Citrusaugļi

Ziemas un agra pavasara mēnešos veikalu plauktos biežāk parādās pomelo – liels, biezā mizā ietīts citrusauglis, kuru daudzi joprojām pērk piesardzīgi. Tas bieži tiek salīdzināts ar greipfrūtu, taču patiesībā pomelo ir maigāks, mazāk rūgts un vieglāk iekļaujams ikdienas uzturā. Tieši šobrīd tas ir visgaršīgākais un uzturvērtības ziņā visvērtīgākais!

Ziemā, kad Latvijā augļu un dārzeņu sezona beigusies, daudzi izvēlas tos pirkt lielveikalos. Lai gan svaigo vietējo produktu piedāvājums ir ierobežots, ir augļi un dārzeņi, kurus arī ziemā var droši izvēlēties gan pēc to kvalitātes, gan uzturvērtības, gan cena-kvalitātes attiecības. Zinot, kuri produkti vislabāk iztur transportēšanu un uzglabāšanu, varam ziemas laikā uzturā iekļaut veselīgas sastāvdaļas ikdienas maltītēm, raksta “postimees.ee”.

Mandarīni daudziem ir ziemas simbols - to smarža uzreiz rada svētku sajūtu, un šķiet, ka šos sulīgos augļus var ēst bez ierobežojumiem. Tie ir viegli, atsvaidzinoši, pilni C vitamīna, un, salīdzinot ar saldumiem, šķiet pat ļoti veselīgi. Taču arī ar mandarīniem darbojas sens likum - kas par daudz, tas par skādi. Cik tad īsti ir par daudz? Skaidro “Very Well Health”.

Ziemassvētki nav iedomājami bez mandarīniem! Mandarīnu aromāts daudziem simbolizē mājīgumu un Ziemassvētku tuvošanos. Šie augļi ir ne tikai gardi, bet arī vērtīgs vitamīnu un antioksidantu avots, kas aukstajā gadalaikā palīdz stiprināt imunitāti un bagātināt ikdienas uzturu. BENU Aptiekas piesaistītā eksperte, sertificētā uztura speciāliste Liene Sondore un BENU Aptiekas farmaceits Konstantīns Čerjomuhins skaidro, kuras uzturvielas mandarīni nodrošina organismam un vai pastāv risks tos pārēsties.

Ziemassvētku brīvdienās daudzi cilvēki bez ierobežojumiem ļaujas šim auglim. Eksperti skaidro, cik daudz mandarīnu ikdienā var apēst droši.

Skābi mandarīni var sabojāt Ziemassvētku noskaņu, ja salda sulīguma vietā saņemat nepatīkamu, skābu garšu. Taču pirms neveiksmīgā pirkuma izmešanas miskastē ir vērts izmēģināt vienkāršu un gudru triku, ko japāņi izmanto jau gadiem ilgi, raksta “postimees.ee”.

Citrusaugļu miziņas nereti paliek pāri pēc sulu spiešanas vai ēdienu gatavošanas, un bieži vien tās vienkārši nonāk atkritumos. Taču tās ir vērtīgs resurss – aromātiskas, veselīgas un daudzpusīgas. Ar pareizu žāvēšanu un uzglabāšanu tās var kļūt par noderīgu sastāvdaļu gan virtuvē, gan mājas kopšanā. Vairāk par citrusaugļu mizas žāvēšanu un izmantošanu lasi thekitchn.com.

Pavasaris ir lielisks laiks, lai baudītu svaigus zaļos salātus, kas bagāti ar vitamīniem un minerālvielām. Lai padarītu salātus vēl garšīgākus un veselīgākus, pagatavojiet mājās savu salātu mērci. Pašgatavotas mērces ne tikai ļauj kontrolēt sastāvdaļu kvalitāti, bet arī izvairīties no liekiem konservantiem un piedevām, kas bieži sastopamas veikalā nopērkamajās mērcēs. Ar interesantu recepti dalās “Eating Bird Food”.

