Vasarā, kad veikalu un tirgu stendus piepilda sulīgas zemenes, gribas pagatavot ko gardu, bet vienlaikus vienkāršu. Tieši tāda ir šī auzu pārslu kūka – bez sarežģītām sastāvdaļām, bez ilgstošas cepšanas un ar patīkamu svaiguma garšu. Kraukšķīga auzu pārslu pamatne, maigs krēma slānis un svaigas zemenes veido desertu, kas lieliski iederēsies gan ģimenes svētdienas pusdienās, gan vasaras dārza ballītē.
Nepieciešams
Pamatnei:
Krēmam:
Dekorēšanai:
Pagatavošana
Cepumus sasmalcina smalkās drumstalās. Sviestu izkausē un sajauc ar cepumu drumstalām, līdz izveidojas viendabīga masa. To vienmērīgi iespiež kūkas formas vai liela šķīvja pamatnē, izveidojot aptuveni centimetru biezu kārtu. Pamatni ievieto ledusskapī uz 20-30 minūtēm.
Tikmēr gatavo krēmu. Aukstu saldo krējumu saputo kopā ar pūdercukuru un vaniļas cukuru. Citā bļodā viegli samaisa krēmsieru, pēc tam tajā iecilā putukrējumu. Krēmu vienmērīgi klāj uz atdzesētās pamatnes.
Zemenes nomazgā, nosusina un sagriež šķēlītēs. Tās kārto uz kūkas virsmas, veidojot rakstu pēc savas gaumes. Starp zemenēm izvieto šokolādes podziņas vai nelielus šokolādes gabaliņus.
Gatavo kūku vēl vismaz stundu patur ledusskapī, lai garšas savelkas un krēms kļūst stingrāks.
Noderīgs padoms
Ja vēlas vieglāku versiju, saldo krējumu var aizstāt ar grieķu jogurtu, savukārt zemeņu vietā izmantot avenes, mellenes vai citas sezonas ogas. Kūka būs tikpat garda, bet katru reizi iegūs nedaudz citu garšas niansi!
Šī ir viena no tām receptēm, kas pierāda - lai pagatavotu iespaidīgu desertu, nav nepieciešamas sarežģītas tehnikas vai ilgas stundas virtuvē. Dažkārt pietiek ar auzu pārslu cepumiem, dažām saujām ogu un vēlmi iepriecināt savējos ar kaut ko patiesi gardu.
