Tēja

Tēja ar citronu un ingveru izsenis pazīstama ar savām labajām īpašībām - kā ziņo žurnāls “Prevention”, uztura speciālisti norāda, ka šai kombinācijai patiešām piemīt daudz labvēlīgu īpašību.

Tēja ir ne tikai dzēriens - tā ir rituāls, brīdis sev un iespēja baudīt aromātus un garšu, kas iepriecina gan aci, gan garšas kārpiņas. Taču bieži vien mēs neievērojam vienu svarīgu detaļu: tējas derīguma termiņu un pareizu uzglabāšanu. Kad tēja zaudē svaigumu, tās garša kļūst vāja, aromāts blāvāks, un dažreiz pat drošība var tikt apdraudēta. Kā atšķirt svaigu tēju no novecojušas, un ko darīt, ja tēja vairs nav lietojama uzturā? Skaidro “Southern Living”.

Ķīniešu zinātnieki salīdzināja sešus tējas veidus, un viens no tiem izrādījās īsts ilgmūžības eliksīrs.

Tēja nav tikai dzēriens - tā ir ķīmiska ekstrakcija starp ūdeni un augu lapām. To, kā tēja garšos, ietekmē ne tikai lapu kvalitāte, bet arī tas, caur ko tēja tiek vārīta un filtrēta. Ļoti būtiska atšķirība veidojas starp tējas pagatavošanu metāla sietiņā un papīra filtrā - pat ja izmanto vienu un to pašu tēju, garša un aromāts var piedzīvot ļoti atšķirīgu rezultātu, raksta "teavivre.com”.

Gandrīz puse pieaugušo cieš no paaugstināta asinsspiediena jeb hipertensijas, kas nozīmē, ka šiem cilvēkiem ir paaugstināts sirds slimību un insulta risks. Līdztekus medikamentu lietošanai, dzīvesveidam un īpašiem ikdienas paradumiem būtisku lomu asinsspiediena kontrolē var spēlēt arī uzturs un dzērieni, raksta “EatingWell”.

Lielai daļai cilvēku kafija un tēja ir vieni no iecienītākajiem dzērieniem ikdienā. Turklāt kafiju un tēju plaši izmanto ne vien pārtikā, bet arī skaistumkopšanā. Kas kafijā un tējā ir vērtīgs  un kādus ieguvumus tās sniedz mūsu veselībai? Stāsta BENU Aptiekas piesaistītā eksperte, sertificēta uztura speciāliste Liene Sondore un BENU Aptiekas klīniskā farmaceite Ilze Priedniece.

Mēs reti aizdomājamies, ka ūdens, ar kuru gatavojam, ietekmē ne tikai dzērienus, bet arī zupas, mīklu un pat dārzeņu struktūru. Tomēr ķīmiskais sastāvs - īpaši minerālvielas, pH un kaļķa daudzums - spēlē lielāku lomu, nekā šķiet. Par minerālu saturu, kaļķi un to, kā filtrs patiešām maina garšu, raksta BBC.

Tēja ir viens no tiem dzērieniem, kas šķiet vienkārši pagatavojams - uzvāri ūdeni, aplej, pagaidi, lai ievelkas, un dzer. Tomēr pat nelielas nianses - pāris grādu temperatūras starpība vai pāris minūtes ilgāka ievilkšanās - var pilnībā mainīt gan garšu, gan dzēriena iedarbību uz organismu. Tieši tāpēc dažas tējas šķiet rūgtas, skābas vai “smagas”, kamēr citas – maigas un aromātiskas. Kā pareizi pagatavot tēju, lai tā nebūtu pārāk stipra, raksta “theteaspot.com”.

Mēs esam pieraduši domāt, ka siltie dzērieni nepieciešami tikai tad, kad saaukstējamies vai jūtamies nosaluši. Tomēr arvien vairāk pētījumu un arī seno kultūru pieredze rāda – siltums krūzītē labvēlīgi ietekmē ne tikai labsajūtu, bet arī gremošanas sistēmu. Silta tēja vai silts ūdens pēc ēdienreizes patiešām var palīdzēt organismam darboties harmoniskāk, īpaši gada vēsajos mēnešos.

Reizēm viss, kas vajadzīgs, lai atrastu līdzsvaru, ir tase siltas tējas. Tā nav tikai dzēriens – tā ir sajūta, rituāls un neliels brīdis sev. Zāļu tējas var kļūt par īpašu pieredzi, ja tās gatavojam paši – ne tikai pēc garšas, bet arī pēc noskaņojuma. Aromterapijas un sajūtu vadīta pieeja palīdzēs izveidot maisījumu, kas runā ar mūsu ķermeni un prātu, raksta “mindbodygreen.com”.

Ārsti brīdina, ka karstas tējas dzeršana var palielināt vēža risku, paziņoja medicīnas speciālisti Eiropas galvas un kakla vēža profilakses nedēļas laikā, raksta “Rzeczpospolita”.

Novecošana nav tikai noteikts nodzīvoto gadu skaits - tā ietekmē arī mūsu orgānu, īpaši smadzeņu, veselību, tomēr ir veidi, kā varam šo procesu aizkavēt, arī ar mūsu ikdienas ēdienu un dzērienu izvēlēm, raksta “Eatingwell”.

Žurnāls "Prevention" vaicāja uztura speciālistiem, kura tēja – melnā vai zaļā – ir veselīgāka un vai tā ir vislabākā jūsu veselības mērķu sasniegšanai.

Ikdienas skrējiens un stress bieži atņem mums gan mieru, gan kvalitatīvu miegu. Lai gan daudzi izvēlas nomierinošas tējas no kumelītēm vai piparmētrām, arvien vairāk cilvēku atklāj arī baziliku kā dabisku palīgu nervu sistēmai. Šis aromātiskais augs nav tikai garšas akcents ēdienos – tas satur bioaktīvas vielas, kas palīdz samazināt stresa hormonu ietekmi, uzlabo noskaņojumu un veicina relaksāciju, raksta “Healthline.com”.

Kad domājam par tasi tējas, bieži vien prātā nāk paciņa ar maisiņiem – ērti, ātri, pierasti. Bet, ja kādreiz esi nobaudījis īstu lapu tēju, visticamāk, pamanīji, ka tas ir pavisam cits stāsts – garšīgāks, aromātiskāks un arī veselībai draudzīgāks. Kāpēc tā? Skaidro eksperti no “McGill”.

Zāļu tējas, kuras zaudējušas smaržu vai garšu, vai tām beidzies derīguma termiņš, ne vienmēr ir jāizmet. Pat pēc tam, kad aromāts vairs nav tik izteikts, tās var noderēt dažādos praktiskos veidos gan mājsaimniecībā, gan dārzā, iesaka “The Spruce”.

Pēc negulētas nakts – vai tā bijusi svinīga, nemierīga vai vienkārši pārāk gara – ķermenis mostas noguris, prāts nemierīgs, un sajūta nav gluži laba. Šajā brīdī pirmais impulss bieži ir izdert tasīti kafijas, taču tā ne vienmēr ir īstā atbilde. Dažkārt ķermenim vajag ko maigāku – siltu, dabīgu tēju, kas nevis stimulē, bet atjauno, mitrina, nomierina un līdzsvaro. Un to iespējams pagatavot no augiem, kas aug tavā dārzā vai ir nopērkami tuvākajā veikalā. Kādu izvēlēties? Konsultē “Healthline.com”.

Tējas zīmola "Whittard of Chelsea" eksperti atklāj, kāpēc tējas dzeršana karstās vasaras dienās ir daudz labāka par, piemēram, aukstu alu, lai atvēsinātos, raksta "Daily Star".

Ne visi zina, bet lielveikalos, aptiekās un tiešsaistes tirdzniecības vietās pārdod tējas veidu, kas var būt ļoti kaitīgs veselībai.

Tēja ir otrs populārākais dzēriens pasaulē pēc ūdens. Un kafija daudziem no mums ir labākais, kā vienkārši pamosties un pavadīt dienu. Bet, ja meklējat siltu (vai ledus aukstu) dzērienu, kas būtu labs un derētu arī veselībai, ko izvēlēties?