Ir pienācis tas brīdis, kad banāni pārklājas ar tumšiem plankumiem un ir pārāk mīksti, lai tos kāds gribētu ēst “tāpat vien”. Pirmais, kas nāk prātā – banānu maize. Bet ja negribas cept? Labā ziņa – pārgatavojušies banāni patiesībā ir ideāli vairākiem ātriem, garšīgiem un praktiskiem risinājumiem! Iesaka “Southern Living”.
Jo tumšāks banāns, jo saldāks tas ir - un tieši tas padara to perfektu desertiem, brokastīm un enerģijas uzkodām.
Saldēti banānu kubiņi smūtijiem
Šis ir vienkāršākais un gudrākais veids, kā neko neizmest.
Nomizo banānus, sagriez šķēlītēs un izkārto uz cepampapīra tā, lai gabaliņi nesaliptu. Ieliec saldētavā uz pāris stundām, pēc tam pārber traukā vai saldēšanas maisiņā.
Kāpēc tas ir tik ērti? Šādi izmantojot, smūtijs kļūst biezs un krēmīgs bez ledus, nav nepieciešams pievienot cukuru un vienmēr pa rokai būs gatava bāze brokastīm vai veselīgai uzkodai!
Ideāla kombinācija: saldēts banāns + zemesriekstu sviests + kakao + piens vai augu dzēriens.
“Banānu saldējums” bez cukura un krējuma
No pārgatavojušiem banāniem var pagatavot arī slaveno “nice cream” jeb veselīgāku saldējuma versiju.
Saldētus banānu gabaliņus liec blenderī un blendē, līdz masa kļūst krēmīga kā mīksts saldējums. Sākumā tā drups, bet turpini - tekstūra kļūs gluda.
Vari pievienot: - kakao pulveri šokolādes versijai - saldētas ogas - karoti zemesriekstu vai mandeļu sviesta - šķipsniņu kanēļa
Rezultāts - salds, krēmīgs deserts bez pievienota cukura un bez vainas sajūtas.
Pankūku mīkla bez cukura
Pārgatavojies banāns ir lielisks dabīgais saldinātājs pankūkām.
Vienkārša recepte:
1 sablendēts banāns
1 ola
2-3 ēdamkarotes miltu (vai auzu pārslu)
šķipsniņa kanēļa vai vaniļas
Sajauc un cep nelielas pankūciņas uz vidējas uguns. Tās būs mīkstas, viegli saldas un lieliski garšos kopā ar jogurtu vai ogām.
Šī ir arī laba brokastu ideja bērniem - bez pievienota cukura, bet ar dabīgu saldumu.
Ātrā enerģijas uzkoda 5 minūtēs
Ja gribas ko saldu, bet nav laika gatavot, banāns var kļūt par tūlītēju enerģijas kumosu.
Variants 1:
Sagriez banānu ripiņās, uzsmērē zemesriekstu sviestu un uzliec virsū otru ripiņu kā “mini sendviču”. Vari ielikt saldētavā uz 10-15 minūtēm.
Variants 2:
Saspied banānu, pievieno auzu pārslas un nedaudz kakao vai riekstu sviestu. Izveido mazas bumbiņas un ieliec ledusskapī. Ātra mājas “enerģijas batoniņa” versija.
Pārgatavojies banāns nav atkritums - tas ir gandrīz gatavs deserts. Jo mīkstāks un saldāks tas kļūst, jo vairāk iespēju tas paver virtuvē!
Nākamreiz, kad redzi tumšus plankumus uz mizas, nedomā par izmešanu - domā par smūtiju, krēmīgu saldējumu vai pankūkām!
