Sarkanie augļi un dārzeņi ne tikai piešķir mūsu ēdieniem garšas un krāsas, bet arī sniedz būtisku atbalstu acu veselībai. Pēdējos gados veiktie pētījumi uzsver, ka šie produkti satur svarīgas uzturvielas, kas palīdz aizsargāt acis no novecošanas izraisītām slimībām, piemēram, vecuma makulas deģenerācijas, kas ir galvenais vājredzības iemesls gados vecākiem cilvēkiem, īpaši cilvēkiem vecumā pēc 65 gadiem, raksta “hopkinsmedicine.org”.
Sarkanie augļi un dārzeņi ir bagāti ar luteīnu un zeaksantīnu, kas ir divi galvenie karotinoīdi, kas koncentrējas acs tīklenē, īpaši makulā. Šie pigmenti darbojas kā dabiski aizsarglīdzekļi, absorbējot kaitīgo zilās gaismas starojumu un samazinot oksidatīvo stresu, kas var bojāt acu šūnas.
Pētījumi liecina, ka luteīns un zeaksantīns palīdz uzturēt makulas pigmenta blīvumu, kas ir saistīts ar samazinātu risku saslimt ar vājredzību. Lai iegūtu maksimālu labumu, ieteicams dienā uzņemt vismaz 10 mg šo karotinoīdu.
Kādi pārtikas produkti ir bagāti ar luteīnu un zeaksantīnu?
Sarkanie un oranžie augļi un dārzeņi ir lielisks šo karotinoīdu avots. Piemēram:
Lai nodrošinātu pietiekamu luteīna un zeaksantīna uzņemšanu, ieteicams:
Sarkanās krāsas augļi un dārzeņi ne tikai piešķir košas krāsas un garšu mūsu ēdieniem, bet arī sniedz būtisku atbalstu acu veselībai. Regulāra šo produktu iekļaušana uzturā var palīdzēt saglabāt skaidru redzi un aizsargāt pret vecuma izraisītām acu slimībām.
