Vasara ir laiks, kad organisms prasa vieglāku ēdienu, un āda — vairāk mitruma un aizsardzības. Šie krāsainie salāti ir ne tikai vizuāli pievilcīgi un atsvaidzinoši, bet arī bagāti ar uzturvielām, kas veicina veselīgu, starojošu ādu. Lasis, avokado, ogas un zaļumi apvieno Omega-3 taukskābes, antioksidantus, C un E vitamīnus - tas ir īsts skaistuma eliksīrs uz šķīvja! Ar recepti dalās “EatingWell.com”.
Sastāvdaļas (2 porcijām):
200 g tvaicēta vai kūpināta laša
1 nogatavojies avokado
2 saujas rukolas vai spinātu
1/2 gurķa
1/2 sarkanā sīpola
1/2 glāzes melleņu vai zemeņu
1 ēdamkarote ķirbju vai saulespuķu sēklu
Svaigs citronu sula (1/2 citrona)
Olīveļļa - 2 ēdamkarotes
Sāls, pipari - pēc garšas
Pagatavošana:
Uz šķīvja kārto zaļumus kā pamatu.
Pievieno plānās šķēlēs sagrieztu avokado, sīpolu un gurķi.
Virsū liek gabaliņos sadalītu lasi.
Pārkaisa ar ogām un sēklām.
Apslaka ar citronu sulu un olīveļļu, pievieno šķipsnu sāls un piparus.
Pasniedz uzreiz - vēlams aukstu.
Vari pievienot arī vārītu kvinoju vai kuskusu, ja vēlies sātīgāku maltīti. Vegāni lasi var aizvietot ar ceptu tofu vai ceptām turku zirņu bumbiņām.
Šie salāti ir īsts “ādas mīlētāju” ēdiens - garšīgs, sabalansēts un vizuāli pievilcīgs. Lieliski piemērots gan pusdienām, gan vieglām vakariņām. Skaistums sākas no iekšpuses - arī uz šķīvja!
Lasi arī, kā vasarā pasargāt ādu no priekšlaicīgas novecošanās.
