Ja gribas maltīti, kas ir gan sātīga, gan pilna vērtīgām uzturvielām, šie salāti ir lieliska izvēle - tie apvieno kraukšķīgus apceptus turku zirņus, grauzdētas ķirbju sēkliņas, svaigu ābolu, saldu ceptu ķirbi vai saldo kartupeli un svaigas spinātu lapiņas.
Šādi salāti ir piemēroti gan pusdienām, gan vieglām vakariņām, turklāt tos iespējams viegli pielāgot savai gaumei!
Kāpēc šie salāti ir īsta vitamīnu un uzturvielu superbumba?
Turku zirņi ir lielisks olbaltumvielu un šķiedrvielu avots, kas palīdz ilgāk saglabāt sāta sajūtu. Savukārt ķirbju sēkliņas satur magniju, veselīgās taukskābes un antioksidantus.
Spināti organismam nodrošina:
Tikmēr svaigais ābols piešķir patīkamu kraukšķīgumu un svaigumu, bet rozīnes palīdz līdzsvarot garšas ar nelielu saldumu.
Sastāvdaļas
Mērcei:
Pagatavošana
Cepeškrāsni uzkarsē līdz 200 grādiem. Ķirbja vai saldā kartupeļa gabaliņus sajauc ar olīveļļu, sāli un pipariem, pēc tam cep aptuveni 20-25 minūtes, līdz tie kļūst zeltaini un mīksti.
Turku zirņus nosusina, noslauka un pannā vai cepeškrāsnī apcep ar nelielu daudzumu eļļas un papriku, līdz tie kļūst kraukšķīgi.
Sausā pannā viegli apgrauzdē ķirbju sēkliņas.
Bļodā liek spinātus, pievieno sagrieztu ābolu, rozīnes, cepto ķirbi vai saldo kartupeli un apceptos turku zirņus.
Sajauc visas mērces sastāvdaļas un pārlej salātiem.
Pirms pasniegšanas pārkaisa ar grauzdētām ķirbju sēkliņām.
Kā šos salātus padarīt vēl sātīgākus?
Pēc vēlēšanās iespējams pievienot arī:
Tas padarīs salātus vēl bagātīgākus un piemērotus pilnvērtīgai maltītei.
Ideāli gan ikdienai, gan līdzi ņemšanai
Šie salāti ir īpaši ērti līdzņemšanai uz darbu vai piknikā, jo sastāvdaļas labi saglabā tekstūru arī pēc vairākām stundām. Turklāt dažādo tekstūru kombinācija - kraukšķīgie turku zirņi, sulīgais ābols un mīkstais ceptais ķirbis - padara ēdienu daudz interesantāku un sātīgāku nekā klasiskie salāti.
Izmēģini arī šos neparastos salātus un pārsteidz viesus.
