīgi un tik vienkārši Kuskuss ir viens no tiem produktiem, kas vienlaikus sniedz komfortu un sāta sajūtu, bet ir ļoti vienkārši pagatavojams. Siltie kuskusa salāti ar ķiršu tomātiņiem ir lieliska izvēle gan darba dienas pusdienām, gan vakaram, kad gribas ko sildošu, bet ne smagu. Šajā ēdienā apvienojas graudainā tekstūra, dārzeņu svaigums un citrona notis, kas paceļ garšu jaunā līmenī. Ar recepti dalās “bonappetit.com”.

Ceptus dārzeņus pagatavot šķiet vienkārši – sagriež, ieliek krāsnī, un gatavs. Bet kāpēc restorānā tie vienmēr ir zeltaini, kraukšķīgi un ar maigu, karamelizētu garšu, kamēr mājās mēdz sanākt vai nu sausi, vai mīksti? Noslēpums ir tehnikā un sīkumos! Ar padomiem dalās “Real Simple” eksperti.

Ne vienmēr sātīgums nozīmē gaļu uz šķīvja. Arvien vairāk cilvēku atklāj, ka augu valsts produkti var būt gan barojoši, gan pārsteidzoši gardi. Pākšaugi, graudaugi, dārzeņi un sēnes spēj sniegt visu nepieciešamo, lai ķermenis būtu paēdis un prāts – apmierināts. Turklāt šie ēdieni ir vieglāk sagremojami un lieliski piemēroti vakariņām, kad gribas ko sildošu un mājīgu, iesaka “bbcgoodfood.com”.

Rudens virtuvē ienāk ar siltumu, krāsām un dārzeņu bagātību - tieši šis ir laiks, kad cepeškrāsns kļūst par labāko sabiedroto – un sāļie pīrāgi ir viens no ēdieniem, kas ļauj izmantot to, kas pieejams sezonā. Tie ir sātīgi, aromātiski un lieliski piemēroti gan ģimenes vakariņām, gan brīvdienu maltītēm, iesaka “thekitchn.com”.

Rudens virtuvē smaržo pēc ķirbja un siltuma - šī recepte ir lielisks veids, kā izbaudīt sezonas garšas bez steigas 0 tikai daži soļi, maz trauku un maksimāla garša. Ceptas ķirbju šķēles ar īpašu garšvielu maisījumu kļūs par tavu rudens ēdienu gan kā piedeva pie gaļas, gan kā vieglas vakariņas kopā ar grauzdētiem riekstiem un salātiem. Ar recepti dalās “bonappetit.com”.

Ikvienam gadās dienas, kad nav laika vai spēka stāvēt pie plīts - tieši tad glābj pieliekamais, kurā allaž ir dažas “zelta rezerves” sastāvdaļas. Šie produkti ļauj pagatavot vakariņas ātri, lēti un garšīgi, neuztraucoties par sarežģītām receptēm, iesaka “Goodhousekeeping.com”.

Kad rudens atnāk ar drēgnām dienām un tumšiem vakariem, silta zupa kļūst par vienu no ēdieniem, kas sniedz mierinājumu un labsajūtu. Tā nav tikai gardums – zupa ir arī lielisks veids, kā uzņemt sezonas dārzeņus un vitamīnus. Latvijā rudens dārzi ir bagāti ar ķirbi, burkāniem, kāpostiem un āboliem, kas lieliski iederas dažādos zupu ēdienos. Piedāvājam trīs receptes, kas būs gan veselīgas, gan vienkārši pagatavojamas vakariem, kad gribas ko siltu un mājīgu. Ar receptēm dalās “Healthline.com”.

Kad rudens Latvijā pakāpeniski iekrāso mežus sārtos un zeltainos toņos, arvien biežāk vēlamies paslēpties mājīgā virtuvē un pagatavot kaut ko sildošu un aromātisku. Rudens ir ne tikai sezonas dārzeņu un augļu laiks, bet arī ideāls brīdis, lai eksperimentētu ar gardām receptēm, kas sasilda dvēseli un ķermeni. Viena no tādām receptēm ir ķirbja un ābolu sautējums - vienkāršs, veselīgs un pilns ar Latvijas rudens garšām.

Šīs pankūkas ir ne tikai gardas, bet arī veselīgas un lieliski piemērotas rudenim. To gatavošanai izmanto svaigus ķirbjus un pilngraudu miltus, kas padara tās aromātiskas un sātīgas. Ar recepti dalās “Southern Living”.

Vēlies ātru, veselīgu un vizuāli pievilcīgu maltīti, kas priecē gan acis, gan garšas kārpiņas? Šīs krāsainās salātu bļodas apvieno kraukšķīgus dārzeņus, sulīgus citrusaugļus un grauzdētus riekstus, radot perfektu harmoniju starp garšu, tekstūru un vitamīniem. Ideāli piemērotas vieglām pusdienām, uzkodām vai pat kā vakara maltīte. Ar recepti dalās “BBC Good Food”.