Runājot par stresa mazinošiem pārtikas produktiem, daudzi cilvēki domā par tādiem produktiem kā treknas zivis, tumšā šokolāde un kumelīšu tēja, bet vai jūs zinājāt, ka arī augļi var palīdzēt mazināt stresu? Skaidro “Real Simple”.

Pavasarī “zaļie” pirkstiņi nevar vien sagaidīt, kad varēs sākt rušināties pa dobēm, tomēr gandrīz ikviens no mums ir saskāries ar vilšanos, kad nākas ieraudzīt, ka lolotie un koptie stādījumi ir apgānīti - un nereti vainojami ir sveši vai savi kaķi, kuri ir izmantojuši izdevību parušināties svaigi uzraktajās dobēs. Kā lēti un smaržīgi atbaidīt nevēlamos racējus? Ar padomu dalās “express.co.uk”.

Populārais kulinārijas žurnāls “Cook's Illustrated” dalījies ar izcilu padomu, kas piedāvā vienkāršu, videi draudzīgu risinājumu, ko darīt ar citronu, ja gatavošanas procesā nepieciešama tikai neliela tā daļiņa, vēsta izdevums “Parade”.

Šis lieliskais - un gardais! - imunitāti atbalstošais kokteilis palīdzēs novērst saaukstēšanos, pateicoties tā sastāvā esošajam ingveram un apelsīnam. Tiek uzskatīts, ka svaigam ingveram ir pretvīrusu iedarbība, savukārt apelsīns un citrons sniegs C vitamīna piedevu un svaigu garšu. Ar recepti dalās “bbcgoodfood.com”.

Šefpavāre un recepšu autore Mērija Berija dalās ar vienkāršu, taču nepārspējamu vistas gaļas recepti, kas sola pārsteigt pat visprasīgākos ēdiena baudītājus - šis vienkāršais ēdiens ir lieliski piemērots ģimenes vakariņām, un tā pagatavošana aizņem mazāk nekā stundu, raksta “Express”.

Šis citrusauglis ir bagāts ar C vitamīnu, šķiedrvielām un spēcīgiem antioksidantiem, kas palīdz uzturēt spēcīgu imūnsistēmu un veselīgu ķermeni, raksta “Eatingwell”.

Uzzini kaut ko jaunu par citrusaugļiem!

Kāda tad īsti ir atšķirība starp pomelo un greipfrūtu? Galvenās atšķirības starp pomelo un greipfrūtu slēpjas to izmērā un krāsā.

Pētnieki norāda, ka citrusaugļu mizās atrodamie savienojumi var samazināt augstu "sliktā" holesterīna līmeni pat par 40%, raksta "MedikForum".

Citrusaugļi ir bagāti ar organismam svarīgo C vitamīnu. C vitamīns stiprina imunitāti, ļaujot izvairīties no saslimšanas ar dažādiem vīrusiem, kā arī uzlabo vispārējo veselības stāvokli. Eksperti ir izcēluši sešus citruaugļus, kurus ir ļoti ieteicams lietot uzturā!

Ziema ir laiks, kad no dienvidu zemēm uz Latviju atceļo plašs citrusaugļu klāsts - veikalos ir pieejami pavisam svaigi un sulīgi apelsīni, mandarīni, pomelo, citroni, kumkvati, laimi. Tie ir iekarojuši pastāvīgu vietu mūsu ēdienkartē. Daudziem tas ir veselīgs gardums un C vitamīna avots imunitātes stiprināšanai, taču nekontrolēts citrusaugļu patēriņš nav ieteicams un veselīgs. Kā citrusaugļi ietekmē veselību, cik daudz tos var ēst, bet kuriem cilvēkiem no šiem augļiem būtu jāatturas, skaidro  farmaceite Zane Melberga.

Pirmdien sociālajos medijos izplatītie anonīma satura ziņojumi par risku saslimt ar zarnu infekciju Latvijā, uzturā lietojot ievestos citrusaugļus un arbūzus, ir nepatiesi, norādīja Pārtikas un veterinārajā dienestā (PVD) un Slimību profilakses un kontroles centrā (SPKC).