Dažiem cilvēkiem vajadzētu atturēties no šī ēdiena ēšanas.
Šašliks nebūt nav veselīgākais ēdiens. Iemesls ir kancerogēnu veidošanās, cepot gaļu virs atklātas uguns, kā arī dūmu veidošanās, kas piesātināti ar toksiskām vielām. Turklāt marinādēs esošais sāls un konservantu pārpalikums var saasināt produkta negatīvo ietekmi uz veselību.
Gastroenterologi iesaka dot priekšroku liesai gaļai, piemēram, tītara vai vistas gaļai, ja vēlaties baudīt iecienītā ēdiena garšu.
Cilvēku kategorijas, kurām no uztura jāizslēdz šašliks:
