Kad gribas kaut ko sātīgu un garšīgu, bet negribas pavadīt vakaru pie plīts, lieliski noder lavašs. No tā var pagatavot kraukšķīgus vistas rullīšus ar sieru, tomātu un vieglu ķiploku mērci.
Šī recepte ir pateicīga, jo pildījumu var pielāgot tam, kas atrodas ledusskapī - vistas vietā var izmantot arī šķiņķi, pievienot papriku vai marinētu gurķīti, bet sieru izvēlēties pēc savas gaumes.
Kraukšķīgie vistas lavaša rullīši
Pagatavošanas laiks: apmēram 25 minūtes
Porcijas: 4 rullīši
Nepieciešams:
Pagatavošana
Sagatavo vistu - vistas fileju sagriež mazos gabaliņos, pievieno sāli un piparus. Pannā uzkarsē nedaudz eļļas un vistu apcep, līdz tā ir zeltaini brūna un pilnībā gatava.
Pagatavo mērci - nelielā bļodiņā sajauc krējumu, majonēzi un saspiestu ķiploka daiviņu. Ja vēlas maigāku garšu, majonēzes vietā var izmantot tikai krējumu vai liesākai versijai - turku jogurtu.
Sagatavo pildījumu. Tomātus sagriež mazos gabaliņos. Uz lavaša uzsmērē plānu mērces kārtu, vidū liek apcepto vistu, tomātus un bagātīgi pārkaisa ar rīvētu sieru.
Lavaša malas nedaudz ieloka uz iekšu, pēc tam to cieši satin rullītī - tas palīdzēs pildījumam cepšanas laikā neizkrist.
Pannu viegli ieeļļo un liek rullīšus ar “šuvi” uz leju. Cep uz vidējas uguns no abām pusēm, līdz lavašs kļūst zeltains un kraukšķīgs, bet siers iekšpusē ir izkusis.
Mazs triks īpaši kraukšķīgai garoziņai
Pirms likšanas pannā lavaša ruļļu ārpusi var pavisam viegli apsmērēt ar eļļu, tad cepot tie kļūs skaisti zeltaini un kraukšķīgi.
Ja vēlas vēl izteiksmīgāku garšu, pildījumam var pievienot marinētu gurķīti, kūpinātu papriku, sarkano sīpolu vai nedaudz čili.
Vislabāk šos rullīšus pasniegt uzreiz pēc pagatavošanas, kamēr lavašs vēl ir kraukšķīgs un siers - karsts un staipīgs.
