Ir īstais laiks doties dabā – pārgājienā vai piknikā, un baudīt stiprinošu maltīti svaigā gaisā. Šefpavārs Raimonds Zommers iesaka pagatavot sātīgus salātus ar auksti kūpinātu cūkas karbonādi, sēnēm un zaļumiem, kas garšos labi gan silti, gan auksti. Piknika grozu piepildi ar šiem salātiem, gardām maizītēm, svaigu dārzeņu uzkodām, termosā lej siltu dzērienu un dodies atpūsties pie dabas.
Viegli salāti, kas neradīs smaguma sajūtu. Atspirdzinošais fenhelis un piparmētra ar augļiem un fetas sieru – savienojums, kas šoruden jāpagaršo katram.
Salāti, kas derēs gan kā uzkoda rudens pārgājiena starplaikos, gan arī kā pilnvērtīgas pusdienas tā noslēgumā. Tā būs lieliska izvēle gan jūras velšu, gan pikantu garšu cienītājiem, kuri vēlas atsvaidzināt jau ierastās ikdienas maltītes ar vēl nebijušām garšu kombinācijām.
Arī Latvijas rudenī nekas neliedz baudīt vakariņas īstā grieķu stilā! Runā, ka, baudot šo maltīti ar aizvērtām acīm, var sajusties kā īstā grieķu tavernā! Viegli un ātri pagatavojami, taču sātīgi salāti baudīšanai saulainā rudens pēcpusdienā.
Saulainais un siltais laiks tā vien rosina izkustēties, un gatavošanās daudzveidīgiem sportiskiem izaicinājumiem, tostarp maratonam, rit pilnā sparā. Lai treniņa laikā izsalkums netraucē mērķu sasniegšanai, un pēc sportošanas pietiek spēka atlikušajai dienai, būtiski parūpēties par aktivitāšu slodzei atbilstošu maltīti. "Rimi" kustības “Labākai dzīvei” šefpavārs Normunds Baranovskis sagatavojis vieglu un gardu salātu receptes, kas lieliski iederēsies sportotāju ēdienkartē gan pirms, gan arī pēc treniņiem.
Salātlapu cienītājiem šie nav labākie laiki, jo otrpus okeānam izcēlusies masveida zarnu nūjiņu, jeb E. coli, baktēriju epidēmija, ziņo New York Times.
Pavasaris tuvojas straujiem soļiem, un arī ēdienkartē gribas vairāk svaiguma – salātu un zaļumu, kas izaudzēti vai izdiedzēti mājās uz palodzes. Un tas ir brīnišķīgi, ja var paņemt dažas salātu lapas un sajaukt ar sēnēm, burkāniem vai sīpoliem, un salāti būs gatavi.
Kamēr daudzi spriež par to, cik bieži jāmazgā rokas, un kas jādara lai izvairītos no dažādām baktērijām un mikroorganismiem, tikmēr raidījums "Bez tabu" skaidro, cik daudz baktēriju, piemēram, ir lielveikalos nopērkamajos salātos.
Kāds lielveikala apmeklētājs mikroblogošanas vietnē twitter ievietojis attēlu, kurā redzams, ka veikalā pirktajos salātos atradis sastāvdaļu, kurai tur noteikti nebūtu jābūt.
Dārza salāti slapjā vasarā aug labi. Šobrīd tie ir lekni un vitamīniem bagāti, un cenas ziņā pieejami. Pasaulē gadā tiek izaudzēti 24,9 miljoni tonnu dārza salātu, visvairāk – Ķīnā, ASV, Indijā, Spānijā un Itālijā. Arī Latvijas dārzos par salātu trūkumu nevar sūdzēties un kaut vai dažus kilogramus derētu apēst ikvienam.
Kāda sieviete sociālajā tīklā Facebook dalās ar satraucošu stāstu, kurā viņas draugs saindējās un nokļuva pat slimnīcā pēc lielveikalā iegādātu salātu notiesāšanas.