Šie salāti ir viens no tiem ēdieniem, kas pierāda – labai garšai nevajag daudz sastāvdaļu. Svaigs gurķis piešķir kraukšķīgumu un vieglumu, vārīta ola – sātīgumu, bet vienkārša mērce visu apvieno līdzsvarotā, mājīgā garšā. Šī recepte lieliski noderēs gan vieglām pusdienām, gan kā piedeva siltam ēdienam. Ar recepti dalās “Southern Living”.
Viegli salāti ar avokado, olām, sarkano zivi, piemēram, lasi vai foreli un krabju nūjiņām. Visas sastāvdaļas saliktas kārtās ar nedaudz majonēzi. Salātus var pasniegt gan viesībās, gan vakariņās.
Pirms Jaunā gada Elenas (vārds mainīts) ģimene, kas dzīvo Tallinā, devās iepirkties pārtikas veikalā svētku mielastam. Tomēr vakariņas beidzās traģiski. Ar stāstu dalās “postimees.ee”.
Sojas mērcē marinētas olas pēdējos gados kļuvušas par īstu gardēžu iecienītu piedevu – tās redzam ramen zupās, ar rīsiem, salātos un pat kā uzkodu. Vienkāršas sastāvdaļas, bet izteiksmīga garša – šīs olas ir lielisks piemērs tam, kā mazs virtuves knifs var pilnībā mainīt ēdienu, raksta “BBC Food”.
Olas ir ļoti sātīgas to olbaltumvielu un tauku satura dēļ. Divas olas, kas sver aptuveni 100 gramus, satur gandrīz 12 gramus olbaltumvielu un 10 gramus tauku, norāda uztura speciāliste Merve Ceilana žurnālam “Health”.
Pētījumi liecina, ka daži ikdienas pārtikas produkti var ietekmēt bada hormonus, tāpat kā populāri svara zaudēšanas medikamenti, kuru pamatā ir GLP-1 receptoru agonisti, piemēram, Ozempic, Zepbound vai Victoza.
Rāmens jeb “ramen” ir viens no pazīstamākajiem japāņu ēdieniem, kas pasaulē ieguvis milzīgu popularitāti - šis nūdeļu ēdiens uz buljona bāzes ir burvīgs, jo to varam pagatavot tik dažādi, ļaujot katram pavāram vai mājas virtuvei izveidot savu versiju, kas ir gan sildoša, gan aromātiska. Klasiskais rāmens parasti tiek pasniegts ar vārītu olu, svaigiem lociņiem, un dažādām piedevām, kas papildina garšu un tekstūru. Ar padomiem dalās “BBC Food”.
Olas joprojām ir populārs pārtikas produkts, taču gadiem ilgi tās tika vainotas par to kaitīgo ietekmi, it kā paaugstinot holesterīna līmeni, palielinot sirds un asinsvadu slimību risku un, iespējams, esot salmonellas avots, liecina TechInside.
Neatkarīgi no tā, vai gatavojat parastas cieti vārītas vai pildītas olas, pārliecinieties, ka dzeltenums izvāroties ir centrēts, izmantojot šos vienkāršos padomus no pieredzējuša šefpavāra.
Paredzams, ka izsolē izsmalcināta Faberžē ola, kuru sākotnēji pasūtīja imperators Nikolajs II 1913. gadā, tiks pārdota par vairāk nekā 20 miljoniem mārciņu (ap 23,1 miljoniem eiro), vēsta “The Independent”.
Olu pakas cena patērētājiem pēc samazinātā 12% pievienotās vērtības nodokļa (PVN) piemērošanas olām varētu samazināties par aptuveni 20-30 centiem, aģentūrai LETA prognozēja AS "Balticovo" komunikācijas un attīstības direktors, valdes loceklis Toms Auškāps.
Šī darbība var radīt nopietnas problēmas - sākot no saindēšanās ar pārtiku un beidzot ar nepatīkamu ēdiena garšu. Lai izvairītos no riska, labāk izmantot drošas olu pārsišanas metodes, lai jūsu ēdieni būtu ne tikai garšīgi, bet arī veselīgi, raksta TCH.
Mēs bieži saskaramies ar jautājumu - mazgāt olas, pirms liekam tās ledusskapī, vai ne? Atbilde nav vienkārša, jo viss atkarīgs no olas izcelsmes un noliktavas apstākļiem. Skaidro “Martha Stewart”.
Ilgu laiku olas tika uzskatītas par "slikto" produktu, runājot par holesterīna līmeni asinīs. Cilvēki baidījās no olas dzeltenuma, izvēlējās ēst tikai baltumus un centās ierobežot olu lietošanu uzturā līdz minimumam. Taču pēdējo gadu pētījumi liecina – šī pieeja ir novecojusi, un olas nav galvenais iemesls paaugstinātam holesterīnam. Kas tad īsti ir vainīgs? Skaidro “www.hsph.harvard.edu”.