Latvijas Vīnkopju un vīndaru biedrības rīkotajā ikgadējā vietējo augļu un ogu vīnu konkursā par laureātiem labāko vietējo vīnu kopvērtējumā šogad kļuva Viestura Krēvica darītais aveņu vīns, Guntara un Raimonda Lubiānu jāņogu vīns, kā arī "Naukšēnu mājas vīnu" darītais zemeņu vīns.
Ēdināšanas kompānijas AS "Lido" bistro klientu vidū pēdējā laikā samazinājies Krievijas tūristu skaits, norāda "Lido" valdes priekšsēdētāja Rita Auziņa.
Ziemas mēnešos gribas, lai ir ne tikai silti un omulīgi, bet arī pēc pastaigas nobaudīt karstu un garšīgu dzērienu. Dodoties ikdienas gaitās, labs risinājums – ņemt līdzi termosu ar kādu iemīļotu dzērienu, lai var sasildīties, kad jūtaties nosaluši. Tradicionālais dzēriens, ko visbiežāk dzer, kad ir auksti – aromātiska, karsta tēja.
Tāpat kā kuskusu un mannu, arī bulguru gatavo no kviešu graudiem. Ja mums jau zināmā manna top no mīksto kviešu graudiem, tad bulgurs un kuskuss – no cieto. Bulgura nosaukums un arī tā popularitāte cēlušies no Turcijas, kur to dēvē par bulgur, un latviskā tulkojumā tas nozīmē «pārsprāgušie graudaugi».
Pieaicinot starptautisku žūriju, otro gadu pēc kārtas noskaidroti labākie restorāni Latvijā un, tāpat kā pagājušajā gadā, arī šogad „Ekselence labākā restorāna Latvijā 2014” titulu ieguvis restorāns „Vincents”, otrajā vietā ierindojies „Bibliotēka No.1 restorāns”, bet godpilno trešo vietu ieņem 3 pavāru restorāns „Tam labam būs augt!”.
Mājās negaidīti viesi? Trauksme! Ar ko pacienāt? Tikai mieru, jo gandrīz vai katrā ledusskapī atrodamas dažas olas, kaut vai neliels gabaliņš siera, aizsākta majonēzes paciņa, sinepes un, protams, arī dzelzs rezerve – bundžiņa šprotu.
Špeka veirs – tā sevi lepni dēvē rēzeknietis Andris Mejers. Lepnumam ir pamats – viņa saimniecībā top tik smeķīgi rukša gaļas produkti (un ne tikai), ka, papildināti ar tikpat gardiem pastāstiem par vietējo cymusu jeb delikatešu tapšanas noslēpumiem, tie pilnīgi vai izkūst mutē. Un stāstāmā Andrim ir daudz – tā vien klausies un pa brīdim iesmejies par valodiskajām pērlēm, kad viņš stāsta par savu mīļo Latgali un tās bagātībām.
Kad kopīgi aizvadīta patriotisma nedēļa, ražotāju piedāvājums, laiks aiz loga un sirds noskaņas arvien vairāk steigsies atgādināt par gaidāmajiem Ziemassvētkiem. Latvijas maiznieks kā ikkatru gadu laidis klajā ērti pagatavojamu un aromātisku piparkūku mīklu – rosīšanās virtuvē būs lielisks veids, kā izkliedēt drūmo vakaru sentimentu un piepildīt māju ar ziemas smaržām.
Vai zināt, kas šprotēm kopīgs ar labu vīnu? Arī tām jānogatavojas. Ja šie konservi ir ēdami jau divas nedēļas kopš ražošanas brīža, tad savu patieso garšu tie iegūst, ātrākais, pēc sešiem mēnešiem vai, vēl labāk, pēc gada. Žurnāls Māja. Virtuve testēja desmit dažādu Latvijas ražotāju šprotes.
Latviešu valodas ekspertu komisija vienojusies par nosaukumu piešķiršanu tiem konditorejas izstrādājumiem un dzērieniem, kuri Latvijas tirgū parādījušies samērā nesen un kurus līdz šim sauca to angliskajos nosaukumos.
32% Baltijas iedzīvotāju brokastis ēd neregulāri vai vispār to nedara. Lielākā daļa priekšroku dod sviestmaizēm, liecina Baltijas valstu iedzīvotāju aptauja par to brokastu ēšanas paradumiem.
Efektīga diēta, kas gan nav piemērota cilvēkiem, kuri slimojuši ar kādām aknu slimībām. Svara zudumu pēc mēneša ir vismaz desmit kilogrami. Interesanti, ka diēta balstās nevis uz kaloritāti, bet ķīmiskajām reakcijām organismā.
Krāsainas un spilgtas sukādes no ogām, augļiem vai dārzeņiem – garšīgs saldums, ar ko var panašķēties saldummīļi. Sukādes ir kaltēts produkts, un varētu šķist, ka tās ir veselīgas, taču tas ir mānīgi, jo gatavojot pievieno cukuru.