Vasarā daudzi cilvēki tiek kārdināti ar it kā brīnumainiem diētas trikiem, lai zaudētu liekos kilogramus, kas neļauj baudīt perfektu ķermeņa uzbūvi. Starp tiem ir tā sauktās mono diētas: ierobežojoši režīmi, kas paredz tikai viena veida pārtikas lietošanu noteiktu laika periodu ar mērķi ātri zaudēt svaru un “attīrīties”, raksta theconversation.com.
Populāri piemēri ir ananāsi, āboli, arbūzi, persiki vai artišoki, kā arī graudaugu ēdieni, piemēram, rīsi, un olbaltumvielu ēdieni, piemēram, tuncis vai piens. To pievilcība slēpjas vienkāršībā un ātros rezultātos.
Diētas, kur pamatā ir krasa kaloriju uzņemšanas samazināšana, var izraisīt ātru svara zudumu. Tomēr tik neliela kaloriju daudzuma uzņemšana nozīmē pazeminātu cukura līmeni asinīs. Lai uzturētu enerģijas līmeni, mūsu ķermenim ir mehānismi, kas kompensē barības vielu uzņemšanas samazināšanos.
Sākotnēji organisms izmanto aknu glikogēnu, galveno glikozes rezerves avotu, kas uztur glikozes līmeni asinīs, īpaši starp ēdienreizēm vai badošanās laikā. Tomēr, tiklīdz šīs rezerves ir izsmeltas, organisms sāk pārveidot muskuļu masu, lai iegūtu aminoskābes, kas, izmantojot citus vielmaiņas ceļus, var ražot glikozi. Šis process, kas ilgstoši turpinās, var izraisīt ievērojamu muskuļu masas zudumu un citus vielmaiņas traucējumus, raksta Ana Montero Bravo no Sanpablo Universitātes.
Tāpēc liela daļa pēkšņa svara zuduma ir ūdens un muskuļu masas, nevis ķermeņa tauku zuduma rezultāts, kas nozīmē, ka šie rezultāti parasti ir īslaicīgi. Kad cilvēks atgriežas pie ierastās diētas pēc stingra režīma, viņam parasti ir ātri jāatgūst zaudētais svars - to sauc par "atsitiena efektu".
Vienkāršāk sakot, mono diētas var šķist ātrs risinājums, taču tās neveicina ilgstošu svara zudumu, kā arī neveicina veselīgus ēšanas paradumus.
Papildus sākotnējam svara zudumam praktiski nav zinātnisku pierādījumu, kas liecinātu, ka mono diētām ir reālas vai ilgstošas priekšrocības. Daži cilvēki ziņo par "viegluma" sajūtu vai labāku gremošanu, taču šī ietekme var būt vairāk saistīta ar noteiktu pārstrādātu pārtikas produktu izslēgšanu no uztura, nevis ar pašu diētu.
Mono diētu “detoksikācijas” elementam var būt arī placebo efekts. Pārliecība, ka tās kaut kādā veidā attīra organismu, var likt cilvēkam justies labāk pat tad, ja nav pierādītu fizioloģisku izmaiņu.
Mono diētas var būt ļoti bīstamas, īpaši, ja tās ir ilgstošas. Galvenais risks ir svarīgu uzturvielu deficīts, jo, ēdot tikai viena veida pārtiku, organisms zaudē olbaltumvielas, veselīgos taukus, vitamīnus un minerālvielas, kas organismam nepieciešamas pareizai darbībai. Turklāt tās var izraisīt gremošanas problēmas, vielmaiņas traucējumus, muskuļu un skeleta sistēmas problēmas, hormonālos traucējumus un elektrolītu nelīdzsvarotību, īpaši cilvēkiem ar iepriekš esošām veselības problēmām.
Vēl viens būtisks risks ir neveselīgu attiecību veidošana ar pārtiku, ko raksturo ierobežojumi un vainas apziņa. Ekstrēmos gadījumos tas var izraisīt ēšanas traucējumus, piemēram, ortoreksiju vai anoreksiju.
Turklāt radikāla barības vielu ierobežošana var ietekmēt neirotransmiteru līdzsvaru smadzenēs, veicinot aizkaitināmību un nogurumu, kas savukārt negatīvi ietekmē emocionālo labsajūtu.
Neskatoties uz riskiem, mono diētas joprojām ir veiksmīgas, īpaši sociālajos medijos. To pievilcība slēpjas vienkāršībā un ātru rezultātu solīšanā ar minimālu piepūli. Turklāt daudzas no šīm diētām reklamē slavenības vai ietekmētāji, radot tām maldīgu ticamības sajūtu. Dezinformācija, estētiskais spiediens un plašāks uztura izglītības trūkums ir arī veicinoši faktori.
Galvenā atziņa ir tāda, ka diētas, kas sastāv no viena pārtikas produkta, var būt efektīvas ātrai un īslaicīgai svara zaudēšanai, taču tās nav efektīvas ilgtermiņā un ir bīstamas, ja tās tiek ievērotas ilgstoši. Tās nesniedz reālu labumu veselībai un var izraisīt uztura trūkumus un nopietnas veselības problēmas.
Šo iemeslu dēļ tās nav ieteicamas un nevajadzētu reklamēt kā piemērotus svara kontroles vai veselības uzlabošanas veidus. Labākais veids, kā sasniegt un uzturēt veselīgu svaru, joprojām ir sabalansēts, daudzveidīgs uzturs, ko papildina regulāras fiziskās aktivitātes un veselīgi dzīvesveida paradumi.
