12.apr 2017
No visiem, ko esam raduši saukt par riekstiem, patiesībā tikai viens – lazdu rieksts – tiešām ir rieksts. No botānikas viedokļa raugoties, par riekstu sauc sausu augli ar cietu čaulu, pie kuras nav pieaudzis kodols. Visi pārējie mums zināmie rieksti ir augļu kauliņi vai sēklu kodoli. Lai būtu, kā būdams, bet visi gardumi, ko tautā tomēr sauc par riekstiem, ir vērtīgs uzturvielu avots, jo satur daudz tauku, olbaltumvielu, minerālvielu un ogļhidrātu, taču holesterīna riekstos gan nav nemaz.