“Crispy rice” jeb kraukšķīgie rīsi kļūst arvien populārāki. Vēlies pārsteigt draugus piektdienas vakarā? Pagatavo šos salātus! Šī recepte kļuvusi ļoti populāra, jo apvieno svaigus dārzeņus, izteiktas garšas un patīkami kraukšķīgu tekstūru, raksta “BBC Food” gardēžu sadaļas eksperti.
Turklāt tos iespējams viegli pielāgot savām gaumēm - pievienot vistu, lasi, tofu vai iecienītākos dārzeņus.
Kas ir “crispy rice” salāti?
To galvenā sastāvdaļa ir cepti vai krāsnī apgrauzdēti rīsi, kas kļūst zeltaini un kraukšķīgi - tie piešķir salātiem neparastu tekstūru un padara ēdienu daudz sātīgāku nekā klasiskie salāti.
Visbiežāk šos salātus gatavo ar:
Vienkārša “crispy rice” salātu recepte
Sastāvdaļas
Kraukšķīgajiem rīsiem:
Salātiem:
Mērcei:
Pagatavošana
Vārītos rīsus sajauc ar sojas mērci, eļļu, medu un čili pārslām. Izklāj tos uz cepampapīra un cep 200 °C temperatūrā aptuveni 25-35 minūtes, līdz tie kļūst kraukšķīgi un zeltaini. Cepšanas laikā rīsus ieteicams apmaisīt.
Tikmēr sagriež dārzeņus un sajauc mērces sastāvdaļas - bļodā liek dārzeņus, pievieno kraukšķīgos rīsus un pārlej ar mērci.
Pirms pasniegšanas pārkaisa ar lociņiem un sezama sēklām.
Kā padarīt salātus vēl sātīgākus?
Šie salāti lieliski garšo arī kopā ar:
“Crispy rice” salāti ir lielisks piemērs tam, kā no vienkāršām sastāvdaļām iespējams pagatavot modernu un restorāna cienīgu ēdienu arī mājās - garšos visiem!
Izmēģini arī citas jaunas garšas, piemēram, orzo.
