Šī brokoļu salātu recepte ir garda piedeva, ko pagatavot mājās! Tajā ir svaigi brokoļi, žāvētas dzērvenes un grauzdēti rieksti un sēklas krēmīgā mērcē.
Fermentēšana jeb dabīgā pienskābā rūgšana ir viena no senākajām pārtikas saglabāšanas metodēm, kas šobrīd piedzīvo īstu atdzimšanu. Tā nav tikai veids, kā pagarināt dārzeņu mūžu — fermentēšana piešķir tiem jaunas garšas, uzlabo uzturvērtību un palīdz stiprināt zarnu mikrobiomu.
Zemenes ir viens no tiem produktiem, kas spēj padarīt jebkuru ēdienu svinīgu. Šie deserti ir ideāli brīžiem, kad gribas ko vieglu, bet vizuāli pievilcīgu — piemēram, viesībām dārzā vai vienkārši vasaras pēcpusdienai.
Dārza garšaugus vislabāk lietot svaigus, taču parasti to ir vairāk, nekā iespējams izlietot vienas sezonas laikā. Šādās situācijās noder garšaugu žāvēšana. Žāvēšana gaisā ir vienkāršākais un lētākais veids, kā saglabāt garšaugus, turklāt lēnais žūšanas process palīdz saglabāt ēteriskās eļļas un līdz ar to arī garšu, vēsta “The Spruce”.
Šī sarkanvīna mērce ir kā radīta Jāņu galdam — koša, aromātiska un tik viegli pagatavojama, ka tā kļūst par īstu “glābējzvanu” brīžos, kad jāsteidz pie ugunskura. Tai piemīt vasaras vieglums un vienlaikus dziļš, izteiksmīgs raksturs, kas lieliski papildina gan svaigus zaļumus, gan sātīgākus svētku ēdienus.
Šī baklažānu parmezāna recepte ir pietiekami sātīga, lai to pasniegtu kā atsevišķu maltīti, taču, ja vēlaties ko piedevās, lieliski der makaroni vai kraukšķīga maize.
Šī aukstās gurķu zupas recepte ir ideāli piemērota karstām vasaras dienām. Krēmīga, vēsa, koša un atsvaidzinoša, tā ir garda, barojoša uzkoda vai piedeva.
Daudziem ir kāds ēdiens, kuru nav iespējams atkārtot, lai cik rūpīgi tiktu ievērota recepte. Vieniem tie ir vecmāmiņas pīrāgi, citiem – kotletes, ievārījums vai zupa, kas bērnībā garšoja īpaši. Nereti, mēģinot pagatavot šo pašu ēdienu mājās, rodas sajūta, ka kaut kā tomēr pietrūkst. Kāpēc tā notiek? Vai tiešām vecmāmiņu receptēs slēpjas kāds īpašs noslēpums? Atbildi meklē “Psychology Today”.
Hipertensiju bieži dēvē par mūsu laika kluso epidēmiju. Lai gan hroniski augsts asinsspiediens prasa medicīnisku uzraudzību, tā paaugstināšanos var novērst un asinsvadu veselību uzlabot ar parastu dzērienu palīdzību, vēsta RBC.
Karstā laikā ir svarīgi ne tikai dzert ūdeni, bet arī pielāgot savu uzturu. Kādi pārtikas produkti palīdzēs uzturēt labu veselību un atjaunot zaudētos elektrolītus, vēsta “Doctor Piter”.
Šajā rabarberu kraukšķu receptē ir skābi, ievārījuma garšas rabarberi, kas pārklāti ar sviesta un auzu pārslu drupačām. Tas ir vienkārši un garšīgi — ideāls rabarberu laika deserts.
Koriandra sēklas ir kaltētas koriandra auga ogas. Koriandrs (“Coriandrum sativum”) ir neliels augs ar dobu kātu, kas pieder Apiaceae dzimtai, kurā ietilpst burkāni, selerijas un pētersīļi.
Slavenie ķīniešu gurķu salāti apvieno pikantu garšu ar maksimālu svaigumu. Nepieciešamas tikai dažas sastāvdaļas, un šo gardu ēdienu var pagatavot tikai 15 minūtēs.
Ja jums patīk izcept svaigas kanēļa bulciņas, tad izmēģiniet šo sāļo versiju. Kanēļa pildījuma vietā izmantojiet ķiploku–garšaugu sviestu un sarīvētu sieru.
Daudziem ir kāds pārtikas produkts, kas pilnībā atgādina bērnību. Auzu pārslas ir bijušas svarīga ēdienkartes sastāvdaļa no bērnības līdz pat mūsdienām.
Daudzi no mums ir pieraduši olas glabāt plastmasas traukos ledusskapja durvīs, taču šis populārais ieradums var būtiski pasliktināt produkta kvalitāti.
...un tam nav nekāda sakara ar jūsu nazi.
Gatavojot ēdienus ar ķiplokiem un sīpoliem, droši var vadīties pēc principa „jo vairāk, jo labāk”. Tas īpaši attiecas uz karamelizētiem vai franču sīpoliem, kas sautējoties sarūk un koncentrējas, iegūstot maigu, saldu un teju ievārījumam līdzīgu konsistenci. Lai kā jūs tos gatavotu – sautētu, ceptu vai vārītu –, žurnāls „Better Homes & Gardens” iesaka noteikti iekļaut sīpolus savā ēdienkartē.