Lai gan saules gaisma joprojām ir galvenais D vitamīna avots cilvēkiem, arī daži dzērieni var veicināt tā ikdienas uzņemšanu. Visi zinām, ka īpaši var izcelt apelsīnu sulu - 240 ml kvalitatīvas apelsīnu sulas parasti satur aptuveni 100 starptautiskās vienības (SV) D vitamīna. Tomēr ir arī citi dzērieni, kas var saturēt lielāku daudzumu, raksta “Very Well Health”.
Bagātināts piens
Piens ir uzticams D vitamīna avots: viena glāze piena satur aptuveni 117 SV. Lai gan piens dabiski nesatur D vitamīnu, pirms nonākšanas pārdošanā tas tiek bagātināts apstrādes laikā, lai nodrošinātu ikdienas uzturvielu vajadzības.
Bagātināts piens ir arī bagātīgs kalcija avots, kas kopā ar D vitamīnu ir ļoti svarīgs stipriem kauliem un zobiem. Regulāra šāda piena lietošana var palīdzēt uzlabot kaulu veselību, stiprināt imūnsistēmu un uzlabot vispārējo labsajūtu.
Bagātināts augu izcelsmes piens
Cilvēki ar laktozes nepanesību vai tie, kas ievēro vegānu diētu, var izvēlēties no plaša augu izcelsmes piena alternatīvu klāsta. Tādas šķirnes kā sojas, auzu, mandeļu un kokosriekstu piens ir plaši pieejamas un bieži vien bagātinātas ar D vitamīnu un kalciju, piedāvājot uzturvērtības priekšrocības.
Daudzi augu izcelsmes piena produkti ir pieejami nesaldināti un satur pievienotas olbaltumvielas vai citus vitamīnus un minerālvielas, padarot tos piemērotus dažādām uztura vēlmēm un vajadzībām.
Kefīrs
Kefīrs var būt lielisks D vitamīna avots, īpaši, ja tas ir bagātināts, padarot to par vērtīgu iespēju kaulu un imūnsistēmas veselības atbalstam. Viena glāze kefīra var saturēt 100 vai vairāk SV D vitamīna.
Protams, fermentēts kefīrs, kas pagatavots no nebagātināta piena, satur ļoti maz D vitamīna, tomēr veikalos nopērkamās versijas, kas pagatavotas no bagātināta piena, var ievērojami palielināt jūsu ikdienas D vitamīna uzņemšanu, veicinot kalcija uzsūkšanos, stiprinot kaulus un atbalstot imūnsistēmu.
Proteīna kokteiļi
Daudzi proteīna kokteiļi ir bagātināti ar D vitamīnu, un tie var saturēt līdz pat 8,3 mikrogramus (mcg), kas atbilst 332 SV vitamīna uz vienu porciju pudelē.
Sēņu buljons
Sēnes ir vieni no nedaudzajiem augu valsts produktiem, kas ir dabisks D vitamīna avots. Pakļaujot tās ultravioletā (UV) starojuma iedarbībai, sēnes pārvērš ergosterolu par D2 vitamīnu, kas ir D vitamīna forma, kas līdzīga D3 vitamīnam, kas atrodams dzīvnieku izcelsmes produktos.
Sēņu vārīšana dzeramā buljona pagatavošanai var nodrošināt ievērojamu D vitamīna daudzumu. Tomēr faktiskais saturs ir atkarīgs no tādiem faktoriem kā sēņu veids, gatavošanas metode un gatavošanas laiks. Jāatzīmē, ka 2025. gada pētījumā tika atklāts, ka ilgstoša vārīšana uz lēnas uguns var samazināt D vitamīna saturu sēņu buljonā.
Cik daudz D vitamīna nepieciešams uzņemt ik dienas?
Ieteicamā D vitamīna dienas deva lielākajai daļai pieaugušo ir 600 SV - šī līmeņa sasniegšana ir būtiska kaulu veselības uzturēšanai, imunitātes stiprināšanai un vienkārši vispārējai labsajūtai.
