Karstās vasaras dienās saldējums ir viens no iecienītākajiem desertiem, taču reizēm gribas ko nedaudz īpašāku par klasisko vaniļas vai šokolādes garšu. Kafijas un liķiera saldējums apvieno divas pieaugušo iecienītas garšas – aromātisku kafiju un maigu liķiera noti, radot desertu, kas lieliski iederas nesteidzīgos vasaras vakaros uz terases vai dārza ballītēs draugu lokā.
Dienvidkorejas zinātnieki ir atraduši jaunu, gudru pielietojumu vecajiem kafijas biezumiem: izolācija. Džonbukas Nacionālās universitātes (JBNU) komanda pārveidoja kafijas atkritumus materiālā, kas ir tikpat efektīvs izolācijas materiāls kā materiāli, ko pašlaik izmanto ēkās.
Karstā vasaras dienā ledus kafija šķiet ideāls glābiņš, tomēr mājās gatavotai ledus kafijai bieži ir viena problēma - jau pēc dažām minūtēm ledus sāk kust, dzēriens kļūst ūdeņains un zaudē savu bagātīgo garšu. Labā ziņa ir tā, ka šo problēmu iespējams atrisināt pavisam vienkārši. Turklāt triks, ko izmanto daudzi kafijas entuziasti, neprasa ne dārgu aprīkojumu, ne īpašas prasmes, iesaka “The Spruce Eats”.
Daudzi kafijas cienītāji ir saskārušies ar mulsinošu situāciju - iegādātas labas kvalitātes kafijas pupiņas, izmantots uzticams kafijas aparāts, taču rezultāts joprojām ir nepatīkami rūgts. Pirmajā brīdī šķiet, ka pie vainas ir pati kafija, taču eksperti norāda, ka rūgtumu ļoti bieži izraisa nevis pupiņas, bet gan pagatavošanas process, raksta “Specialty Coffee Association”.
Izvēle starp šķirnēm ir atkarīga no tā, kādu efektu sagaidāt no kafijas tases un jūsu ķermeņa īpašajām vajadzībām. Dažās kafejnīcās barista varētu jautāt: "Vai vēlaties Robusta vai Arabica pupiņas?" Ja joprojām neesat pārliecināts par atšķirībām starp kafiju, kas pagatavota no dažādām šķirnēm, un kura no tām ir labākā, ir pienācis laiks to noskaidrot, vēsta “Bunte”.
Daži cilvēki dod priekšroku rūgtai kafijai bez saldinātājiem, tomēr daudzi joprojām izvēlas baudīt saldu kafiju. Pēdējā gadījumā vienmēr pastāv risks nodarīt kaitējumu - īpaši, ja saldinātu dzērienu lietojat vairākas reizes dienā. Tieši tāpēc ir svarīgi izvēlēties saldinātāju, kas neietekmē cukura līmeni asinīs un nesatur tukšas kalorijas, raksta “RealSimple”.
Brīži, kad enerģija pēkšņi “izdziest”, ir pazīstami gandrīz visiem, īpaši pēcpusdienā vai pēc garas, saspringtas darba dienas. Pirmais impulss bieži ir kafija, taču ne vienmēr tā ir labākā vai vienīgā izvēle - kofeīns var palīdzēt īslaicīgi, bet ne vienmēr risina pašu noguruma iemeslu.
ASV Apvienoto štābu priekšnieku komitejas priekšsēdētājs paziņoja, ka ASV karavīri aptuveni sešu nedēļu laikā, kad pret Irānu tika īstenota operācija "Epic Fury", patērēja gandrīz 3,6 miljonus litru kafijas un 2 miljonus enerģijas dzērienu, vēsta “Stars and Stripes”.
Lai pagatavotu krūzīti perfektas kafijas, nav nepieciešams dārgs aprīkojums vai augstākās kvalitātes pupiņas, ja zināt īpašu Brazīlijas noslēpumu - viss ir atkarīgs no viena soļa maiņas, kas krasi pārveido dzēriena garšu, raksta “Parade”.
Tikai šķipsniņa kakao rīta kafijas krūzītē var sniegt vairāk ieguvumu, nekā jūs domājat. Pēc portāla “abczdrowie.pl” ziņām, tas ne tikai uzlabos jūsu dzēriena garšu, bet arī pozitīvi ietekmēs koncentrēšanās spējas, garastāvokli, enerģijas līmeni un pat sirds veselību un vielmaiņu.
Japāņu zinātnieki atklājuši molekulāro mehānismu, ar kuru kofeīnskābe, savienojums, kas organismā veidojas no kafijas polifenoliem, nomāc kolorektālā vēža šūnu augšanu. Pētījums publicēts žurnālā "Scientific Reports".
Bezkofeīna kafija kļūst aizvien populārāka, jo ļauj baudīt kafijas garšu bez kofeīna stimulējošās ietekmes uz nervu sistēmu. Tā ir iecienīta gan tiem, kas vēlas izvairīties no miega traucējumiem, gan cilvēkiem ar sirds un asinsvadu problēmām. Tomēr daudzi jautā - vai šo dzērienu var lietot bez ierobežojuma? Atbildi sniedz “Healthline”.
Divi zagļi ar čemodānu rokās ielauzušies Rīgas mikrorajona Mežciema veikalā “Mego”. Sazagtais saturs – desmitiem augstas kvalitātes kafijas pupiņu iepakojumu, vēsta "Degpunktā".
Daudzi cilvēki nevar iedomāties savu dienas sākumu bez kafijas tases. Pārsteidzoši, ka kafija, īpaši viens konkrēts kafijas veids, bieži ir iekļauta simtgadnieku ikdienas uzturā, liekot daudziem uzskatīt, ka šis dzēriens slēpj ilgmūžības noslēpumu, raksta “terazgotuje.pl”.
Karaļa bijušais sulainis Grands Harolds, kurš strādāja pie karaļa Čārlza III no 2004. līdz 2011. gadam, dalījās ar dažiem karaļa noslēpumiem, raksta izdevums “Express”.
Kafijas iedarbība nav saistīta tikai ar kofeīnu. Tā satur arī citu vielu - teobromīnu, kam ir pretēja iedarbība. Abas vielas ir atrodamas gan veselu pupiņu, gan šķīstošās kafijas sastāvā, taču dažādās proporcijās.
Lauksaimnieki brīdina par problēmām saistībā ar kafijas pupiņu ražu un aicina valdības veikt steidzamus pasākumus, lai aizsargātu kafijas ražu no aizvien biežākiem karstuma viļņiem, ziņo "Euronews".
Šī būs tā recepte, pie kuras gribēsies atgriezties – intensīvi šokolādīga, mitra, ar dziļu garšu no kafijas, bet bez rūgtuma. Kafija šeit nav jūtama kā atsevišķa sastāvdaļa – tā vienkārši padziļina šokolādes garšu. Perfekts šokolādes braunijs! Ar recepti dalās “Southern Living”.
Ir dažas vienkāršas darbības, ko varat veikt pirms pusdienlaika, kas pozitīvi ietekmē sirds darbību. Šie ieradumi palīdz samazināt sirds un asinsvadu slimību risku un uzturēt vienmērīgu pulsu visas dienas garumā, liecina žurnāls “Eating Well”.