Ir ēdieni, kas nekad nepieviļ. Krēmīgie makaroni ar sieru ir tieši tāds – silts, maigs, sātīgs un bērnu iemīļots. Šo recepti var pagatavot 20–25 minūšu laikā, un tā neprasa dārgas sastāvdaļas vai sarežģītus soļus. Ideāli piemērota gan steidzīgām darba dienām, gan vakariem, kad gribas kaut ko patiesi gardu un mierinošu. Ar recepti dalās “Southern Living”.
SASTĀVDAĻAS:
PAGATAVOŠANA
Novāra makaronus - lielā katlā uzvāra sālsūdeni un vāra makaronus al dente — mazliet stingrus. Svarīgi nepārvārīt, jo tie vēl turpinās gatavoties mērcē.
Pagatavo kremīgo mērci - katliņā izkausē sviestu, pievieno miltus un izmaisa, lai veidojas gluds maisījums. Silda 1 minūti, nepiededzinot.
Lēnām pielej pienu un saldo krējumu, nepārtraukti maisot, līdz mērce kļūst bieza un vienmērīga.
Pievieno sieru - mērcē iekausē sarīvēto cieto sieru un parmezānu. Kad viss izkusis, pievieno šķipsnu sāls, piparu un muskatriekstu. Ja mērce šķiet pārāk bieza, pievieno nedaudz piena.
Apvieno ar makaroniem - nokās makaronus un iemaisa tos karstajā siera mērcē. Ļauj 2 minūtes pastāvēt, lai garšas “savienojas”.
Padomi vēl gardākam rezultātam
Šie kremīgie makaroni ar sieru ir īsta komforta maltīte, kas izdodas vienmēr un garšos gan maziem, gan lieliem. Vienkārši, ātri un patiesi garšīgi! Ideāli vakariem, kad gribas ko siltu un mājīgu bez liekas rosīšanās virtuvē.
Izmēģiniet pagatavot arī kremīgos spageti makaronus.
