Zemenes ir bagātas ar C vitamīnu, folātiem un šķiedrvielām, un, saskaņā ar “Verywellhealth” datiem, šīs uzturvielas var uzlabot imunitāti, atbalstīt cukura līmeņa kontroli asinīs, veicināt dzīšanu un aizsargāt pret tādiem stāvokļiem kā diabēts un sirds slimības. Tomēr cik zemeņu ir par daudz? Atbild eksperti.
Zemeņu priekšrocības
Uztur cukura līmeni asinīs
Pateicoties zemākajam glikēmiskajam indeksam, zemenes neizraisa cukura līmeņa asinīs kāpumus, atšķirībā no dažiem citiem augļiem, padarot tās par lielisku izvēli cilvēkiem ar diabētu.
Atbalsta pretiekaisuma un brūču dzīšanas īpašības
Zemeņu savienojumi, kuriem piemīt antioksidanta īpašības, apvienojumā ar augļu C vitamīnu var palīdzēt mazināt sāpes un iekaisumu tādos apstākļos kā osteoartrīts un veicināt ādas dzīšanu.
Veicina sirds veselību
Pētījumā, kurā piedalījās jaunas un pusmūža sievietes, atklājās, ka, apēdot vismaz trīs porcijas zemeņu nedēļā, samazinās sirdslēkmes risks. Ogās atrodamie antocianīni (antioksidanti), flavonoīdi un kālijs var palīdzēt pazemināt asinsspiedienu.
Atbalsta veselīgu imūnsistēmu
Dāsnais C vitamīna daudzums zemenēs var palīdzēt stiprināt imūnsistēmas šūnas, kas aizsargā pret vīrusiem un baktērijām.
Paaugstina folātu līmeni
Zemenes var kalpot kā uzticams folātu jeb B9 vitamīna avots, kas ir kritiski svarīgs organisma DNS uzturēšanai un ir īpaši svarīgs veselīgai grūtniecībai.
Palīdz pazemināt holesterīna līmeni
Daži pētījumi liecina, ka, ēdot zemenes katru dienu, var samazināt kopējo holesterīna līmeni līdz pat 10% un "sliktā" holesterīna līmeni par 13%.
Stiprina kognitīvās spējas
Pētījumi liecina, ka zemeņu ēšana katru dienu var palīdzēt atbalstīt smadzeņu veselību, potenciāli uzlabojot kognitīvo procesu ātrumu un funkcijas.
Cik daudz zemeņu ir droši apēst dienā?
Lielākajai daļai veselīgu pieaugušo tikai viena glāze zemeņu nodrošina 100% no C vitamīna dienas devas.
Pētījumi liecina, ka optimālā deva, lai iegūtu dažus citus šī augļa ieguvumus veselībai, ir apēst vismaz 250 līdz 300 gramus zemeņu nedēļā.
Ja jums nav nekādu veselības problēmu, var droši apēst pat līdz 500 gramiem dienā, bet tas jau ir tuvu augšējai robežai.
Kāpēc nevajadzētu ēst par daudz?
Eksperti norāda, ka zemenēs ir augsts augļcukura saturs - zemenes satur fruktozi, un liels tās daudzums var izraisīt gremošanas traucējumus (uzpūšanos, caureju).
Zemenēm ir arī augsts alerģijas risks - daži cilvēki (īpaši bērni) ir jutīgi pret zemenēm - var rasties izsitumi vai nieze.
Jāpievērš uzmanība arī oksalātu saturam, tas nozīmē, ka pārmērīga zemeņu lietošana ilgtermiņā var veicināt nierakmeņu veidošanos jutīgiem cilvēkiem.
Ja esat vesels un jums nav specifisku kontrindikāciju - alerģijas, gremošanas problēmas, nieru slimības, tad apēst 300-400 gramus zemeņu dienā ir pilnīgi droši.
