Ja garšo veikalos nopērkamie cepumi ar šokolādes pārklājumu un bagātīgu iebiezinātā piena pildījumu, tos iespējams pagatavot arī mājās. Kraukšķīga, viegli drupena cepuma pamatne, biezs šokolādes krēms ar vārīto iebiezināto pienu un bagātīga šokolādes glazūra – šis gardums lieliski iederēsies pie kafijas vai tējas!
Šo maigo un aromātisko šokolādes kūku var pagatavot bez sviesta un pievienota cukura. Tā vietā receptē izmanto ābolu biezeni, kas palīdz saglabāt mīklu mitru un piešķir tai maigu tekstūru. Kūkas pagatavošana ir vienkārša, bet cepšana aizņem aptuveni 20–25 minūtes. Ar recepti dalās “Unian.net”.
Ja tev garšo kafija un šokolādes cepumi, šis deserts noteikti ir izmēģināšanas vērts! Blondiji ir brauniju gaišākā versija — mīksti, košļājami kvadrātiņi ar viegli kraukšķīgām maliņām. Šajā receptē tiem pievieno espreso pulveri, tumšo šokolādi un brūninātu sviestu, kas piešķir īpaši izteiktu, riekstainu un karamelīgu garšu.
Ja mājās ir daži sulīgi āboli, nav obligāti jāķeras pie sarežģītas kūkas vai pīrāga – dažās minūtēs tos var pārvērst siltā, smaržīgā desertā, kas lieliski garšo gan viens pats, gan kopā ar saldējumu.
Vasaras izskaņā krūmmellenes ir vienas no gardākajām ogām, un tās lieliski iederas ne tikai pīrāgos un kūkās, bet arī gaisīgos desertos. Suflē ir viens no tiem saldumiem, kas daudziem atsauc atmiņā bērnību – viegls, maigs un patīkami salds. Apvienojot to ar svaigām krūmmellenēm un zīdaini maigu vaniļas mērci, iegūsi desertu, kas lieliski piemērots gan svētdienas pusdienām, gan ciemiņu uzņemšanai.
Lai gan īstā ābolu sezona vēl tikai tuvojas, daudzviet zem ābelēm jau parādījušies pirmie nokritušie āboli. Tie bieži vien vēl nav pilnībā nogatavojušies un ir patīkami skābeni, un tieši tas padara tos lieliski piemērotus cepšanai. Cepoties āboli kļūst mīkstāki, saldāki un piešķir pīrāgam patīkamu, atsvaidzinošu garšu. Tāpēc nav jāgaida rudens – gardu ābolu pīrāgu var izcept jau tagad!
Vasara nav iedomājama bez zemenēm, un labā ziņa ir tā, ka gardu desertu var pagatavot arī vieglākā versijā. Šajā receptē lielāko daļu veido svaigas ogas, bet tradicionālā sviesta krēma vietā izmantots grieķu jogurts un vieglais krēmsiers. Rezultāts ir svaigs, viegls un lieliski piemērots arī tiem, kas seko līdzi slaidajai līnijai.
Ir deserti, kas pārsteidz ar sarežģītību, un ir tādi, kas iekaro ar vienkāršību. Tieši pie tiem pieder klasiskā ceptā siera kūka – bagātīga, krēmīga un samtaina, ar viegli karamelizētu virskārtu un maigu vaniļas aromātu. Taču šajā versijā ir arī neliela odziņa – smalki rīvēta citrona miziņa, kas piešķir svaigumu un lieliski līdzsvaro siera masas krēmīgumu.
Kad zemeņu sezona ir pašā plaukumā, gribas izmantot katru iespēju baudīt šo vasaras ogu saldumu. Izmēģiniet šo klasiskā tiramisu garšu ar zemenēm - tas apvieno gaisīgu krēmu, sulīgas ogas un maigus dāmu pirkstiņus, radot desertu, kas izskatās iespaidīgi, bet ir pārsteidzoši vienkārši pagatavojams.
Vasarā, kad veikalu un tirgu stendus piepilda sulīgas zemenes, gribas pagatavot ko gardu, bet vienlaikus vienkāršu. Tieši tāda ir šī auzu pārslu kūka – bez sarežģītām sastāvdaļām, bez ilgstošas cepšanas un ar patīkamu svaiguma garšu. Kraukšķīga auzu pārslu pamatne, maigs krēma slānis un svaigas zemenes veido desertu, kas lieliski iederēsies gan ģimenes svētdienas pusdienās, gan vasaras dārza ballītē.
Ir daži vasaras mirkļi, kas bērniem paliek atmiņā daudz ilgāk nekā jebkura rotaļlieta - un viens no tiem ir deserts, kas tiek gatavots tieši uz ugunskura, piemēram, tik bieži filmās redzēts “marshmallow” sendvičs, raksta “BBC Good Food”.
Halva, kas kādreiz tika uzskatīta par īstu delikatesi un greznības simbolu, mūsdienās vairs nav tik populāra. Tomēr tā ir īsta vitamīnu un minerālvielu krātuve un var pat palēnināt novecošanos procesus, raksta “unian.net”.
Mājas kēkss ir viens no tiem desertiem, kas nekad neiziet no modes - tas ir vienkārši pagatavojams, aromātisks un lieliski piemērots gan ikdienai, gan svētku galdam. Šī recepte ir klasiska versija ar mīkstu, sviestainu struktūru un vieglu vaniļas noti, bet pa virsu - vienkārša pašgatavota baltā glazūra, kas piešķir kēksam skaistu svētku noskaņu.
Siera kūkai nav obligāti jābūt smagai cukura un trekna krēma “bumbai”. Ar dažām vienkāršām produktu maiņām iespējams pagatavot vieglāku versiju, kas joprojām garšo pēc īstas deserta kūkas.
Mēs visi zinām klasiku - šokolāde, vaniļa, zemeņu saldējums. Bet ja vēlies paplašināt garšas pieredzi un patiesi pārsteigt savu garšas kārpiņu pasauli, ir vērts doties ārpus ierastā. Lūk, trīs neparastas garšas, kuras noteikti jāizmēģina - iesaka BBC Food eksperti.
Nav jāēd deserts atsevišķi no galvenās ēdienreizes. Galvenais ir kontrolēt porciju lielumu un ņemt vērā individuālās ķermeņa vajadzības, norāda dietologi.
Ja gribas ko saldu, tomēr veselīgu, lieliska izvēle ir mājās gatavotas deserta bumbiņas. Tās ir ātri pagatavojamas, neprasa cepšanu un ļauj kontrolēt sastāvdaļas – bez lieka cukura un piedevām. Ar recepti dalās “BBC Good Food”.
Ir kaut kas īpašs svētdienas pēcpusdienā, kad mājās smaržo pēc kakao un silta sviesta. Šis šokolādes kekss ir tieši tāds – vienkāršs, mitrs, ar bagātīgu garšu un ar viegli kraukšķīgu mandeļu virskārtu. Ar recepti dalās “Simply Recipes”.