Ja meklē vieglu, gardu un veselīgu desertu, kas vienlaikus lieliski remdē izsalkumu, šis čia pudiņš būs īstā izvēle. Tas nesatur baltos miltus, un, ja izmanto augu pienu bez pievienota cukura un nepievieno saldinātājus, tas būs īsts mazkaloriju deserts.
Turklāt čia sēklas ir bagātas ar šķiedrvielām un omega-3 taukskābēm, tāpēc šis našķis ir ne tikai garšīgs, bet arī sātīgs.
Sastāvdaļas (2 porcijām)
Čia pudiņam:
Ogu kārtai:
Dekorēšanai:
Pagatavošana
Bļodā sajauc pienu, čia sēklas, vaniļu un, ja vēlas, nelielu daudzumu medus.
Atstāj uz 10 minūtēm, pēc tam vēlreiz rūpīgi samaisi, lai neveidotos kunkuļi.
Liec ledusskapī vismaz uz 4 stundām, bet vislabāk - uz nakti.
Ogas viegli sablendē vai saspaidi ar dakšiņu. Ja vēlies saldāku garšu, pievieno nedaudz medus.
Glāzēs liec čia pudiņu, pa virsu ogu biezeni un noslēgumā dekorē ar svaigām ogām un piparmētru.
Kāpēc šis deserts ir diētisks?
Lai gan čia sēklas satur veselīgos taukus, tās ir arī ļoti bagātas ar šķiedrvielām - tās uzbriest un rada sāta sajūtu, tādēļ bieži vien pietiek ar nelielu porciju, lai apmierinātu gan izsalkumu, gan kāri pēc “kaut kā salda”.
Izvēloties nesaldinātu mandeļu pienu un atsakoties no pievienotā cukura, viena porcija satur aptuveni 180-220 kcal, atkarībā no izmantotajām ogām un saldinātāja daudzuma. Tas ir ievērojami mazāk nekā lielākajai daļai kūku vai krēmveida desertu.
Papildu ieguvums - ogas satur daudz C vitamīna, antioksidantu un salīdzinoši maz cukura, tāpēc tās lieliski papildina šo recepti.
Padoms
Lai deserts izskatītos īpaši eleganti, pasniedz to caurspīdīgās glāzēs, veidojot kārtas. Čia pudiņu var pagatavot iepriekšējā vakarā un uzglabāt ledusskapī līdz pat 3 dienām, tāpēc tas ir lieliski piemērots arī brokastīm vai veselīgai uzkodai darba dienās.
