Šie salāti ir viens no tiem ēdieniem, kas pierāda – labai garšai nevajag daudz sastāvdaļu. Svaigs gurķis piešķir kraukšķīgumu un vieglumu, vārīta ola – sātīgumu, bet vienkārša mērce visu apvieno līdzsvarotā, mājīgā garšā. Šī recepte lieliski noderēs gan vieglām pusdienām, gan kā piedeva siltam ēdienam. Ar recepti dalās “Southern Living”.
Sastāvdaļas:
Viens svaigs gurķis;
2-3 vārītas olas; neliels daudzums majonēzes;
olīveļļa;
sāls un pipari pēc garšas;
svaigi zaļumi vai lociņi.
Pagatavošana
Gurķi nomazgā un sagriež plānās ripiņās vai puslokos, atkarībā no vēlamās tekstūras. Ja vēlas interesantāku tekstūru, gurķi ar dārzeņu mizotāju var sagriezt garās strēmelēs.
Vārītās olas noloba un sagriež šķēlītēs vai sarīvē - pēc izvēles.
Visu liek bļodā un viegli samaisa, lai saglabātu sastāvdaļu struktūru.
Atsevišķi sajauc majonēzi ar nelielu daudzumu olīveļļas, lai mērce būtu maigāka un vieglāka. Pievieno šķipsniņu sāls un, ja vēlas, nedaudz melno piparu.
Mērci pievieno salātiem un vēlreiz viegli apmaisa, nepārslogojot sastāvdaļas.
Pievieno zaļumus.
Pasniegšana un variācijas
Salātus pasniedz uzreiz pēc pagatavošanas, kamēr gurķis saglabā svaigumu un kraukšķīgumu. Tie labi sader ar rudzu maizi, vārītiem kartupeļiem vai ceptu gaļu.
Šie vienkārši salāti ir pilnvērtīgi un garšā līdzsvaroti, lieliski piemēroti pirmajai pavasara sajūtai uz šķīvja!
Izmēģiniet arī majonēzi pagatavot mājās!
