Zemenes

Rīgas Centrāltirgū sākušies zemeņu trakumi

Latvijas zemeņu audzētāji pirmo ražu prognozē kā ierasts – maija otrajā pusē, un sākotnējā cena varētu būt pat 20 eiro kilogramā, ziņo lsm.lv.

Latvijā šogad pirmā zemeņu raža varētu būt pieejama maija beigās, aģentūrai LETA prognozēja aptaujātie zemeņu audzētāji.

Šajā gardajā zemeņu tartes receptē nebūs piena produktu vai glutēna. Tā vietā tai ir gards kokosriekstu krējuma pildījums un riekstaina mandeļu pamatne.

Šī recepte ir vienkārša, bet iespaidīga, pagatavojama tikai no 3 sastāvdaļām. Lieliski piemērota Valentīndienai.

Svaigi augļi un ogas nereti sabojājas ātrāk, nekā mēs tos varam izmantot. Tikmēr saldēti augļi ir uzticama un pieejama alternatīva, ko var lietot visu gadu - saskaņā ar “eatingwell.com” datiem, daudzi uztura speciālisti apgalvo, ka dažus augļus un ogas ir pat labāk iegādāties saldētus - gan to optimālas uzturvērtības, gan praktiskuma dēļ.

Augļu un ogu applaucēšana ar verdošu ūdeni, ko uzskata par uzticamu dezinfekcijas līdzekli, patiesībā var būt kaitīga. Šī metode ne tikai iznīcina pārtikas produktos esošās derīgās vielas, bet arī nespēj noņemt galvenos piesārņotājus.

Sarkanie augļi un dārzeņi ne tikai piešķir mūsu ēdieniem garšas un krāsas, bet arī sniedz būtisku atbalstu acu veselībai. Pēdējos gados veiktie pētījumi uzsver, ka šie produkti satur svarīgas uzturvielas, kas palīdz aizsargāt acis no novecošanas izraisītām slimībām, piemēram, vecuma makulas deģenerācijas, kas ir galvenais vājredzības iemesls gados vecākiem cilvēkiem, īpaši cilvēkiem vecumā pēc 65 gadiem, raksta “hopkinsmedicine.org”.

Vai esi ievērojis, ka noteiktas smaržas spēj acumirklī uzlabot garastāvokli un pat mainīt sajūtas? Aromterapijas pasaule pēdējos gados atklāj arvien jaunas nianses par to, kā mūsu deguns un smadzenes sadarbojas. Viens no jaunākajiem pētījumiem liecina, ka zemeņu smarža var radīt sajūtu, ka cilvēks jūtas jaunāks un enerģiskāks – it kā atgrieztos vasaras bezrūpībā, kad viss šķita svaigs un viegls, raksta “Psychologytoday.com”.

Svaigu zemeņu sezona – lieliski. Bet, tiklīdz sarkanais traips nonāk uz apģērba, seko jautājums: "Kāpēc tas tik grūti iztīrāms?" Turklāt dažas tīrīšanas metodes situāciju tikai pasliktina. Kā cīnīties ar zemeņu traipiem, stāsta “Good Housekeeping”.

Mēs visi zinām, ka banāns ir auglis, bet zemene - oga. Taču, ja iedziļināmies botāniskajās definīcijās, izrādās, ka patiesībā banāns ir oga, kamēr zemenes tādas nav. Kā tā? Skaidro “unian.net”.

Svaigas zemenes ir vasaras zelta mirklis – saldas, sulīgas, tomēr īslaicīgas. Tikai dažas stundas ledusskapī un jau parādās pirmās bojāšanās pazīmes. Bet ir risinājums! Ar dažiem vienkāršiem trikiem tu vari paildzināt šo ogu dzīvi pat par vairākām dienām, raksta “TheKitchn.com”.

Rostokas Universitātes Medicīnas centra zinātnieku sadarbībā ar Biovis Diagnostik nesen veiktais pētījums atklājis negaidītas zemeņu labvēlīgās īpašības vecāka gadagājuma cilvēkiem.

Pēdējos gados daudzas saimniecības piedāvā savas produkcijas pašlasīšanas iespējas. Daudzi izmanto šo iespēju, jo tādejādi sanāk lētāk nekā pirkt tirgū vai veikalā.

Zemeņu sezona ir viena no gardākajām vasaras dāvanām – bet, kā bieži gadās, krietna daļa ogu paliek pāri. Tās vairs nav tik svaigas kā tikko vāktas, un šķiet, ka pēc pāris stundām tās varēs tikai izmest... Bet nesteidzies! Ar nedaudz radošuma un pavisam nelielām pūlēm pārgatavojušās zemenes var kļūt par īstu garšas atradumu. Iesaka eksperti no “TheKitchn.com”.

Šovasar Lielbritānijas lielveikalu plauktos nonāks neparasti lielas zemenes, kas burtiski "neietilpst mutē", paziņojuši ražotāji.

Šā deserta pagatavošanai būs nepieciešamas tikai 45 minūtes. Franču šefpavāre Manona Lagrēva dalījās ar ātras un gardas kūkas recepti. Viņa jogurta kūku nosauca par perfektu desertu tiem, kas novērtē vienkāršību un izsmalcinātu garšu.

Valsts augu aizsardzības dienests (VAAD) divos paraugos, kas ņemti zemeņu stādījumos Vidzemē, kur augi nīkuļoja un gāja bojā, konstatējis nematodes kaitīgo organismu izplatības gadījumus, liecina dienesta publiskotā informācija.

Apvienotās Karalistes zemeņu audzētāji izplatījuši brīdinājumu, aicinot ogu pircējus būt uzmanīgiem, pērkot sarkanās ogas, raksta "Daily Star".

Zemenes ir bagātas ar C vitamīnu, folātiem un šķiedrvielām, un, saskaņā ar “Verywellhealth” datiem, šīs uzturvielas var uzlabot imunitāti, atbalstīt cukura līmeņa kontroli asinīs, veicināt dzīšanu un aizsargāt pret tādiem stāvokļiem kā diabēts un sirds slimības. Tomēr cik zemeņu ir par daudz? Atbild eksperti.