Ogas

Uztura speciāliste Mila Mikiķuka sociālajā vietnē Instagram pastāstījusi, kā pareizi saldēt ogas, lai saglabātu to vērtīgās īpašības.

Ir sācies ilgi gaidītais ogu laiks, kad dārzā ir iespējams nobaudīt nevienu vien gardumu. Šis ir arī tas brīdis, kad ir jāsāk domāt par gardumu rūpēšanu ziemai. Lai ziemā varētu baudīt paša audzētas ogas, tas daudzi sasaldē. Sasaldējot ogas, pēcāk tās var salipt kopā vai atlaidinot var pārvērsties "putrā". Lai tā nenotiktu un ogas būtu skaistas pēc atkausēšanas, izmēģini pavisam vienkāršu triku!

Līdz pat vēlam rudenim mežs ir pilns ar gardām veltēm, un skaistajos vakaros var nodoties eksperimentiem – meklējot jaunas garšas un veidus savvaļā augušo ogu un sēņu baudīšanai. Lieliski tās garšos pagatavotas uz dzīvas uguns, turklāt šāds vakariņu gatavošanas veids, ārā un iesaistot visu ģimeni, maltītei un vasarai kopumā piešķirs īpašu noskaņu. Šefpavārs Normunds Baranovskis un Rimi Bērniem eksperti Lība un Klāvs Smildziņi dalās idejās, kā meža veltes gardi pagatavot uz atklātas uguns.

Dietoloģe no Krievijas Olga Dekere savā “Instagram” kontā atklājusi ogu diētas bīstamību – speciāliste uzskata, ka vairāku blogeru ieteiktais ogu detokss organismam var nodarīt būtisku kaitējumu.

Nenormālais karstums pasteidzinājis ogu ražas ienākšanos un aizbaidījis ogu lasītājus, tāpēc šogad nenovākta paliks lielāka daļa ražas nekā jau pierasts.

Lai gan augļi un ogas satur daudz vitamīnu, vērtīgu šķiedrvielu, mikroelementu un antioksidantus, ar tiem nedrīkst pārspīlēt. Fitnesa blogere Jana Logvina atklājusi, ar kādiem augļiem un ogām jābūt īpaši uzmanīgiem.

Mellenes ir vienas no visvērtīgākajām Latvijas ogām, jo tās ir ne vien garšīgas un plaši pielietojamas kulinārijā, bet arī ļoti veselīgas. To regulāra iekļaušana uzturā stiprina imunitāti un redzi, kā arī uzlabo atmiņu un kopējo pašsajūtu. Plašāk par iemesliem, kāpēc vasaras sezonā ir svarīgi ēst svaigas mellenes, stāsta farmaceite Ilze Priedniece.

Ja nav sava dārza, var doties uz kādu no Latvijas saimniecībām, kurās zemenes, lielogu mellenes, avenes un citas ogas, kā arī dārzeņus var lasīt pats, turklāt par labāku cenu. Kur tās meklēt?

Agronoms Vladimirs Vikulovs radio Sputnik ēterā skaidroja, kā pērkot saprast, ka zemenes ir garšīgas.

Amerikāņu uztura speciāliste Eimija Gudsone uzskata, ka ogas ir veselīgākas par augļiem, vēsta "Eat this, not that!".

Vietnē Tik Tok lietotāja Stefa Giglioti dalījusies ar pavisam vienkāršu triku, kā ilgāk saglabāt zemenes svaigas.

Regulāri ēdot avenes, var novērst nopietnu slimību attīstību un palielināt dzīves ilgumu, raksta Express.

Kā liecina “Maxima Latvija” dati, ievērojami audzis pieprasījums Latvijā audzētiem dārzeņiem, augļiem un ogām ar samazināto 5 % PVN likmi.

Garda un brīnišķīga izvēle, ar ko panašķoties rudens vakarā pie tējas vai kafijas tases.

Saskaņā ar pašreiz spēkā esošo likumdošanu, ar nākamā gada 1. janvāri Latvijai raksturīgie augļi, ogas un dārzeņi veikalos kļūst dārgāki, jo ar šo brīdi vairs nebūs spēkā norma par pievienotās vērtības nodokļa samazinājumu Latvijai raksturīgiem augļiem, ogām un dārzeņiem.

Ķirši jau gatavi, jāņogas turpina sārtoties un arī upenes ir pilnbriedā... Var sākt ievākt ražu, taču uz saldajām odziņām kāro vēl kādi nelūgti viesi - meža strazdi! Kā pasargāt dārza labumus no lidoņiem, kuri spēj "viens un divi" notīrīt ogu krūmus un ķiršu zarus? Dažas pārbaudītas un ne tik pārbaudītas idejas! Dalies ar saviem paņēmieniem dārza nosargāšanā arī Tu!

Lai kādi valdītu laika apstākļi aiz loga, vasara tuvojas pilnbriedam - dārzi sāk ienest ražu, ogu krūmi gatavojas, zemenes jau baudām un mežos lasītājus gaida mellenes. Tieši ogu laiks ir saldākais un veselīgākais gada periods. Izbaudi to un iedvesmojies!

Šīs sejas maskas pagatavošanai nepieciešamas tikai divas sastāvdaļas, taču rezultātā iegūsi barojošu un atjaunojošu sejas masku.

Svaigas un tikko no dārza ievāktas ogas ir viens no vasaras patīkamākajiem bonusiem - tās ir ne vien garšīgas, bet arī veselīgas, jo ir bagātas ar vitamīniem, minerālvielām, šķiedrvielām un bioloģiski aktīvām vielām, turklāt tajās ir maz kaloriju. Lai arī ogās ir daudz organismam nepieciešamu vielu, kas palīdz to stiprināt, tomēr ar ogu patēriņu nevajadzētu pārspīlēt. Vairāk par to, kas vērtīgs atrodams dažādās sezonas ogās un kā pārmērīga to lietošana var ietekmēt veselību un pašsajūtu, skaidro aptieku tīkla Apotheka sertificētā farmaceite Mārīte Šukele.

Varbūt tieši Latvijas dzimšanas diena ir īstais iemesls, lai pagatavotu kādu neparastu desertu - ogu kārtojumu ar kokosriekstu piena krēmu.