Daudzi cilvēki uzskata, ka ūdeni vislabāk dzert no rīta tukšā dūšā vai noteiktu laiku pirms ēšanas. Citi izvairās no šķidruma maltītes laikā, baidoties, ka tas atšķaidīs kuņģa sulu un traucēs gremošanai. Taču uztura speciālisti norāda – nav zinātniski pierādīta viena ideālā diennakts laika, kad ūdens dzeršana būtu īpaši labvēlīga gremošanas sistēmai – daudz svarīgāk ir regulāri uzņemt pietiekami daudz šķidruma.
Izdevums “Real Simple” uzrunāja divas uztura speciālistes, lai noskaidrotu, kā ūdens lietošanas paradumi ietekmē gremošanu.
Uztura speciāliste Sisi Makgeina skaidro, ka ūdens ir svarīgs visos gremošanas procesa posmos. Tas palīdz veidoties siekalām, kas sāk pārtikas sadalīšanu jau mutē, kā arī samitrina ēdienu un atvieglo tā norīšanu. Turklāt šķidrums palīdz pārtikai pārvietoties pa gremošanas traktu.
Pietiekama ūdens uzņemšana ir svarīga arī regulārai vēdera izejai. Ūdens palīdz saglabāt mīkstāku vēdera izeju un atbalsta šķiedrvielu darbību organismā.
Vai ūdeni labāk dzert pirms ēšanas, maltītes laikā vai pēc tās?
Speciālistes uzsver, ka lielākajai daļai cilvēku nav būtiskas atšķirības, vai ūdeni dzer pirms maltītes, tās laikā vai pēc ēšanas.
Pirms ēšanas ūdens palīdz nodrošināt organisma hidratāciju un uz laiku var radīt lielāku sāta sajūtu, jo palielina kuņģa piepildījumu.
Maltītes laikā ūdens samitrina ēdienu un atvieglo tā norīšanu.
Savukārt pēc ēšanas tas turpina nodrošināt organismu ar nepieciešamo šķidrumu un palīdz normālai gremošanas sistēmas darbībai.
Uztura speciāliste Sisi Makgeina norāda, ka nav pārliecinošu zinātnisku pierādījumu, ka ūdens dzeršana maltītes laikā būtu labāka par tā lietošanu pirms vai pēc ēšanas. Tāpat nav pamata uzskatīt, ka pēc ēšanas noteikti jāgaida noteikts laiks, pirms drīkst dzert ūdeni.
Arī “Mayo Clinic” eksperti norāda, ka ūdens dzeršana ēšanas laikā vai pēc maltītes netraucē gremošanai un būtiski neatšķaida gremošanas procesā nepieciešamos organisma šķidrumus.
Kam tomēr vajadzētu būt piesardzīgākiem?
Lai gan lielākajai daļai cilvēku ūdens dzeršana ēšanas laikā nerada problēmas, ir arī izņēmumi.
Ohaio štata universitātes Veksnera medicīnas centra uztura speciāliste Kristīne Dilija skaidro, ka cilvēkiem ar gastroezofageālā refluksa slimību vai gastroparezi jeb palēninātu kuņģa iztukšošanos var būt lietderīgi ierobežot lielu šķidruma daudzumu tieši pirms maltītes un tās laikā.
Pārāk daudz ūdens kopā ar ēdienu šiem cilvēkiem var pastiprināt atvilni, izraisīt nelabumu vai pat vemšanu.
Piesardzīgiem jābūt arī cilvēkiem ar nepietiekamu ķermeņa svaru vai tiem, kuri ēšanas laikā ātri nogurst, piemēram, noteiktu sirds vai elpošanas sistēmas slimību gadījumā. Liels šķidruma daudzums pirms maltītes var radīt sāta sajūtu un traucēt uzņemt pietiekami daudz pārtikas.
Šādos gadījumos speciālistes iesaka ūdeni dzert nelielās porcijās un vienmērīgi sadalīt šķidruma uzņemšanu visas dienas garumā.
Svarīgākais - dzert regulāri
Uztura speciālistu galvenais ieteikums ir nepievērst pārāk lielu uzmanību precīzam pulksteņa laikam. Nav nepieciešams gaidīt 30 minūtes pirms ēšanas vai noteiktu laiku pēc maltītes, lai drīkstētu padzerties.
Daudz svarīgāk ir izveidot regulāru ieradumu un uzņemt pietiekami daudz šķidruma visas dienas garumā. Lielu ūdens daudzumu izdzeršana vienā reizē dažiem cilvēkiem var izraisīt vēdera pūšanos, nelabumu vai pastiprināt atvilni, tāpēc labāk dzert pakāpeniski.
Ūdens palīdz uzturēt normālu gremošanas sistēmas darbību, taču nav viena universāla grafika, kas derētu ikvienam, bet galvenais ir ņemt vērā katra organisma vajadzības un pašsajūtu.
Vai pareizāk dzert ūdeni malkiem vai visu uzreiz?
Lasi arī:
