Pētnieki ir atklājuši veselīgu uzkodu, kas var aizsargāt jūsu redzi - saskaņā ar jaunu pētījumu, par kuru raksta “Best Life”, aptuveni 50 līdz 60 pistāciju riekstu apēšana dienā ievērojami palielina pigmentu līmeni acīs, kas aizsargā pret zilās gaismas bojājumiem, īpaši novecojot.
Pētījumā, kas janvārī publicēts žurnālā "Journal of Nutrition", zinātnieku komanda pārbaudīja, kā luteīns, savienojums ar antioksidanta īpašībām, kas atrodams pistācijās, ietekmē redzi.
Pētījumā piedalījās 36 cilvēki vecumā no 40 līdz 70 gadiem ar zemu luteīna līmeni uzturā. Tie tika sadalīti divās grupās - viena grupa dienā apēda vismaz 50 gramus nesālītu pistāciju, otra turpināja ēst kā parasti.
12 nedēļu laikā pētnieki novērtēja dalībnieku acu veselību, izmantojot heterohromatisku mirgošanas fotometriju, lai mērītu pigmenta optisko blīvumu tīklenē.
Šie pigmenti veic aizsargfunkciju, darbojoties kā dabiskas saulesbrilles, kas bloķē kaitīgo zilo gaismu. Laika gaitā šo pigmentu zudums var izraisīt ar vecumu saistītu deģenerāciju, kas ir viens no galvenajiem akluma cēloņiem gados vecākiem cilvēkiem. Papildus redzei zinātnieki uzraudzīja arī luteīna līmeni dalībnieku asinīs.
Ko atklāja rezultāti
Pētījuma vidū pistāciju grupā bija ievērojams pigmenta līmeņa pieaugums un luteīna līmeņa paaugstināšanās asinīs - šie rādītāji saglabājās līdz pat 12. nedēļai, kas norāda uz stabilu pozitīvu efektu.
Kontroles grupas dalībniekiem, kuri nemainīja savu uzturu, uzlabojumi netika novēroti. "Mūsu atklājumi liecina, ka pistācijas var sniegt ievērojamu labumu acu veselībai," sacīja Temija Skota, neiropsiholoģe un pētījuma galvenā autore.
Kāpēc pistācijas ir labs luteīna avots
Paradoksāli, bet pistācijas nav līderes luteīna satura ziņā starp pārtikas produktiem, tomēr tām ir priekšrocība, jo tās satur dabiskos taukus, kas veicina šī antioksidanta uzsūkšanos.
"Luteīns ir atrodams arī avokado un tumšajos lapu zaļumos. Taču, lai tas efektīvi uzsūktos, nepieciešami tauki, piemēram, rieksti, sēklas, eļļas vai treknas zivis, piemēram, lasis," skaidro uztura speciāliste un kardioloģe Mišela Rautenšteina. Pistācijas nodrošina svarīgu tauku un luteīna kombināciju vienā ērtā veidā, padarot tās par vienkāršu un veselīgu uzkodu.
Pievienojot tikai sauju pistāciju ikdienas uzturam, var palielināt luteīna uzņemšanu, kas ir svarīgi acu aizsardzībai.
Papildu luteīna ieguvumi veselībai
Papildus ieguvumiem redzei luteīnam var būt pozitīva ietekme uz smadzenēm. Saskaņā ar pētījumā iesaistītās Dr. Elizabetes Džonsones teikto, "luteīns iekļūst hematoencefāliskā barjerā, palīdzot mazināt oksidatīvo stresu un iekaisumu".
Turklāt luteīns var atbalstīt ādas, sirds un vispārējo ķermeņa veselību. Tas ir taukos šķīstošs antioksidants ar spēcīgām pretiekaisuma īpašībām.
