Daudzi cilvēki maldīgi uzskata, ka ilgstoša vārīšana var iznīcināt visus toksīnus bojātā pārtikā. Tomēr vārīšanas, cepšanas vai tvaicēšanas temperatūra ne vienmēr noārda jau izveidojušās indīgās vielas. Kuri pārtikas produkti var palikt bīstami pat pēc vārīšanas, skaidro RBC.
Daudzi cilvēki uzglabā ikdienas pārtikas produktus, piemēram, jēlu gaļu vai rīsu pārpalikumus, par to īpaši nedomājot. Taču pareiza iepakojuma izvēle var būtiski ietekmēt pārtikas drošību. Pārtikas uzglabāšanas kļūda: šie produkti var kļūt nedroši, ja tie ir ietīti folijā vai plastmasā.
Ātrās ēdināšanas uzņēmumi ir viena no nozarēm, par kuru Pārtikas un veterinārais dienests (PVD) regulāri saņem iedzīvotāju sūdzības. Pēdējās pastiprinātajās pārbaudēs kopā ar Valsts ieņēmumu dienestu īpaša uzmanība pievērsta kebabnīcām, un rezultāti izrādījušies satraucoši – no deviņiem pārbaudītajiem uzņēmumiem trīs nācies slēgt, TV24 raidījumā "Uz līnijas" atklāja PVD ģenerāldirektors Māris Balodis.
Kanibālisms cilvēces vēsturē nav pazudis nejauši. Pēc Vroclavas universitātes psihologa Mihala Misjaka un Prāgas Kārļa universitātes evolūcijas biologa Petra Turečeka domām, ilgstoša cilvēku miesas lietošana uzturā sabiedrībai rada lielāku risku nekā ieguvumu, vēsta vietne “TechInsider”.
Par pārtikas kvalitāti veikalos, mājražotājiem un citiem pārtikas drošības jautājumiem, kas īpaši aktuāli vasaras sezonā, TV 24 raidījumā “Uz līnijas” pastāstīja Pārtikas un veterinārā dienesta (PVD) Pārtikas izplatīšanas uzraudzības daļas vecākā eksperte Svetlana Aļminoviča-Miļjanoviča.
Lielākā daļa cilvēku ir pieraduši sviestu ievietot ledusskapī tūlīt pēc atgriešanās no veikala, taču eksperti saka, ka šis ieradums ir jāmaina. Kur šis piena produkts īsti jāuzglabā, skaidro “Daily Express”.
Daudzi no mums ir pieraduši olas glabāt plastmasas traukos ledusskapja durvīs, taču šis populārais ieradums var būtiski pasliktināt produkta kvalitāti.
Daudzi cilvēki gatavo ēdienu vairākām dienām “uz priekšu”, lai ietaupītu laiku un izvairītos no stāvēšanas pie plīts pēc smagas darba dienas. Tomēr ārsti neiesaka to darīt. Kāpēc? Skaidro “TCH”.
Pārtikas un veterinārais dienests (PVD) Polijas un Ukrainas izcelsmes cāļu gaļas produktos konstatējis salmonelozi izraisošas baktērijas, liecina PVD publiskotā informācija.
Malta liellopu gaļa nav ēdama mūžīgi. Ja uztraucaties, ka gaļa, kas atrodas ledusskapī, ir sabojājusies, tad ir trīs pazīmes, kam jāpievērš īpaša uzmanība.
Pēc Nestlé zīdaiņu maisījumu globālas atsaukšanas cerulīda toksīna piesārņojuma dēļ Francija izmeklē divu zīdaiņu nāves gadījumus, kuri, iespējams, lietoja šo produktu.
Daži pārtikas produkti pieliekamajā var radīt slēptu risku veselībai pēc to derīguma termiņa beigām, pat ja tie izskatās pilnīgi veseli. Saskaņā ar žurnāla “Health” datiem, vislabāk tos nekavējoties izmest, lai novērstu kaitīgu baktēriju vairošanos un ar pārtiku saistītas slimības.
Tetovēšanas salona īpašniece no Floridas Vendija Māršala katru dienu apēd aptuveni divus kilogramus jēlas gaļas. Maltā liellopa gaļa, asiņainie steiki, aukstie gaļas gabaliņi un veseli kauliem bagāti gaļas gabaliņi – tas viss ir daļa no viņas ikdienas uztura, vēsta laikraksts New York Post.
Polijas lauksaimnieki piektdien Varšavā rīko protesta akciju pret Eiropas Savienības (ES) un vairāku Dienvidamerikas valstu kopējā tirgus "Mercosur" brīvās tirdzniecības nolīgumu, kura parakstīšanu neilgi pirms tam apstiprināja vairākums bloka dalībvalstu.
Bērnībā mums māca, ka lapas funkcijas ir fotosintēze (saules gaismas pārvēršana ķīmiskajā enerģijā) un ūdens uzkrāšana. Tas parasti attiecas arī uz salātu lapām, ko visi ēd.
Jāatceras tikai trīs atkritumu apsaimniekošanas pamatnoteikumi - samazināt, atkārtoti izmantot, pārstrādāt, arī drošības noteikumi virtuvē: tīrība, gatavošana, atdzesēšana.
Neapstrādāti pārtikas produkti bieži tiek reklamēti kā veselīgāka izvēle. Galu galā šie pārtikas produkti ir tieši no zemes, tāpēc tiem jābūt bagātiem ar ieguvumiem veselībai, vai ne? Tomēr, ne vienmēr. Lai gan daži jēli pārtikas produkti ir uzturvielu spēkstacijas, citi var nodarīt vairāk ļauna nekā laba, un no noteiktiem jēliem pārtikas produktiem vajadzētu pilnībā izvairīties.
Augļus un dārzeņus bieži uzskata par tīrības un veselības simbolu, tomēr – cik tīri tie ir, kad nonāk iepirkumu grozā no veikala plaukta? Sociālajos tīklos regulāri cirkulē ieteikumi mazgāt augļus ar ziepēm, trauku līdzekli vai pat etiķi. Bet vai tas tiešām padara tos drošākus – vai tieši pretēji rada jaunas problēmas? Skaidro “Very Well Health”.