Ziemas un agra pavasara mēnešos veikalu plauktos biežāk parādās pomelo – liels, biezā mizā ietīts citrusauglis, kuru daudzi joprojām pērk piesardzīgi. Tas bieži tiek salīdzināts ar greipfrūtu, taču patiesībā pomelo ir maigāks, mazāk rūgts un vieglāk iekļaujams ikdienas uzturā. Tieši šobrīd tas ir visgaršīgākais un uzturvērtības ziņā visvērtīgākais!
Kas īsti ir pomelo un ar ko tas atšķiras no citiem citrusaugļiem
Pomelo ir lielākais no citrusaugļiem un tiek uzskatīts par greipfrūta “priekšteci”. Tā mīkstums ir sulīgs, bet šķiedraināks, ar vieglu saldskābu garšu bez izteikta rūgtuma.
Atšķirībā no greipfrūta, pomelo satur mazāk skābes, tāpēc tas ir saudzīgāks kuņģim un bieži labāk panesams arī tiem, kuri no citiem citrusaugļiem izvairās.
Vai pomelo ir veselīgs?
Pomelo ir bagāts ar C vitamīnu, kas atbalsta imūnsistēmu un palīdz organismam cīnīties ar sezonālām saslimšanām.
Tajā ir arī šķiedrvielas, kas veicina gremošanu un ilgāk saglabā sāta sajūtu.
Pomelo satur kāliju, kas nepieciešams normālai muskuļu un sirds darbībai, kā arī antioksidantus, kas palīdz mazināt oksidatīvo stresu organismā.
Svarīgi, ka pomelo ir salīdzinoši maz kaloriju, bet tas ir apjomīgs, tāpēc tas labi iederas arī sabalansētā uzturā tiem, kuri vēlas samazināt saldumu patēriņu.
Kam pomelo ir īpaši piemērots?
Pomelo bieži iesaka cilvēkiem, kuri meklē vieglu, atsvaidzinošu augli pēc sātīgas maltītes. Tas ir labs variants arī tiem, kuriem nepatīk greipfrūta rūgtums, bet gribas citrusaugļu svaigumu. Šķiedrvielu dēļ tas var palīdzēt stabilizēt cukura līmeni asinīs, ja tiek ēsts mērenā daudzumā.
Ar ko pomelo vislabāk sader kopā?
Virtuvē pomelo ir ļoti pateicīgs - tas labi sader ar avokado, garnelēm, vistas gaļu un viegliem sieriem, īpaši fetu.
Saldākā versijā to var kombinēt ar medu, jogurtu vai biezpienu.
Pomelo šķēles lieliski papildina arī zaļos salātus, piešķirot tiem svaigumu un vieglu saldskābu noti.
Kas jāņem vērā, lietojot pomelo
Tāpat kā citi citrusaugļi, pomelo var ietekmēt noteiktu medikamentu uzsūkšanos, lai gan šī iedarbība parasti ir vājāka nekā greipfrūtam. Ja lieto recepšu medikamentus, īpaši sirds vai asinsspiediena zāles, ieteicams to ņemt vērā.
Jaatcerās arī, ka pomelo baltā plēvīte starp daiviņām ir rūgta un cieta, tāpēc to parasti noņem pirms ēšanas - to bieži vien nezina cilvēki, kam pomelo šķiet pārlieku rūgts.
Pomelo ir sezonāls auglis, kas apvieno svaigumu, maigu garšu un labu uzturvērtību. Tas ir lieliska alternatīva ierastajiem citrusaugļiem, īpaši laikā, kad organisms alkst pēc viegluma un vitamīniem.
Pareizi izvēlēts un baudīts, pomelo var kļūt par patīkamu ikdienas papildinājumu aukstajos ziemas mēnešos, kad tā ilgojamies pēc saules siltuma un vitamīniem!
