Brokastu vai pusdienu aizstāšana ar olbaltumvielu kokteili ir populārs veids, kā kontrolēt svaru. Šie dzērieni sola sāta sajūtu ar minimālu kaloriju daudzumu, bet vai tie tiešām ir pilnvērtīga un droša alternatīva regulārām ēdienreizēm?
Profesors un dietologs Olehs Švets skaidro, vai olbaltumvielu kokteiļi ir efektīvi svara zaudēšanai, raksta RBC.
Ēdienreizes aizstājējkokteiļi ar olbaltumvielām ir strauji kļuvuši populāri, īpaši to cilvēku vidū, kuri cenšas zaudēt svaru. Tie sola sāta sajūtu, uzturvērtības priekšrocības un zemu kaloriju daudzumu. Bet vai tas tiešām ir tik vienkārši?
Ēdienreizes aizstājējkokteiļu galvenā priekšrocība ir to sastāvs. Tie satur daudz olbaltumvielu un bieži vien ir bagātināti ar šķiedrvielām, kas ilgāk uztur sāta sajūtu, vienlaikus nodrošinot daudz mazāk kaloriju nekā standarta maltīte. Tas palīdz radīt kaloriju deficītu bez pastāvīga bada diskomforta, kas ir galvenais faktors svara zaudēšanā.
Šīs pieejas efektivitāti apstiprinājuši pētījumi. Kādā pētījumā cilvēki, kuri mēģināja zaudēt svaru, tika sadalīti divās grupās. Pēc trim mēnešiem grupa, kas nelietoja kokteiļus, zaudēja tikai 1,5% no sākotnējā ķermeņa svara, savukārt grupa, kas ēdienreizes aizstāja ar kokteiļiem, zaudēja 7,8%.
Vēl viena priekšrocība ir ērtības: tie nodrošina svarīgas uzturvielas, kad nav laika gatavot, un tie ir veselīgāka izvēle nekā ātrās ēdināšanas ēdieni.
Neskatoties uz nepārprotamajām priekšrocībām, pastāv arī būtiski trūkumi.
Mākslīgās sastāvdaļas un cukurs
Vienmēr rūpīgi izlasiet etiķetes. Lai uzlabotu garšu un pagarinātu uzglabāšanas laiku, ražotāji bieži pievieno mākslīgas garšas, konservantus un lielu daudzumu cukura, kas anulē ieguvumus veselībai.
Zema kvalitāte
Ne visi kokteiļi ir vienlīdz labi. Meklējiet produktus, kas satur vismaz 3 gramus šķiedrvielu vienā porcijā, un olbaltumvielu saturs ir vienāds ar ogļhidrātu daudzumu vai lielāks par to.
Pārāk maz kaloriju
Kokteiļa porcija parasti satur 150-200 kalorijas, kas ir daudz mazāk nekā pilnvērtīga maltīte. Pārāk krasa kaloriju samazināšana var būt riskanta. Ir svarīgi atjaunot enerģiju ar citām veselīgām maltītēm un uzkodām visas dienas garumā.
Ir arī vērts atzīmēt, ka daudzi kokteiļi satur sūkalu proteīnu, kas iegūts no govs piena. Ja ir alerģija vai laktozes nepanesamība, izvēlieties augu izcelsmes alternatīvas.
Vairāk par veselīgu uzturu lasiet šeit.
