Ilgu laiku tika uzskatīts, ka rieksti ir aizliegti, ja ievērojat diētu, jo tajos ir pārāk daudz tauku un kaloriju, tomēr jauns pētījums pilnībā maina šo priekšstatu, raksta “Daily Mail”.
Pētījumā atklājās, ka, brokastīs apēdot 50 gramus valriekstu, cilvēki ne tikai jutās enerģiskāki, bet arī vēlāk tajā pašā dienā uzrādīja labākus rezultātus atmiņas un reakcijas testos.
Citā svara zaudēšanas pētījumā arī tika atklāts, ka riekstu pievienošana diētai ar ierobežotu kaloriju daudzumu netraucēja progresam. Turklāt dažos gadījumos cilvēki, kas ēda riekstus, zaudēja vairāk svara nekā tie, kas tos neēda.
Daži pētījumi ir parādījuši saistību starp riekstu patēriņu un samazinātu diabēta, sirds slimību risku, uzlabotu auglību un smadzeņu darbību.
Neskatoties uz šiem pierādījumiem, daudzi cilvēki ir piesardzīgi pret riekstiem, jo baidās, ka kalorijas atsvērs to sniegto labumu. Tomēr eksperti apgalvo, ka patiesība ir pretēja.
Katru dienu apēdot sauju riekstu, tiek nodrošināts spēcīgs olbaltumvielu, šķiedrvielu un veselīgo tauku maisījums, kas ne tikai novērš izsalkumu, bet arī palīdz aizsargāt jūsu veselību ilgtermiņā.
"Rieksti ir neticami bagāti ar uzturvielām, taču organisms neizmanto visas tajos esošās kalorijas. Tāpēc tiem nav tādas pašas ietekmes uz svara pieaugumu kā citiem pārtikas produktiem ar augstu tauku saturu," saka uztura speciāliste Greisa Kingsvela.
Atmetot malā mītus par svaru, ieguvumu saraksts ir iespaidīgs.
"Rieksti ir lielisks šķiedrvielu, E vitamīna, antioksidantu un minerālvielu avots, bet vēl svarīgāk ir tas, ka tie ietekmē vairākas ķermeņa sistēmas," dalījās uztura speciāliste.
Valrieksti ir īpaši bagāti ar omega-3 taukskābēm, olbaltumvielām un polifenoliem. Brazīlijas rieksti ir viens no bagātākajiem selēna avotiem, kas ir galvenā uzturviela vairogdziedzera veselībai.
Mandeles ir bagātas ar šķiedrvielām: 30 grami satur aptuveni 4 gramus, kas palīdz uzlabot zarnu veselību, imunitāti un gremošanu.
Turklāt, kā norāda publikācija, tagad ir pieejami riekstu sviesti, kas ir veselīgāks zemesriekstu sviesta aizvietotājs. Mandeļu un pistāciju sviests satur olbaltumvielas, šķiedrvielas un veselīgos taukus.
Lasiet arī, vai riekstus drīkst glabāt ledusskapī.
