Jaunās piparmētru lapiņas ir viena no vasaras aromātiskākajām sastāvdaļām — maigas, svaigas un ar vieglu mentola noti. Tās piešķir ēdieniem un dzērieniem gan atsvaidzinošu garšu, gan vieglu pikantumu.
Piparmētra lieliski sader ar citrusaugļiem, ogām, dārzeņiem un pat karstiem ēdieniem, ja to pievieno pašās beigās. Šīs trīs receptes izceļ piparmētru dabisko svaigumu un ir piemērotas gan ikdienai, gan svētku galdam.
SASTĀVDAĻAS:
Litrs auksta ūdens
3 citroni
4 ēdk. cukurs
1 sauja svaigu piparmētru lapiņu
Ledus pēc vajadzības
PAGATAVOŠANA
Nomazgā citronus, pārgriez uz pusēm un izspied sulu glāzē.
Pievieno cukuru un maisi, līdz tas izkūst.
Pievieno aukstu ūdeni un samaisa.
Iemet sauju svaigu piparmētru lapiņu un viegli saspaidi tās ar karoti, lai izdalās aromāts.
Pievieno ledu un pasniedz nekavējoties.
SASTĀVDAĻAS:
PAGATAVOŠANA
Sarīvē gurķus vai sagriez ļoti smalkos kubiņos.
Pievieno kefīru, citrona sulu un izspiestu ķiploku.
Smalki sakapā piparmētru lapiņas un iecilā masā.
Pievieno sāli un piparus, samaisi un atdzesē vismaz 30 min.
Pasniedz ar ledus gabaliņiem vai svaigu piparmētru virspusē.
SASTĀVDAĻAS:
PAGATAVOŠANA
Sagriez persikus šķēlēs, zemenes pārgriež uz pusēm.
Sajauc ogas un augļus bļodā.
Medu sajauc ar citrona sulu.
Piparmētru lapiņas smalki sakapā un iecilā medus mērcē.
Pārlej augļiem un viegli samaisa.
Pasniedz uzreiz vai atdzesē 15 min., lai garšas savelkas.
Vairāk recepšu lasiet šeit.
